Привет! Меня зовут Алексей, я веду канал в телеграме Don't spill the wine, где рассказываю истории о вине и винных регионах. Здесь я буду выкладывать записи презентаций с онлайн-встреч, которые мы время от времени проводим с подписчиками. Добро пожаловать!
Приходите и в Телеграм (@dontspillthewine), там интересно. Поддержать канал: www.patreon.com/dontspillthewine
Сегодня 2024 май месяц...счас открыл и выпил шенан блан 2013...пробка винтовая ...ЮАР...оригин Робертсон ..Вильондрифт производитель......Конечно прикольно: 1) не уксус ,не испортилось 2) запах не сильный 3) вкус не кислый ,не сладкий 4) крепость бомба 13 град 5) цвет -- очень насыщенный жёлтый концентрированный .....короче ПОНРАВИЛОСЬ
Исследований, которые сравнивают именно биодинамику с, например, просто органическим виноделием, не так много, насколько я знаю. В основном они показывают, что есть разница между конвенциональным и органическим виноделием, а между органическим и биодинамическим эта разница меньше. Но это не означает, что это истина в последней инстанции. Наверняка их будет больше. А так, нужно пробовать самостоятельно и сравнивавать, делать выводы для себя. Многие классные вина - биодинамические, это факт. Но и многие не биодинамические тоже ) Я думаю, здесь нет однозначного ответа пока что, только мнения. Плюс, довольно сложно выделить влияние только биодинамики, а не всех остальных факторов в совокупности.
Ты закопался в навозе , в лучшем случае брызганье по листьям навоза из рогов это листовая подкормка , все 100 лет назад до появления химии и так были биодинамистами надо изучать их опыт
Здравствуйте, нет, я не закопался в навозе, что бы вы под этим не имели в виду. Если вы посмотрите мое видео, то наверняка заметите, что я говорю об истоках биодинамики, которые как раз и есть в начале 20го века, то есть 100 лет назад. Также биодинамика - это далеко не только "прысканье по листьям навоза", о чем я также довольно подробно рассказываю в видео. Спасибо за ваш комментарий
в одном рекордном вине (1981 Welschriesling Beerenauslese из Бургенланд ) было обнаружено 48 граммов ДЭГ на литр, что означало, что потребление одной бутылки могло быть летальным. Также известно, что длительное употребление ДЭГ повреждает почки , печень и мозг . Такое себе удовольствие.. и голословно заявлять, что никто не пострадал - безответственно уже с вашей стороны.
Татьяна, здравствуйте. Спасибо за комментарий. Я говорил о том, что никто не умер от употребления этого "вина", и, по официальной, информации, это действительно так. Во всяком случае, об этом говорят многие источники. Я в данном случае использовал имеющуюся информацию из Wine Enthusiast, New Your Times, комментарии Joseph Schuller MW, и другие. В любом случае, я, разумеется, не утверждаю, что употребление ДЭГ - безвредно. Конечно, вредно.
Нет, я в это, разумеется, не верю, и вообще не считаю идею рассового превосходства адекватной. И я не утверждал такого в своем рассказе. Я говорил о том, что в учении Штайнера проглядывались идеи рассового превосходства
Ещё напишу, что ваш канал находится, по моему мнению, в топ 3, после Дениса Руденко и Винотерры, по глубине подачи информации про вино и виноделие. P.S. а так как Ютуб канала Дениса Руденко больше нет, то вы на втором😉
@@Dontspillthewine Маша много знает по данный теме, но думаю она ещё не опытный лектор и получается несколько медленная подача информации. Я ещё не всё ваши видео посмотрел. Отмечу про пино гри, узнал много нового.
@@Dontspillthewine , я сразу подписался. Ещё на Ютуб канале отображаются не все лекции, например про краснодарский край и Чехию. Я на них из ТГ канала вышел.
"Биодинамика" - это только эзотерика, всё остальное - это только пи-ар и понты. ) Антропософия Штайнера развилась из теософии Елены Блаватской, у неё же сформулировано понятие "коренные расы" - это не просто расы с т. з. антропологии, - это астральные расы, т. е. - духовная эволюция. Во времена нацизма не просто биодинамика была запрещена, а вообще антропософия и другие школы, хотя бы потому, что Штайнер, кроме всего прочего, был и масоном... ) Современная биодинамика началась с работы Марии Тун и её мужа после войны, практическое подтверждение теории. "Расизм" Штайнера - это совсем о другом, это о Всемирном Братстве! )) Сама биодинамика исходит из закономерностей развития Вселенной. Всё в нашей жизни подвержено космическим циклам, ВСЁ, в т. ч. и "глобальное потепление", и поведение людей, и социально-экономические процессы и т. д., не говоря о вулканической деятельности и т. п.
Спасибо за комментарий. Антропософию и биодинамику в Германии действительно запретили, но далеко не сразу, а в 1941 году. Да и последователей этих практик в руководстве страны было немало, и биодинамические практики вполне себе применялись.
@@Dontspillthewine , среди нацистов и евреи были, и геи... ) "Der anti-esoterische Flügel der NSDAP jedoch handelte ungleich schärfer und stufte Anthroposophie und andere okkulte Gruppen als staats-feindlich ein. Die Anthroposophische Gesellschaft in Deutschland wurde im November 1935 von der Gestapo verboten."
"...was aber keinesfalls ein Ende der erfolgreichen Zusammenarbeit von Anthroposophen mit nationalsozialistischen Organisationen bedeutete". Деметер тоже никуда не делся в 1935, равно как и вальдорфские школы, если не ошибаюсь. но на самом деле, лекция все же не только и не столько об этом. Вопрос современной биодинамики, надеюсь, не упирается в связи биодинамистов прошлого с нацистами. Но это важный пункт, о котором стоило упомянуть, на мой взгляд.
@@Dontspillthewine , школы закрывались в 1938-40 гг. Любое учение можно извратить и подстроить под свою идеологию и оправдать в рамках этой идеологии. Антропософия иррациональна по своей сути, это о духовности - о Божественном Начале. Человек - это проводник, часть Вселенной. Если человек пытается ставить себя выше Бога, то вот тогда появляется, в т. ч. и нацизм... ) Штайнер был мистиком, он не выдумывал, он так чувствовал... Лекции хорошие, будут ещё лучше, если вы уберёте лишние фразы в пользу большей детализации.
Спасибо за похвалу и критику. С этого года перешел на другой микрофон, в записях начиная с января звук должен быть лучше. А в этом видео слишком тихо? Или другие проблемы со звуком?
спасибо и за похвалу, и за критику. В этом году был приобретен внешний микрофон (мной, то есть Алексеем), так что должно было стать лучше, по идее (во всяком случае, что касается моего аудио, опять же). А для вас звук плох во всех видео или конкретно в этом? И что именно не оптимально - слшком тихо, глухо, ещё что-то? Спасибо!
@@Dontspillthewine В этот раз в основном говорила Анастасия, но боюсь что звук был примерно одинаковым, разве что ваш погромче и действительно чуть чётче. Но все равно немного как из бочки :( Но здорово что делаете шаги к улучшению. Удачи!
redwood pinot grigio был очень желтым. Это нормально? Или испортился? Не правильное хранение? Как думаете? Был прям очень желтый. Как бочковой шардоне.
Иван, в целом именно у этого пино гриджо должен быть золотистый цвет. В аромате и вкусе были ли какие-то нюансы, которые смущали? А в отрыве от вашего вина цвет пино гриджо может быть от соломенного до золотистого, от лимонного с легкой розовинкой до (в случае рамато) лососевого и даже медного.
