Hola Omar! Después de cubierta la torta se puede conservar en nevera? Si por ejemplo el rellenoleba fresas q requieran frio ? Y que medidas hay q tomar para ese paso. Gracias !
Bendiciones Omar, me gustaría saber que tipo de colorante utilizaste para teñir el ganache, colorante en gel o colorante para chocolate?? Saludos desde Chile🥰
@@rominamirandamunoz4304 amiga utilice colorante líquido. Funciona mi bien siempre y cuando no sea en Mica cantidad... Si desea teñir el ganache más oscuro le recomiendo el gel o el polvo. Saludos desde Venezuela.
Muchísimas gracias por esta importantantísima y valiosa informacion, me volvía loca comprando chocolates para las galletas y tortas y perdía mucho tiempo leyendo y adivinando jajaja. Una clase magistral. Ahora ya iré ire al grano en mis preparaciones. Saludos desde Caracas 🤗🫂
👍👍👍👍 primera vez que lo veo me encantó su ganas mágico demasiado chévere lo intentaré y después le envío como me quedo demasiado cool mil gracias dios.lo bendiga 😊
Me encanta!!,es lo que buscaba lo voy a poner en práctica... Pero una pregunta...solo se usa así?,o si queremos montarla para que quede más suave se puede sin perder su fin, de ganache mágico?
@@nelidareyesbarrerainfante381 jeje entiendo amiga jeje.. se puede montar se lo desea. Pero la consistencia no será la misma. Y al tomar aire pueden quedar huecos en la crema al momento de alisar. Yo recomiendo que al menos la cobertura se haga sin batir, ahora bien, para la decoración con manga si puede montarlo. Además tomar en cuenta que al montar el color quedará más pálido.
@@annysmaibelcolmenarezdeoro7376 feliz noche.. para hacer de chocolate recomiendo sustituir 200gr de harina por cacao en polvo.. agregar dos yemas de huevo adicionales y cambiar las gotas bitter por gotas de chocolate CON LECHE para dar mejor contraste de color.
@@mariluzvictoriabulejecueto8812 yo complacido de que mi contenido sea de mucha utilidad para usted. Saludos desde Venezuela 🙏🏽 no olvide suscribirse a mi canal 🙏🏽
@@astridjimenez2570 es normal que eso pase por las diferencias entre las densidades de las grasas de la cobertura y la crema. Yo le recomiendo que deje reposar en un lugar fresco por unos 15 minutos y luego volver a mezclar. Vera qq se integra perfectamente.
Hola chef...este ganache no se suaviza si estamos en un clima caluroso de 34 de temperatura....tengo que transportar un pastel a 2 hora de viaje ....me resiste ....gracias por su ayuda...Dios lo bendiga
@@maryzambrano5515 amén a sus bendiciones . Si resiste.. de hecho yo vivo en un clima así de caluroso y las tortas llegan muy bien. Obviamente por temas de calor el va perdiendo estabilidad pero si llegan muy bien. Comprobado por mi.
