請問可以用新鮮酵母嗎？

請問是哪種酵母呢？

真攪笑。沒有說明鷄蛋的隻數，而單講液汁容量。可否清清楚楚地說明。

你好～我烤好的吐司 沒有澎起來 而且外皮很硬脆 這是為什麼呢

請問中種麵糰需要冷藏嗎？

請問這個食譜可以做幾條 謝謝

你好，食譜好吸引，請問如果我想用一個22cm既圓形模，材料要乘大幾多？(唔要求同高度，只想差唔多質感) 同埋係咪要焗耐d？🙏🙏🙏

請問用麵包機製作，中種第一次發酵後丟進麵包機，主麵加入後，酵母粉放自動投入盒嗎？還是直接加進去？因為麵包機會跑行程，早放跟晚放酵母粉不知道有沒有關係

老师请问烘烤的时候是不是190度45分钟，然后发酵的时候不要超过30度发到8分满？谢谢您

你好，感谢您的分享！我有一个问题，您视频里的190度是华氏还是摄氏呢？谢谢您

Que delícia hein parabéns 😋😍🇧🇷

老師您好,請問可以使用氣炸鍋嗎? 謝謝

請問可以用橄欖油替代奶油嗎

這個可以改無糖嗎？

請問麵糰我置放於常溫要發酵大約多少時間，才會達到效果（2倍大）？怕發酵過久又不OK了😢

老師好，按你中種配方攪拌後成麵團，放進焗爐用發麵包的程序（1小時30分鐘30®C) 仍不見發大。為什麼呢？請老師指教。

老師好，我想請問我的配方是改成椰糖，豆漿，橄欖油，但我打麵糰時沒有出現手套膜，烤完是有蓬起來，但裡面組織沒有您的土司綿密感覺，是屬於纖維比較短的土司，有可能是在哪個配方或環節需要再修正的呢？好想做出和您ㄧ樣鬆軟的土司噢！謝謝

請問？中種室溫發酵多久？需隔夜？

D音樂好嘈吵，完全影響哂咁覿嘅面包

請問一下一般不是說黃油奶油在打出一點薄膜後再加入，這個配方先加入有影響嗎？謝謝

What different between special oil for pastry and unsalted butter?

請問後發時間是不是要超過一個小時？

请问要用什么温度烤？和烤多久？

可以用中号鸡蛋吗？可以放少许盐吗？

I rebake the recipe, and the dough dont raise up much more. I think, fermentation process of main dough is not perfect. Maybe need much time, about 4 hour... Could you explain my mistake? And where is it (the mistake) Thx

您好！想請教為何焗起沒有你的那麼發起即比較扁平是否皮厚薄問題？

为什么烤模放进炉内烤，下面还需放一个盘子? 谢谢指教。

影片剛開始 這個我會，我可以的 影片後半段 ⋯我放棄，我願意花錢用買的 😂

你都好似唔係幾掂

Nueva suscriptora!!!gracias por transcribir las recetas en inglés ❤

我想問牛奶可以換做其他東西嗎？

只有一次发酵？

不小心 看錯水量 多放了120水 應該怎麼補救

如果想放亞麻子或芝麻粒可以嗎? 應該放多少?

I was wondering in your video, do you use instant yeast or active yeast? thanks

我嘗試用蜂蜜代替砂糖，蜂蜜麵糰根本發不起來😂不知哪裡出問題了😂

專業烤箱上下火調幾度，烤多久

可加全麥不加奶油嗎？

二個麵團幾克

老师请问如果我放隔夜冷藏不做松弛那部分就排气分割整形再二发后再进烤箱可以吗？请老师指教😊

想請問蛋糕幾多度焗呀

請問可以不加糖嗎？

看到才知道真的很難做，你真是天才😂

不是老婆餅😭

想問可用羅漢果糖代替白當糖嗎？

您好 ！ 谢谢您的分享。这造型我找了很久。 我想知道这食谱份量是否是450g 的吐司模。成品出来会满模吗？ 我要来试试看。。。

請問使用哪個牌子的麵粉？

請問第一次折疊和第二次折疊進冷藏一小時，是可以縮短至半小時的嗎？謝謝你❤ 另外，我實際在操作要捲起來的時候，沒辦法像你一樣四條都黏在一起是為什麼呢？都會分開😢😢

請問過夜是冷藏過夜嗎？有冷藏過夜的時間內限制嗎？

不用淡奶油可以嗎?