Découvrez "Ma Chaîne RU-vid" - Une fenêtre sur mon monde artistique !
Plongez dans l'univers foisonnant d'une entrepreneuse, créatrice de contenu passionnée, qui partage tout sur son blog et ses réseaux sociaux (Instagram, Facebook, LinkedIn).
Au programme : - Des recettes à la fois simples, économiques, et exotiques, vous emmenant à la découverte des saveurs mauriciennes et au-delà. Des tutoriels inspirants pour personnaliser vos vêtements et réinventer le quotidien avec créativité. - Mon quotidien captivant d'entrepreneuse, des coulisses des conférences de presse aux journées événementielles, en passant par le travail au sein de mon agence de communication. - Découvrez également mes ateliers culinaires, mon talent de styliste et photographe culinaire, et ma vie d'auteure. - Des vlogs enivrants dévoilant des adresses incontournables et des moments d'exception.
Rejoignez-moi dans cette aventure captivante où l'art, la créativité et l'inspiration se conjuguent à chaque vidéo !😇
Bonjour Kristel dans ta recette tu as parlé de la poudre de crevettes ou calamars ici en France ont peut en acheter dans l'épicerie chinois merci et bonne continuation.
Moi, dans le rougail saucisses je rajoute de la farine, des poivrons, un morceau de beurre, un morceau de bœuf, de l'ail, des poireaux, des courgettes, du massalé et plein de choses encore.....Blague !!😂😂😂 Soyons sérieux, un rougail de saucisses : oignons, tomates, thym si les saucisses ne sont pas assaisonnées au thym, du piment et un bon coup de cuillère....c'est tout !!
Dans le reportage, le cuisinier utilise le terme "pomme d'amour" pour désigner une tomate. Il est important de préciser aux RU-vidurs que cette expression est spécifique à l'île Maurice et qu'en France métropolitaine, les tomates sont généralement appelées... tomates !
@@patrickinternet1372 Tout à fait, ceux qui suivent mes autres vidéos le comprendront car je l’explique sur mes réseaux. D’ailleurs savez-vous d’où vient ce terme ? 🥰
@@latelierdekristel selon l'Intelligence Artificiel Gemini de Google ( le terme "pomme d'amour" pour désigner la tomate à Maurice est un héritage de l'introduction de la tomate à l'île par les colons français, et de l'adoption de ce terme par la population mauricienne. )
@@patrickinternet1372 alors pas tout à fait mais ce n’est pas faux non plus…pomme d’amour est le terme employé avant l’appellation « tomate » 🍅 ou « pomme d’or » lorsqu’elle était jaune ! C’est lorsqu’elle a été découverte à l’époque au Mexique ! On a conservé ce terme tout comme les Italiens avec « pomodoro » ou les Russes « pomidor » (je peux l’écrire en russe mais je ne sais pas si vous le comprendrez ;)).
@@latelierdekristel selon Google c'est ça et selon Gemini IA de google c'est autre chose , mais bon je me suis jamais poser la question , enfin c'est un peu tout ça je pense bisous
Non non, tout comme vous les mauriciens, on ne met pas de curcuma dans le rougail saucisse à la Réunion. Certaines familles en mettent mais traditionnellement, notre rougail s'accompagne avec du riz safrané (riz jaune ou riz zembrocal) voir avec certaines légumineuses qu'on safrane comme les gros pois par exemple. Le curcuma, on le met surtout dans le cari et c'est même un indispensable. Notre rougail c'est basiquement : beaucoup d'oignons coupés très fin, du piment et beaucoup de tomates. Et effectivement, le notre est plus sec pour mieux les accompagner avec la combinaison riz + grains (légumineuses). On laisse un peu plus de sauce lorsqu'on mange qu'avec du riz blanc.
Cassonade et bouillon de poulet dans briani mauricien? Ca a l'air different. Votre recette est tres different. Le biryani a la mauricienne c different. Moi je fais frire les morceaux de poulet et ensuite ils seront marines dans les epices. "Bandari" ca veut dire "cuisinier" en langue urdu
Bonjour Kristel, merci encore pour vos explications ! En tant qu’ambassadrice m6 pour cet appareil, savez- vous s’il est prévu de proposer un disque râpeur plus fin que celui proposé ? Personnellement je trouve que les carottes râpées sont beaucoup trop épaisses. Ou peut-être qu’il existe dans une autre marque compatible avec le compact cook ? Je n’en ai pas trouvé.. merci d’avance pour votre aide ! Camille
En cuisine, ce n’est pas pour rien qu’une recette se fait par étapes; c’est pour favoriser le développement des saveurs. Si vous mettez les éléments dans n’importe quel ordre, vous risquez de rater le plat ou celui-ci n’aura pas le goût qu’il devrait avoir.! D autant plus que vous faites une vidéo sur un plat typique reunionnais ! L ordre et les saveur sont importante !
