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엄마식탁 Mom's Table
엄마식탁 Mom's Table
엄마식탁 Mom's Table
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음식점 20년 노하우를 알려드립니다.

음식점하다 팔목에 큰 부상으로 영업 중단.
남은 30년을 무엇하고 사나??
할 줄 아는건 요리밖에 없는데.. 고민..
그러던 어느 날~~
1인크리에터 단어를 접하는 순간!

이것이다!!
그날부터 독학으로 유튜버에 관한 것을
하나하나 배워나갔어요.
늦은 나이에 독학하려니 참으로 힘들었지만
하나하나 터득하고 터득해서
몇개월 후..드디어..!!
미숙하지만 홀로 촬영.편집.업로드.
첫 영상이 나왔을 때가 기억납니다.

내가 가장 잘 하는 일..
그 노하우를 공유 한다는 기쁨이
이루 말할 수 없었습니다.
여러분! 고맙습니다!
제 2의 인생에 동참해 주셔서..
건강하시고 항상 행복하셨음 좋겠습니다♡
잠깐~✋️ 데치지 마세요~!!
3:51
6 месяцев назад
Комментарии
@홍정숙-z5s
@홍정숙-z5s 27 минут назад
물에안싯는다하면서왜물로시처요?
@momstable3759
@momstable3759 8 минут назад
물이 아니고 소주. 사이다.식초로 씻어요ㅜ 영상을 보시고 댓글 남겨주세요^^
@김명옥-q7x
@김명옥-q7x День назад
좋은 정보 감사합니다 🙏
@momstable3759
@momstable3759 12 часов назад
💕💕🙏🙏
@chanseulkim7136
@chanseulkim7136 День назад
안녕하세요! 백태를 넣으시는 이유가 궁금합니다!
@momstable3759
@momstable3759 12 часов назад
보통 들깨가루 넣을 때 농도를 맞추기위해 쌀가루 조금 넣는데 백태를 넣으면 농도는 물론 고소한 맛이 월등하고 남아있는 미꾸리 흙냄새도 잡아줍니다^^
@bs1951kr
@bs1951kr 4 дня назад
감사드립니다 응원합니다 ❤❤
@momstable3759
@momstable3759 3 дня назад
🙏🙏💕💕
@헤세드-f5t
@헤세드-f5t 4 дня назад
비법 감사합니다
@momstable3759
@momstable3759 3 дня назад
🙏🙏💕💕
@kop-m2h
@kop-m2h 5 дней назад
좋은정보 감사합니다
@momstable3759
@momstable3759 5 дней назад
🙏🙏💕💕
@김훈희-r6y
@김훈희-r6y 6 дней назад
집에 황석어진젓만 있는데 꼭 멸치진젓 만 가능한가여
@momstable3759
@momstable3759 5 дней назад
황석어젓도 괜찮습니다^^
@은영-f6v
@은영-f6v 12 дней назад
들께는 같이 안넣고 먹을때 넣어서 먹나봐요 저희쪽은 생들께 갈아서 넣고 끓이고 젠피가루넣고 끓이는데
@momstable3759
@momstable3759 12 дней назад
@@은영-f6v 생들깨도 같이갈아도 됩니다. 영업용은 들어갑니다^^
@구정숙-e2y
@구정숙-e2y 13 дней назад
저도 한번 해봐야 갔네요 감시해요
@momstable3759
@momstable3759 13 дней назад
🙏🙏💕💕
@김지영-t5z2i
@김지영-t5z2i 14 дней назад
믿음가요.레시피를.영상에.올려주심.꾹했어요
@momstable3759
@momstable3759 13 дней назад
🙏🙏💕💕
@부자맘-h5r
@부자맘-h5r 17 дней назад
함께 넣어 끓인 사과는 건져 내야하나요?
@momstable3759
@momstable3759 16 дней назад
미꾸라지 갈을때 같이 갈아서 추어탕 하시면 됩니다^^
@미스엉뚱
@미스엉뚱 23 дня назад
육수 대신 물 넣어도 되나요?
