Witam w mojej kuchni ! Na TalerzPokus.tv znajdziecie pyszne filmy kulinarne. Każde danie sprawdzone - przygotowane, sfilmowane i zjedzone :) Zapraszam Aga
Zabrakło mi informacji jak przygotowujemy galaretę. W jakich to porcjach żelatyna na wywar? Nie trzeba jej najpierw rozpuścić w odrobinie zimnej widy? Odcedzić potem czy razem w z wodą do wywaru?
Ja bm jedzcze dodał serca obojętnie jakie i flaki wołowe, widziałem to na internecie. Te pirogi jadłem raz wrzyciu, ale pamiętam ten smak. Smacznego 😊😊
Pikobello! Pamiętam to od kiedy w ogóle cokolwiek pamiętam! U nas zawsze było tak w zależności od sezonu: wczesną wiosną była sałata, rzodkiewka, szczypiorek jakiś sklepowy pomidor czy ogórek i gotowane jajko z własną śmietaną. Z biegiem lata pojawiały się własne ogórki i pomidory co kultywuje do dziś. Do tego pajdka chleba z masłem i nie potrzeba nic innego.
Właśnie udało mi się dostać w mięsnym u mnie 1,2 kg płuc wieprzowych. U mnie to rarytas, bardzo rzadko bywają, ale jak uda m się je upolować, bo biorę minimum kilogram, teraz wziąłem nieco ponad 1 kg. I bardzo dobrze. Już obmoczone, wyduśdałem je w wodzie rękami, a teraz właśnie obgotowuję w pierwszej wodzie, jakieś 15 minut pogotuję je, a potem woda w zlew i dopiero potem pokroję je jeszcze drobniej niż teraz i będzie na nich wspaniały barszcz biały z dudkami, bardzo dawno już go nie jadłem, więc dziś będzie już na stole. Wszystko mam, warzywa, przyprawy, do tego barszcz będzie na wędzonej kostce schabowej, nie na samych dudkach. Cacy zupka wyjdzie.
