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宇和島 安岡蒲鉾
宇和島 安岡蒲鉾
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愛媛県宇和島市にある、昭和27年から続くかまぼこ屋のチャンネルです。

一人でも多くの方に「じゃこ天」や「かまぼこ」の美味しさや素晴らしさを伝えられるようなものを中心に動画をアップしていきます。

安岡蒲鉾は直売店とオンラインショップがあります。

店舗数（3店舗）
・本社・工場　　　愛媛県宇和島市三間町中野中293
・道の駅店\t　　　愛媛県宇和島市三間町務田180-1　道の駅みま内
・かけはし松山店　愛媛県松山市南江戸1丁目（ＪＲ松山駅構内）

オンラインショップ
www.yasuokakamaboko.com

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Комментарии
@sanma-no-kurome
@sanma-no-kurome 3 дня назад
トロール漁なんて環境破壊最前線じゃないですか。海底環境ぶっ壊しながら数時間引っ張るとかほんとに最悪の漁法だから早くやめてほしい。 海洋砂漠化させておきながら資源が減ったとか収入にならないとかいう漁師、漁協がシンプルに嫌い。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 2 дня назад
コメントいただきありがとうございます。ご指摘の通り、環境に対する配慮は私たちにとっても非常に重要な課題です。地域の漁業者と共に、海の未来を守るための取り組みをこれからも進めていきたいと考えています。貴重なご意見に感謝いたします。
@toshiucchi2029
@toshiucchi2029 15 дней назад
まさにあの1件以来、「雨降って地固まる」ですね(笑) 海を挟んだ反対の県に住んでいますが、じゃこカツをこよなく愛しています！
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 14 дней назад
コメントありがとうございます！😊まさに雨降って地固まるですね✨ じゃこカツをそんなにも愛していただけてとても嬉しいです！海を越えても、じゃこカツファンが増えていることに感謝です！これからも、遠くから応援よろしくお願いします！🙌
@nishioka-Travel
@nishioka-Travel 17 дней назад
愛媛御代表する食「じゃこ天」、これからは日本食ブームですから、世界の「じゃこ天」になりそうな予感、個人的には焼いてすぐ食べるのが好きですが、外国の方には「じゃこ天バーガー」とかも良いのかもしれませんね。ワインとじゃこ天サラダも....食を通して、世界をひとつになり平和になってもらいたいものです。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 15 дней назад
コメントありがとうございます！「じゃこ天」が世界に広がる未来を想像するだけでワクワクしますね。日本食ブームの中で、じゃこ天もさまざまなアレンジで楽しまれることを期待しています！「じゃこ天バーガー」や「じゃこ天サラダ」など、新しいスタイルで海外の方々にもその美味しさを味わっていただけたら嬉しいです。食を通じて国境を越え、人々がつながり、平和な世界を築くお手伝いができれば最高です。これからも、じゃこ天をよろしくお願いします！
@user-wn2lk7xl6x
@user-wn2lk7xl6x 26 дней назад
最近愛媛に行った時にJR松山駅で食べたじゃこ天。うますぎた。持ち帰りで買った安岡蒲鉾さんのじゃこ天を、狸のれん様にて買ったお酒「隠神刑部」と合わせて食す予定。最高の休日
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 25 дней назад
素敵なコメントをありがとうございます！JR松山駅でのじゃこ天を楽しんでいただけて嬉しいです。また愛媛にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいね。
@Fコード-o3b
@Fコード-o3b Месяц назад
関東出身ですがじゃこ天大好きです！独特な食感がクセになるんですよね、愛媛に行くといつもお土産に買ってしまいます。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 29 дней назад
コメントありがとうございます！関東出身でじゃこ天を好きになっていただけるなんて、とても嬉しいです！愛媛にお越しの際には、ぜひまたお土産にしていただければと思います。これからもじゃこ天をお楽しみくださいね！
@GO-rf6kz
@GO-rf6kz Месяц назад
宮崎で、地震あったですが、大丈夫ですか。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko Месяц назад
返信が遅くなってしまいました。ご心配をおかけしました。宇和島は震度3で大きな被害はありませんでした。
@kouseiii-z8h
@kouseiii-z8h Месяц назад
