Hello great video po! A few questions po. 1)First 11/2 hours ano po cooking temp? 2) what is the cooking temp until internal temp 160f? 3)what is the cooking temp upon wrapping to reach 198f internal? Thank you
225-250 po kapag bare pa. Kapag wrapped na po 250-275f. Usually po nagwrawrap kapag na-hit na ang stall yung di na po umaangat temp ng karne. Pwede din ilaban po ng naka-bare pero nasa nagsasalang na po yun.
Coconut shell? ---may gumagamit po nito. mild po smoke profil, medyo mausok po. Guava? -- pwede po kaso po fast burning mabilis po maupos. Chico? --- di pa po namin nasubukan ito Avocado? - di pa po namin nasubukan ito Arateris? - mabilis po maupos Camachiles? - di pa po namin nasubukan ito Coffeee tree? - pwde po
Wow sarap!! Been watching foreign youtubers smoking pulled pork.. astig din pag Pinoy.. May binebenta po kayo hoss na barrel smoker? Or any leads saan makabili? Yung pang personal use lang muna.
Ano po ma ssuggest niyo na wood sir? nagttry ako maghanap ng santol and ipil, mostly mangga lang avail pero madalas good lumber galing sa palette lang ang meron akong nahahanap. any tips na pwede po?
Ako personally ang tagal ko din ginamit yung manga pero kasi yung manga namin 3yrs ng patay bago natumba nung nag odette kaya cured na talaga. Ok naman kinakalabasan ng product. Pero ngayon d ko na ginagamit kasi nakahanap na ko supplier ng santol at ipil ipil. Sir alfred kelan ulit next meat up natin this year? para maka pa book na ko ulit maka balik Manila. Nakaka excite maka sama ulit kayo mga ka PCP!
Happy new year! Sobrang helpful ng mga videos nyu po and na enjoy ko gamitin yung smoker nyu. More videos and sana makapag upgrade sa mas malaki this year hehe.
nice try. pero mas may ma iimprove pa xa Sir. American always concentrate in all things, kahit gaano kaliit na details they treat it as a big deal kaya successful lagi unlike Pinoy ugaling pwede na yan..tip1 aerodynamics of the meat ang smoker. Im living in Texas so I know what i mean
Mismo sir! Check out Pitmasters Club of the Philippines group to see progress ng mga local crafters natin. Sa texas di nila iniismoke yang part na yan. 10 years po tayo din dyan. Kain po fb.watch/n7fjS3mA7d/?mibextid=2NXEJI 😊