@momstable3759
@momstable3759 16 дней назад
괜찮습니다^^
@올드팝-k2l
@올드팝-k2l 26 дней назад
가을에 담글려고 유티브 보다 샘 영상이 제일 맘에 들어 찜했읍니다 감사합니다
@momstable3759
@momstable3759 26 дней назад
@@올드팝-k2l 🙏🙏💕💕
@dingmasamtv1200
@dingmasamtv1200 27 дней назад
식당 안하시니 비법 알려주시고 넘 좋아요. 훍냄새 잡는 방법 최고입니다/
@momstable3759
@momstable3759 27 дней назад
🙏🙏💕💕
@재영전-q2z
@재영전-q2z 27 дней назад
방아써도된다
@momstable3759
@momstable3759 16 дней назад
남도 지방은 방아잎 사용 많이 하시던데 개인 입맛따라 깻순 대신 넣으셔도 무방합니다^^
@조미라-d2k
@조미라-d2k 28 дней назад
역시 전라도 음식은 깊은맛과 맛갈스럽고 최고입니다 감사합니다
@momstable3759
@momstable3759 16 дней назад
🙏🙏💕💕
@kateshim3656
@kateshim3656 28 дней назад
좋은레쉬피감사합니다 아주맛있을것같아요 감사
@momstable3759
@momstable3759 13 дней назад
🙏🙏💕💕
@박상민-y8k
@박상민-y8k Месяц назад
육수량 3L에 갈은제품 미꾸라지800g을 사용하려하는데 사과를 따로 갈아서 넣어도 될까요? 그리고 갈아놓은 제품이라 육수가 부족할거같은데 4L괜찮을지 그리고 백태말고 들께가루로 대채해도 점도나올까요? 그리고 시래기 우거지 몇g씩넣어야하나요? 매운걸 못먹는데 마른고추나 고춧가루 대신 대체할 양념이있을까요..? 많은질문 드려 죄송합니다 ㅠ
@momstable3759
@momstable3759 13 дней назад
안녕하세요! 답글 주신게 누락되어 이제 확인되어 답장이 늦어 죄송합니다. 가정용은 3L에 미꾸라지 500g 들어갔는데 영업용은 육수가 4~5L 됩니다 그리고 갈은 미꾸라지는 백프로 미꾸라지면 괜찮지만 혹여 가는 도중 물이 들어갔으면 묽다고 생각됩니다 백태 대신 들깨가루 넣을 때 쌀가루 조금 넣으면 걸쭉해집니다. 무청시래기는 1인분당 70g 정도 들어간다고 생각하심 됩니다. 고추대신 육수 끓일 태 통고추를 넣으시거나 드실 때 청양 다짐 넣으면 될 것 같습니다. 답변이 부족해 궁금하시면 연락주세요^^ 010 4677 5633
@박상민-y8k
@박상민-y8k 13 дней назад
@@momstable3759 자세한 답변 감사드립니다!!
@유선희-o8x
@유선희-o8x Месяц назад
멸치젓갈은 비린내나요~저도 그냥 무쳐다가 껍질 나왔어요!
@momstable3759
@momstable3759 Месяц назад
@@유선희-o8x 조개젓은 씻어야 혹 있을 껍질이 제거됩니다. 멸치젓갈은 비린거 좋아하는 분들만 무쳐드십니다^^
@viagra-ql5fp6wp9p
@viagra-ql5fp6wp9p Месяц назад
이건 어느지방 음식인가요?
@김민규-c7r4r
@김민규-c7r4r Месяц назад
육수는 몇리터를 넣나요??
@momstable3759
@momstable3759 Месяц назад
안녕하세요! 답변이 늦었습니다^^ 약 3~4리터 정도 부으면 8~10인분 정도 됩니다
@김경화-t5h3n
@김경화-t5h3n Месяц назад
명절날 신랑이랑 해볼게요^^감사합니다❤❤❤
@momstable3759
@momstable3759 Месяц назад
🙏🙏💕💕@@김경화-t5h3n
@김경화-t5h3n
@김경화-t5h3n Месяц назад
@@momstable3759 네 ^^ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@김경화-t5h3n
@김경화-t5h3n Месяц назад
❤❤❤❤❤❤
@momstable3759
@momstable3759 13 дней назад
🙏🙏💕💕
@은하수-m9j4y
@은하수-m9j4y Месяц назад
소금 넣는거 아니라고 어떤영상에서는... 넣어도 되는건가요???!!