２
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko Месяц назад
🤣🤣🤣
@kouseiii-z8h
@kouseiii-z8h Месяц назад
ぱぱ頑張れ✊‼️❤
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko Месяц назад
宇和島井伊商店の麦みそを使って、 美味しい料理をたくさん作ってくださいね！ お父さん、頑張ってください💪🎉
@kouseiii-z8h
@kouseiii-z8h Месяц назад
ぱぱ頑張れ✊‼️
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko Месяц назад
コメントありがとうございます😊 「ぱぱ頑張れ✊‼️」の応援、とても素敵ですね！ 私たちも宇和島井伊商店の麦味噌を応援しています✨
@山田太郎-z1s8w
@山田太郎-z1s8w Месяц назад
作り方気になって調べたら工場見学！超タイムリー！って思ったけど私は関東住みでした
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko Месяц назад
コメントありがとうございます！関東にお住まいなんですね😊 もしも機会があれば、ぜひ愛媛にも遊びに来てください！工場見学はとても興味深いので、お越しの際にはぜひお立ち寄りください✨
@blues.9500
@blues.9500 2 месяца назад
生魚すりみ、じゃこ天マニアです、工場見学行くよー 親子で仲良くがんばってよー
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko Месяц назад
コメントありがとうございます！工場見学を楽しみにしていただけるなんて嬉しいです😊 ぜひいらしてくださいね！私たちも親子で仲良く、そして一生懸命かまぼこを作っていますので、見学でその様子をお楽しみいただければと思います。お待ちしております！
@nishioka-Travel
@nishioka-Travel 2 месяца назад
いつかは、東京にもお願い致します😮
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 2 месяца назад
もちろんです。 新宿の京王百貨店には年2回伺ってますのでまたご案内できればと思います☺️
@madomado104
@madomado104 2 месяца назад
Eso in Esoは草
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 2 месяца назад
コメントありがとうございます！これからも楽しくご覧いただけるよう頑張りますので、よろしくお願いします😊
@koko-wk8cp
@koko-wk8cp 2 месяца назад
こちらとても美味しいです♡
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 2 месяца назад
コメントありがとうございます！美味しいと言っていただけてとても嬉しいです♡ これからも皆さまに喜んでいただけるかまぼこ作りに励んでまいります。引き続き応援よろしくお願いします！
@TheDhuik
@TheDhuik 2 месяца назад
じゃこ天って ちりめんじゃこじゃなかったんだ🙂
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 2 месяца назад
コメントありがとうございます！そうなんです、じゃこ天は実はちりめんじゃこではなく、ホタルジャコなどの小魚をすり身にして作るんです。勉強になっていただけて嬉しいです😊 これからも興味深い情報をお届けしていきますので、よろしくお願いします！
@チャンネル大阪一等賞
@チャンネル大阪一等賞 3 месяца назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-FxXjmEEGfYA.htmlsi=NJDbkL-L9LHSE7C9
@ゴウツヨシ
@ゴウツヨシ 3 месяца назад
フジにあり買いました。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
フジで購入していただき、ありがとうございます！これからも、じゃこ天やかまぼこ、ぜひ楽しんでくださいね😊
@kajiki4102
@kajiki4102 3 месяца назад
水産公務員の勉強のため試聴させていただきました。教科書でしか見たことのなかった工程を実際の製造現場の動画で見ることができ、とても参考になりました。ありがとうございます。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
水産公務員の勉強にお役立ていただけて嬉しいです！製造現場のリアルな様子をお伝えできたことが励みになります。引き続き、じゃこ天やかまぼこの魅力をお届けしていきますので、ぜひまたご覧ください😊
@2ndofficer
@2ndofficer 3 месяца назад
