Димитър Стойков е добре известен като акордеонист. Многото грамофонни плочи на Балкантон, множеството записи в Радио София, Радио Варна, честите му участия в концерти и други прояви потвърждават качествата му на отличен инструменталист и музикант, който съхранява и развива народните музикални традиции, наследени от родителите му - баща му Стойко Кавалджията, майка му -изпълнителка на народни песни, дядото - гъдулар, чичовците - гайдарджии.
