Меня зовут Ксюша, я снимаю рецепты любимых десертов и видео о жизни, а точнее, то, что в ней происходит. Если любопытно, то смело подписывайся и следи за обновлениями 🥨
рулет вышел вкусный и красивый, но у меня почему-то крем недостаточно загустился и по консистенции получился как 15-ти% сметана :/ делала все четко по видео. возможно, дело в продуктах, но я так и не поняла до конца. было бы интересно узнать что я могла сделать не так.
Возможно это из-за высокой скорости взбивания. Крем на основе сметаны нужно взбивать аккуратно и постепенно. Или дело в недостаточно продолжительном взбивании крема.
Никогда не понимала, почему в рецептах рулета не сворачивают рулет в тот же пергамент, на котором он выпекался... Если кто то понимает, почему так, объясните, пожалуйста. Я хочу сделать на силиконовом коврике и думаю в него же и завернуть после выпечки
Пробовала вчера сделать, сделала сердечки тоненькими и на обычном пергаменте. Сердечки просто остались на нем) Сегодня сделала сердечки потолще (как на видео) и пергамент силиконизированный взяла, все получилось! только сердечки чуть растекаться в треугольник могут, а у автора они держатся хорошо, мб туда чуть муки добавить нужно было еще)
@@tomavalieva42 я сейчас думаю сделать, но не по этому рецепту, а так как я всегда делаю, но был вопрос с этими сердечками, если я сделаю сердечки и сразу налью тесто , то все расплывается. Окей, а если я их предварительно запеку, а потом залью… а вдруг они прилипнут к бумаге? Окей, а если их предварительно запечь и потом отодрать и разложить уже на новый пергамент, залить тестом, а вдруг эти сердечки сгорят, а рулет выпекаться нормально . Окей, может надо сделать сердечки, поставить в холодильник, а после уже залить тестом … короче, решила посмотреть как их делают тут и увидела комментарии что мои догадки были верны
@@Karina0195 я пару секунд запекала сердечки, потом залила бисквит и все было отлично! Только не разобралась, почему у автора сердечки выходили гуще, а у меня сердечки расплывались в треугольник, но я решила рисовать их в виде галочки и в итоге они расплывались в сердечки) очень аккуратно их делать нужно, а сам рулетик прекрасный вышел, вместо клубники добавила голубику, очень вкусно!
Лучший рецепт рулета ❤ У меня долго не получалось сделать бисквит. Оказалось, что надо ооочень долго взбивать яйца, так как миксер слабый. Если у кого-то такая же проблема, хочу сказать: не сдавайтесь!!!! Взбивайте дольше и все получится
Удивлена, что так мало лайков и коментов под этим видео. Рецепт чудесно расписан, всё наглядно. Картинка и визуал удивляют. Так качественно! Спасибо за Ваш труд. Обязательно попробую этот рецепт и напишу ещё)