漁業と農業は皆さんが生きる為に欠かせないお仕事ですね。後継者不足と言われて数十年経ちます。研修生と言う名目でインドネシアなど海外からの出稼ぎに頼ってる現状、食の安全と自給率を守る為に今一度政府や農林水産省は国民に課題を示して欲しい。スーパーに行けば食料品が溢れてる現状を見て何か大切な事を忘れてる感じがします。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
確かに、漁業と農業は私たちの生活に欠かせない重要な産業ですね。後継者不足や働き手の問題等、食の安全や自給率を守るためには重要な課題です。政府や農林水産省が国民に課題を示し、解決に向けて取り組むことが必要ですね。 スーパーに行けば食料品が豊富にある一方で、その背後には多くの労働者や生産者の努力があります。食の大切さやその背景を忘れずに、持続可能な農業と漁業を支援することが、私たちの責任でもあります。共に未来の食の安全を守っていくために、私たち一人ひとりができることを考えていきたいと思います。
@bunnko
@bunnko 3 месяца назад
おはようございます 初めまして 絶景で検索しててこの動画を見つけました 宇和島 前から気になっていました 闘牛が 有るんですね 京都から 車で 5時間くらい かかりそう 宇和島行きたいです そやし この動画を 見ときます😊 京都のブンコ
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
初めまして、京都のブンコさん！コメントありがとうございます！ 宇和島は本当に素晴らしい場所です。闘牛や美しい景色、そして美味しい食べ物など、魅力がたくさん詰まっています。ぜひ機会があれば、宇和島への旅行をお楽しみください！
@bunnko
@bunnko 3 месяца назад
@@yasuokakamaboko おはようございます 安岡さん チャンネル登録させてもらいました 又 宜しくお願いします🙇‍♂️ 京都のブンコ
@user-bq1te7ue9ww
@user-bq1te7ue9ww 3 месяца назад
東海地区では　ワッキーと松山駅おばちゃん店員さんが安岡蒲鉾を有名にした記憶、色々じゃこ天　食べましたが安岡蒲鉾が一番うまい。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
素晴らしい思い出を共有いただき、ありがとうございます！安岡蒲鉾のじゃこ天がお好きになっていただけて光栄です。東海地区でワッキーさんと松山駅のじゃこ天おばちゃんが広めてくれたこと、心から感謝しています。これからも、より美味しい商品をお届けできるよう努めてまいりますので、引き続きご愛顧いただけると幸いです！
@Ryochan-Hiro18
@Ryochan-Hiro18 3 месяца назад
安岡さん、漁の同行して疲れてる筈なのに市場の様子を撮りながら説明もされて凄いです😊 お疲れ様でした😊
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
コメントありがとうございます！😊✨ 現場の様子を皆さんにお届けできて本当に嬉しいです。漁師さんたちの努力を少しでも伝えられたらと思って頑張りました。これからも応援よろしくお願いします！また、お疲れ様のお言葉、ありがとうございます！すごく励みになります😊🚢✨
@ramshinkhainishida
@ramshinkhainishida 3 месяца назад
凄い大漁🎉
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
ありがとうございます！😊✨ 本当にたくさんの魚がとれて感動的な経験でした。皆様の応援のおかげです。これからも頑張りますので、引き続きよろしくお願いします！🔔💖
@user-lm2wq6lp3p
@user-lm2wq6lp3p 3 месяца назад
やどかりおじいさんです愛知赤羽根男舟よろしく
@sophia2967
@sophia2967 3 месяца назад
安岡社長、松本くん ご苦労さまでした。 ご案内ありがとう🙏
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
コメントありがとうございます！ 動画をご視聴いただき、そしてコメントいただき、本当にありがとうございます🙏 松本さんが皆さんに楽しんでいただけるように分かりやすく、説明していただいたのがとても良かったです。 今後もさらに良いコンテンツをお届けできるよう、努力してまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします！
@ramshinkhainishida
@ramshinkhainishida 3 месяца назад
大変な仕事だけど、みんかかっこいい😎✌️🎉
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
コメントありがとうございます！✨ 本当に大変な仕事ですが、乗組員たちの頑張りがとても誇らしく、応援していただけて嬉しいです！今後ともよろしくお願いします！😎✌️🚢🎣
@user-rs5jj5xm7e
@user-rs5jj5xm7e 3 месяца назад
日本酒、焼酎、ビールと喰らう。それに尽きる!