@momstable3759
@momstable3759 Месяц назад
@@은하수-m9j4y 저는 여름철에 이렇게 식혜 만들어 늘 음료수 대용으로 마시고 있답니다^^
@엘리자-r2z
@엘리자-r2z Месяц назад
오늘도 보고 갑니다. . 추석이 얼마 안 남아서 양념을 외우고 있어요. 감사하구요. 항상 건강하시고 많은 요리 부탁드릴께요.
@momstable3759
@momstable3759 Месяц назад
💕💕🙏🙏
@강남화-v6d
@강남화-v6d Месяц назад
꿀팁 감사합니다 잘보고 한수 배워갑니다!~^♡^
@momstable3759
@momstable3759 5 дней назад
🙏🙏💕💕
@momstable3759
@momstable3759 5 дней назад
🙏🙏💕💕
@볼보타
@볼보타 Месяц назад
새우 좋아하는 자취하는 딸 해주려구요 야채는 안좋아 하는데 저리주면 잘 먹을꺼 같아요
@momstable3759
@momstable3759 5 дней назад
🙏🙏💕💕
@바다-u3x
@바다-u3x Месяц назад
재료가 제대로 많이 들어가네요~~~ 기존에서 다른 재료를 넣고 끓이면 정말 맛있겠어요 고맙습니다
@momstable3759
@momstable3759 Месяц назад
🙏🙏💕💕
@jkk-cd6fr
@jkk-cd6fr Месяц назад
비법 감사합니다. 구독 좋아요 꾹 눌렀습니다.
@momstable3759
@momstable3759 Месяц назад
구독. 좋아요👍👍 제가 더 더욱~~ 감사드립니다🙏🙏♥️♥️
@현숙김-f3l
@현숙김-f3l 2 месяца назад
사과는 같이 갈아쓰나요?
@momstable3759
@momstable3759 2 месяца назад
네! 맞습니다^^
@미경고-b1z
@미경고-b1z 2 месяца назад
댓글에 오렌지파우더 애기하셨는데 오렌지주스 파우더가 있고, 오렌지 맛 가루가 있던데 어떤거를 사야 될지 알려주세요 부탁드려요
@momstable3759
@momstable3759 2 месяца назад
슬러시 만드는 주스파우더 하심됩니다.
@szsz0722sz
@szsz0722sz 2 месяца назад
고기는 국거리용 아님 샤브샤브용으로 해도될까요?
@momstable3759
@momstable3759 2 месяца назад
사브용도 좋아요^^
@조은경-y1e
@조은경-y1e 2 месяца назад
안녕하세요? 귀한 요리 방법 알려 주셔서 감사합니다. 여쭤보고 싶은것이 양을 5배든 10배든 20배든 많이 할 때 알려주신 양을 동일한 비율로 늘리면 되는걸까요?
@momstable3759
@momstable3759 2 месяца назад
맞습니다.. 단 이것은 영업용이 아니고 가정용이니 참고해주세요^^
@엘리자-r2z
@엘리자-r2z 2 месяца назад
감사합니다. 나물 요리 어려운데.
@momstable3759
@momstable3759 2 месяца назад
💕💕🙏🙏
@사과-v6o
@사과-v6o 2 месяца назад
맛있어요 근데. 약간매운탕맛이나는데 어떤걸 더넣어야될까요
@momstable3759
@momstable3759 2 месяца назад
매운맛을 조절해보세요. 그리고 영업용이 아닌 가정식입니다^^
@joojoo5018
@joojoo5018 2 месяца назад
항상 감사합니다
@momstable3759
@momstable3759 2 месяца назад
🙏🙏💕💕
@dyk3737
@dyk3737 3 месяца назад
자연산은 구하기 어렵겠죠?