Vius êtes dun naturel incroyable christelle. Autentique pas magnieree si je puis dire. Je vous adore , vous êtes unique. Un vrai plaisir de vous voir et vous écouter, ne changez pas 🙏
Merci beaucoup Magalie 🥰😍. J’apprécie que vous ayez détectée que je suis vraiment naturellement comme cela 😅. Votre commentaire m’encourage beaucoup 🙏🏽
Bonjour a tous pour mon anniversaire mon mari,fils et belle fille mon offert un compact Cook Platinum j'ai testé une brioche tressée ,un poulet basquaise et un blésotto cuit des pommes de terre vapeur j'ai tout réussi je suis super contente de ce cadeau j'ai toujours hâte de refaire une recette.
Coucou kristel, vous etes si nzturelle humble et pzs de chichi. On vous devore des yeux et vos recettes aussi. Ne changez rien surtout, je suis fan. Bisou
À Maurice, nos rougailles sont différents et il y a plus de sauce 🌺🇲🇺. C’est pour cela que j’ai dit que j’ai fait un mix car chez nous les saucisses ne sont pas top…
@@latelierdekristel Oui je comprend après a l'ile Maurice la nourriture est très très bonne 👌Votre nourriture c'est vraiment quelque chose d'unique et vraiment excellent, mais cette version de rougail j'ai jamais gouter. Je viens souvent en vacance la bas , je suis réunionnais
J'ai eu l'opportunité de goûter au rougail réunionnais lors de mon trek en solo dans les cirques, et je dois admettre que je préfère le mauricien. Pourquoi? Eh bien, j'ai grandi en dégustant le rougail préparé par ma mère mauricienne, et à mes yeux, un rougail doit être rouge. Toutefois, quand tu es en montagne et que tu marches 8 heures par jour et ton gite te propose un rougail reunion, tu le degustes en moins de deux. La mauricienne de New York te dit bravo pour ta recette, je vais essayer ta version. merci
Franchement tu rajoutes moins d’eau et tu met du poulet à la place de la carcasse et c’est un moulouktany. Ou sinon tu peux faire une vidéo du moulouktany s’il te plaît ?
Tajine ce n'est pas marocain ? C'est comme le sellou marocain dont elle avait parlé à la téle en tant que preparation marocaine et qui tout à coup ces jours ci est devenu algérien..Vous devenez vraiment la risée du monde entier...
Merci continuez à les affiches svp et continuez à leurs faire honte le tagine a toujours été et serra toujours marocain qu’ils le veuillent ou non dans les années 50 ils se moquaient du mode de préparation des tagine car « trop indigène trop vieux, c’est pas moderne comme les européens » et la zerma ils reviennent
Coucou Kristel. Merci pour cette belle recette qui donne envie. Ce soir justement je compte préparer un briani pour ma fille qui est en vacances chez moi en Auvergne. Bisous de Rosemay
Tu vois, avec ton blog de cuisine, c’était une simple idée et tu as réussi. Ça t’a permis de beaucoup voyager. Tu es passé dans l’émission ‘C’est à Vous’, bravo ! J’ai bien regardé la vidéo, eh bien dis donc, une vie bien remplie avec ton métier. Plein d’invitations, je trouve ça vraiment super Bravo a toi
Lol, c’est très sympa de voir tes parents. J’avais vu ça sur Arte rapidement, il n’y a pas si longtemps. Ça passe et repasse, etc., mais je n’avais pas calculé. Tu vois, ta maman est devenue une célébrité. Super ! Au revoir.
chacun fait a sa façon , il manque un peu de curcuma (safran) pour que ce soit bien coloré apres les gout et les couleurs enfin c'est mon avis , sinon c'est bien reussi Bravo
@@janieb1439 Oui, exactement ! On l’appelle aussi le “safran des pauvres” en raison de la différence de prix. Il y a deux épices que l’on confond souvent : le curcuma, qu’on appelle simplement “safran” à La Réunion.”