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
コメントありがとうございます！日本酒、焼酎、ビールと一緒にじゃこ天を楽しむのは最高ですね！お酒との相性が抜群で、より一層美味しさが引き立ちますね。
@ynorman4076
@ynorman4076 3 месяца назад
秋田知事発言の直後に食べたけど美味かった😀 また食べます。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
コメントありがとうございます！秋田知事の発言の直後にじゃこ天をお召し上がりいただけたとのこと、嬉しいです！美味しい食べ物は心を豊かにしてくれますね。またの機会をお待ちしています！
@カルバのりこ
@カルバのりこ 3 месяца назад
美味しいよ
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
コメントありがとうございます！さらに楽しく、美味しく食べていただけるように頑張っていきます！
@user-rk4dc1bw5p
@user-rk4dc1bw5p 3 месяца назад
栄養満点　伝統食品　食べたくなった
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
コメントありがとうございます！じゃこ天は栄養満点で、美味しくてヘルシーな日本の伝統食品です。ぜひお試しください！これからも皆さんに美味しいじゃこ天をお届けできるよう頑張ります！
@ヨシヨシ-f8c
@ヨシヨシ-f8c 3 месяца назад
日本語めちゃ上手い！ ええ奴そう（笑）
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
コメントありがとうございます！実習生の皆さんは本当に頑張っていて、彼らなしにはトロール漁も成り立ちません。彼らの努力に感謝しつつ、これからも彼らと一緒に美味しいじゃこ天をお届けしていきます！
@めんめ-v4l
@めんめ-v4l 3 месяца назад
普段何気なく口にする竹輪だけど、沢山の人が色んな工程に携わってくれて初めて私たちの手に届くんだなぁ…いつもお疲れさまです、美味しい竹輪をありがとうございます！
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
コメントありがとうございます！そうなんです、竹輪がお客様の手に届くまでにはたくさんの人の努力と技術が詰まっています。皆さんに美味しく召し上がっていただけるのが何よりの喜びです。これからも美味しい竹輪を作り続けますので、応援よろしくお願いします！
@yctsai17
@yctsai17 4 месяца назад
將幹先生好
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 3 месяца назад
您好！感谢您的留言。谢谢！
@としさか
@としさか 4 месяца назад
私は関西に住んでましたが親父の生まれが現宇和島市だから親戚から贈られるじゃこ天は当たり前のように食べてました。 小さい頃は魚は嫌いでしたがじゃこ天は大好きで、大人になった今でも無性に食べたくなります。 小魚の頭を使用せずに手作業で捌いてるのは初めて知りました。手間のかかる作業ですね。自動化は無理そうですし。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 4 месяца назад
ご視聴ありがとうございます！お父様が宇和島のご出身ということで、愛媛の味を楽しんでいただいていたとのこと、とても嬉しく思います。手作業での丁寧な作業は、じゃこ天の美味しさを支える大切な要素です。これからも変わらぬ品質をお届けできるよう頑張ります！
@kammida627
@kammida627 4 месяца назад
製造工程って見てみると結果面白いよね
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 4 месяца назад
コメントありがとうございます！確かに、食品や工芸品など１つのモノが出来るまでの製造工程は面白いですよね。 これからも美味しいじゃこ天をお届けできるよう努力してまいります！
@user-fu5vk9gk7e
@user-fu5vk9gk7e 5 месяцев назад
宇和島のじゃこ天が１番うまいですこれ食べたら、普通の市販の平天しばらく食えんです
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
ありがとうございます☺️これからも美味しいじゃこ天作りに励んでいきたいと思います😊
@GO-rf6kz
@GO-rf6kz 5 месяцев назад
地震大丈夫
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
コメントありがとうございます😊地震、少し物が落ちるくらいで大丈夫です。今後の地震にも警戒しつつ、出来ることを備えておきたいと思います。
@biffgate-ii7od
@biffgate-ii7od 5 месяцев назад
しょっぱいよ
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
コメントありがとうございます。じゃこ天の風味は確かに少ししょっぱめですね。今後の参考にさせていただきたいと思います。
@Style-ii9xq
@Style-ii9xq 5 месяцев назад
去年の秋田県知事の失礼な発言で注目された「じゃこ天」を先日、東京新橋のアンテナショップに行き、安岡蒲鉾さんのじゃこ天と愛媛県の地酒を購入し美味しくいただきました。ご馳走様です。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
コメントありがとうございます！秋田県知事の発言がきっかけでじゃこ天に興味を持っていただいたとは、何とも嬉しいことです😄また、東京新橋のアンテナショップで私たちのじゃこ天と愛媛県の地酒を楽しんでいただけて嬉しい限りです。これからも、安岡蒲鉾のじゃこ天を始め、愛媛の美味しさをたくさんの方にお届けできるよう努めて参ります。