@momstable3759
@momstable3759 3 месяца назад
@@dyk3737 사월에서 시월 쯤엔 대도시를 벗어나 시골 장날엔 종종 판매합니다^^
@김명희-q8g7b
@김명희-q8g7b 3 месяца назад
여러가지 레시피로 담아봤는데 그중 제일 나은것 같아요 육젓이 없어서 액젓으로만 했는데도 맛있네요 레시피 감사해요
@momstable3759
@momstable3759 3 месяца назад
귀한 댓글 주셔서 감사드립니다👍👍💕💕 무더운 여름 건강하게 보내세요🙏🙏
@조재근-s9n
@조재근-s9n 3 месяца назад
우리 지역은 방앗잎 안넣으면 추어탕 아님
@momstable3759
@momstable3759 3 месяца назад
윗지방은 깻잎^^ 남도에서는 방아잎이죠👍
@차경희-u4p
@차경희-u4p 3 месяца назад
이대로 끓였더니 식구들과 친구들이 너무 맛있다고 하네요 비법을 알려주셔서 감사합니다
@momstable3759
@momstable3759 3 месяца назад
🙏🙏💕💕
@찌릿부부
@찌릿부부 3 месяца назад
올려주신 레시피 정말맛있어요~ 벌써 여러번 만들어 먹었습니다❤ 아이는 저렇게주고 어른은 고춧가루 조금 뿌려먹었는데 남편이 엄지척하네요^^ 감사합니다 ㅎㅎ
@momstable3759
@momstable3759 3 месяца назад
귀한 댓글 주셔서 감사합니다👍👍💕💕 무더운 여름 건강하게 보내세용 🙏🙏
@여유옥자-x6k
@여유옥자-x6k 3 месяца назад
물 대신 우유넣도 되나요?
@momstable3759
@momstable3759 3 месяца назад
콩에 우유를 넣으면 더 고소할 것 같은데 콩 특유에 고소함이 덜 하던데 영양을 생각해서 넣는다면 조금만 넣으셨음 합니다^^
@이두남-o2e
@이두남-o2e 3 месяца назад
양념장 만드는법 안보여주네요
@momstable3759
@momstable3759 3 месяца назад
1차 양념은 앞부분. 2차 마무리 양념은 뒷부분에는 나오니 자세히 봐주세요^^
@해피해피-y2b
@해피해피-y2b 4 месяца назад
똑소리 나는 목소리 ㅋ
@momstable3759
@momstable3759 4 месяца назад
💕💕🙏🙏
@jjjung-xn2vd
@jjjung-xn2vd 4 месяца назад
저는 국수를 칠갑산꺼나 풀무원 젖은소면으로 해먹어요 마른소면보다 훨씨쫀득하답니다
@momstable3759
@momstable3759 4 месяца назад
맞습니다^^ 칠갑산면은 요식업에서도 사용하는. 칼국수에도 아주 으뜸입니다👍👍
@정들꽃-u5p
@정들꽃-u5p 4 месяца назад
요즘 울동네 고깃집 포화상태라 장사가 안되는데 추어탕집 고민중인데 도움 많이 됐네요 혹시 영업집 비법 더 있으신지요?
@momstable3759
@momstable3759 4 месяца назад
영상에 나오는건 가정에서 하는 레시피입니다. 영업용 레시피는 틀립니다. 010 4677 5633 낼 10시이후로 전화주세요!
@non-qp1pt
@non-qp1pt 4 месяца назад
언제 함 도전해 보겠습니다. 가을에~~
@momstable3759
@momstable3759 4 месяца назад
👍👍👏👏
@486doeh9
@486doeh9 4 месяца назад
시어머니께 대접 해드리고 싶어서 레시피 찾던중 따라해보고 싶은데요!혹시 백태 넣는것과 넣지않는것 맛이 차이 많이 날까요? 불림시간때문에 고민이 되서 남깁니다
@momstable3759
@momstable3759 4 месяца назад
안녕하세요! 백태가 들어가면 더 부드럽고 고소한 맛이 납니다. 전문점에서 많이 사용합니다. 콩 불린 다음.. 끓으면 불 줄여 3분 정도 푸르륵 삶아지면 히나 건져 먹어보면 콩 비린내 없이 살캉하게 삶아 집니다.. 식혀 갈으면 됩니다^
@연홍매
@연홍매 4 месяца назад
안녕하세요 선생님 제가전수 받고 추어탕집을 차려보고 싶습니다. 이글을 보신다면 답글 남겨주시면 감사하겠습니다.
@momstable3759
@momstable3759 4 месяца назад
안녕하세요! 010 4677 5633 연락주세요^^
@김태은-p1j
@김태은-p1j 5 месяцев назад
상추국 끓여 드셔봐요 맛나요~
@momstable3759
@momstable3759 5 месяцев назад
그렇군요.. 함 끓여 봐야겠네요~👍👍