Bonjour, en ce qui concerne la cuisson préalable des gros pois : on fait tremper les grains la veille dans l'eau froide ? Il faut démarrer la cuisson dans une marmite dans de l'eau à température ? Combien de temps de cuisson ?
Bonjour Je vous remercie infiniment pour vos partage et engagement Très peu de personnes partagent leurs connaissances,... Bonne continuation à vous Bonn
Quand mi t travaille dans un resto marocain a st denis On faisait la même chose pour faire du « zalouk » un plat typique marocain mélangé à divers épices Trop bon aussi
Bonjour merci beaucoup pour ce partage 🙌🏼 mais ayant comparé plusieurs recette la cuisson des dall petit pois est en moyenne 45 mn pour les avoirs bien cuites et il faut laisser la pâte reposer 1h là non Pourquoi cette différence ? (Moi 25 mn et ne pas laisser poser 1h ça m’arrange) 😝
Bonjour merci pour votre commentaire 🙂 en faite plus on laisse la pâte reposer et plus elle sera élastique, nous c'est pas ce qu'on recherche donc on ne la laisse pas reposer 😄
Bonjour, merci pour cette vidéo. Moi je sais les faire c'est un régal, nout terroirs 🤣🤣. Pour ce qui aime pimenté ou non pimenté allez y c'est délicieux 👍😍🥰🇷🇪
Ça donne envie de manger un p'tit gazon comme dit vieux moune, miam miam 🤣🤣. Y fé pense à moin quand maman te met dans le poid cap quand j'étais petit. 👍🥰😍
Y fait rappelle à moin les macatias de chez loulou St Gilles les bains. Nous te pars St Gilles jamais nou y oibli acheter nout macatias. Souvenir d'antan, 🙏🥰😍