@昭彦-m6o
@昭彦-m6o Месяц назад
私ゃじゃこ天はもちろん、青竹に巻いて焼いた太刀魚、ひゅうがめしも好物です。喰いたくなると新橋のアンテナショップの二階にある店に顔を出します。
@くりーむそーだ-p9e
@くりーむそーだ-p9e 5 месяцев назад
製造行程とか中国にとられちゃわない！？日本の技術が！
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
コメントありがとうございます！確かに製造過程を公開することでの懸念も理解しておりますが、私たちの目指すのは伝統技術の共有と食文化の普及です。この動画を通じて、多くの人々に日本の伝統的な食文化と技術の価値を知ってもらうことが重要だと考えています。ご理解いただければ幸いです。引き続き応援よろしくお願いします！
@ouchigohan
@ouchigohan 5 месяцев назад
なんて丁寧に作られた油揚げでしょう！とっても食べてみたいし、これでおいなりさんを作ってみたいです♪お2人のほのぼの感もとっても良い感じですね😊
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
コメントありがとうございます！「豆愛」さんの手作り油揚げは本当に特別です。また、動画の中のほのぼのした雰囲気を気に入っていただけて嬉しいです。これからも温かい気持ちになれるような動画をお届けしたいと思います😊
@user-mi4ll3ji4u
@user-mi4ll3ji4u 5 месяцев назад
いつも不思議だったハランボってこんな魚だったんだ… 石川県民ですが近所で買える宇和島のじゃこ天を頻繁に買ってます😊 近所の人が、じゃこ天が好きな私の為に、愛媛帰る度に安田さんの本物じゃこ天買って来てくれます😊最高です
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
ハランボ（ホタルジャコ）について興味を持っていただき、ありがとうございます！そうなんです、ホタルジャコはあのような魚なんですよ🐟 石川県からも当社のじゃこ天を愛していただき、感謝の気持ちでいっぱいです😊
@user-mi4ll3ji4u
@user-mi4ll3ji4u 5 месяцев назад
今、じゃこ天食べながらじゃこ天を検索したら出てきた😊 石川県なので買える種類は限られてますが宇和島のじゃこ天を頻繁に買っています… 激ウマですよね😊
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
宇和島のじゃこ天を選んでいただき、本当にありがとうございます😄 石川県からも愛されているなんて、とても嬉しいです！当社のじゃこ天は、ひとつひとつ手作業で丁寧に作られています。その激うまの秘密を動画で少しでもお伝えできたら幸いです。これからも美味しいじゃこ天をお届けしますね！
@nishioka-Travel
@nishioka-Travel 5 месяцев назад
こんばんは、いつも愛媛に行く時は楽しみにしています。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
こんばんは、コメントありがとうございます！愛媛にお越しの際は、いつも楽しみにしてくださっていると聞いて、本当に嬉しいです。これからも愛媛の魅力をたくさんお伝えしていきますので、どうぞお楽しみに！次回の愛媛訪問も素敵な体験になりますように🍊
@fuuchan1649
@fuuchan1649 5 месяцев назад
もんごいかの天ぷら食べたい😋
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
モンゴウイカの天ぷら、美味しいですよね！私も食べたくなってきました笑
@ゴウツヨシ
@ゴウツヨシ 5 месяцев назад
本当の亀の手で、居酒屋の大将酷いことするんだと思った😅
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
確かに誤解を招きかねない表現でしたね😄 安心してください、カメノテは海の幸の一種で、見た目はちょっと変わっていますが、味はとても美味しいんですよ。カメの手ではありませんからね🙇‍♂️
@ゴウツヨシ
@ゴウツヨシ 5 месяцев назад
エソは、蒲鉾の材料と聞いたのですが、小骨は、どのように取るのですか?教えてください😂。
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
当社では、手作業で小骨を取るのはなかなか大変ですので魚肉採取機という機械を使って取っています。手作業でやる場合は、エソを三枚に下ろし身の部分を包丁の背やスプーンなどを使って身を少しずつ採取していくのがいいと思います😊
@ゴウツヨシ
@ゴウツヨシ 5 месяцев назад
@@yasuokakamaboko 貴重なご意見ありがとうございました🙇。
@sowgenCH
@sowgenCH 5 месяцев назад
骨ごと食えて栄養あるだろうから子供のおやつとかにすれば身長伸ばせるかも？
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
その通りです！じゃこ天は小魚を骨ごとすり身にしているので、カルシウムたっぷり。子どもの成長にはとても良いですね🐟 身長伸ばすだけでなく、おいしくて栄養も取れるので、ぜひおやつに取り入れてもらえるように訴求していきたいと思います😊
@ゴウツヨシ
@ゴウツヨシ 5 месяцев назад
ヒラマサとハマチわかりにくい😂
@yasuokakamaboko
@yasuokakamaboko 5 месяцев назад
ヒラマサとハマチの見分け方は本当に微妙なところがあって、難しいですよね😅 何度も見比べることで徐々に見分けられるようになると思いますが、なかなか同時に見る機会もないですよね💦
@ゴウツヨシ
@ゴウツヨシ 5 месяцев назад
@@yasuokakamaboko ありがとうございました🙇。