Ayyy que mal Peruano que soy!! Hoy 04 de junio del 2024 recién me entero de este postre, nunca en mi vida supe y gracias al programa el gran chef, recién me entero de este postre!!!!
Antes que termine quiero preguntarle porq cuando mis hojas de mis plantas distintas plantas están llenas de hojas al otro día ya no hay hojas parece que algún animal las a comido con todo y Flor y los frutos tengo miedo que se mueran ayudeme que puedo echar para que no se coman las hojas gracias
Yo sancocho el frejol en la olla a presiòn ( per antes lo hago hervir con otra tapa x 10 minutos para retirar toda la espuma , agrego luego una taza más de agua caliente y luego ya pongo la tapa suya ) se cocina en menos tiempo...
Hola, es mejor hacer de la forma tradicional. Pero claro, también puedes licuar pero tendrás luego que batir a mano con cuchara de palo hasta que al espesar tenga consistencia cremosa.
Yo opino que debería aclarar si usa papás cocidas o crudas, porque por mi mala vista agregue papás crudas y tuve que volverlas a retirar para que puedan cocerse :(( 😠
El secreto para q el frijol se cocine en 20 min es dejarlo remojar 12 hrs con una cucharadita de bicarbonato x c/250gr de frijol. Una vez cocido licuarlo con su agua, pasarlo x el colador, agregar la chancaca, revolver y al último la leche. Provecho !! 😸
@@carmen3034 todo cambia con el tiempo, frijol blanco, camanejo, canario, azucar, azucar rubia, etc. Mi abuela lo hacia con chancaca, leche y frijoles negros, tiene mejor sabor y color.
