Welcome to my channel, my name is Nouna, I share with you on this channel my daily recipes Passionate about cooking and pastry, I got my pastry diploma in 2019 as a free candidate. It was not small recognition. I invite you to subscribe to my channel, and embark with me on this adventure that begins with you I would share simple and sometimes more complex recipes .... I like to discover, test, sometimes miss miserably but start again ..... are you like me? so welcome on board and lets go for lots of delicacies ...
bonjour, c'est du lait qui se vend sous forme de boite de conserve soit sucré soit non sucré , tu peux demander dans le magasin pour trouver le rayon, ça change d'un magasin à l'autre. il n'est pas au rayon frais et il n'est pas sous forme de brique ou de bouteille mais vraiment en boite de conserve ou en tube . c'est un lait sucré qu'on a porté à ébullition pour le concentrer et lui donner une texture épaisse .tu peux le réaliser toi même si tu veux , mais c'est plus pratique de l’acheter.
Bonjour Je suis votre recette avec attention mais dans le descriptif je ne trouve pas la recette du biscuit, ou l on deposera dessus le croustillant Pouvez vous me guider. Merci par avance
bonjour , le biscuit c'est une dacquoise , la recette d biscuit est dans cette vidéo :ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8CMqWL7c2Tg.htmlsi=XLMjCkVOUaP1yplq. je vais la rajouter dans la barre d'info . merci beaucoup
Bjr moi je met 30 minutes de pause je la retravaille et je la remets reposé 15 minutes je le cuit a la air frayer a 200 degrés pendant 20 minutes et mon pain est super !!!
Bonjour Nouna c'est un plaisir de vous suivre, j'ai le même airfryer que le votre, très satisfaite pour le prix, mais impossible de cuire un cake entièrement cuit dessus mais liquide dedans, avez vous une astuce, merci,et bonne journée
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour, ça me touche . pour le cake , je vous conseille de mettre à 160 ou 150 degrés voire moins et prolonger la durée de la cuisson, il faut penser les cuissons différemment, comme c'est un petit espace qui chauffe vite , du coup partir sur une faible température c'est mieux pour une cuisson plus homogène .
Merci pour votre retour , le récipient c'est un distributeur de pâte , je l'utilise également pour les cupcakes , gaufres , le miens est vieux il me semble l'avoir acheté sur Amazon.
merci pour votre retour, cela dit vous pouvez accélérer la vitesse , je voulais donner le maximum de détails pour réussir la recette , mais vous n'êtes pas obligée de la regarder de A à Z . Bonne journée à vous . Nouna
Bonjour a toi Si on net allergique au lait de vache le lait sucree concentre on peu remplacer par quoi comme lait végétal ou crème pour faire une chantilly Merci pour ta vidéo de glace Bonne journée a toi Pour d autre vidéo de toi A bientot
bonjour, vous pouvez éventuellement essayer de le faire vous même avec du lait végétal comme du lait de coco 400 Ml et du sucre roux( 200g) porter à ébullition puis baisser à feu doux environ 45 min en remuant de temps en temps et e surveillant .en revanche il faudra trouver une alternative egalement à la chantilly , il me semble qu'il existe des crèmes liquides pour chantilly végétales , j'en ai vu à Leclerc je vais regarder le rayon et je vous tiens au courant .bonne journée à vous . nouna
J'ai bien aimé et regardé votre recette en vidéo jusqu'à la fin, mais vous n'avez pas mis l'huile et le zeste de citron.Est ce un oubli de votre part.Merci.
J’ai fait ton pain et j’ai vraiment réussi avec le beurre et la farine sur le dessus j’ai mis un peu eau dans le fond de mon Air Fryer et envelopper d’un linge de Vaisselle délicieux je vais essayer ta recette avec de la farine d’épeautre et farine de blé merci beaucoup
Bonjour, elle est croustillante , mais si tu la veux moelleuse il suffit de couvrir ton pain à la sortie d'un linge légèrement humide , quelque minute et le tour est joué .
bonjour, j ai mesuré 500 grammes de farine mais je ne peux pas l incorporer au complet ( la farine reste dans le fond du bol ) à 2:33 en sous titre vous dites que je vais directement mettre mes 300 g. mes 500 g de farine ( après vous rectifier 500 g. de farine ) lequel gramme de farine est correct
Bonjour , à 2:33 je dis que je mets mes 300g de farine pardon mes 500g de farine ( je corrige ) désolée , pour résumer, je mets 300g de liquide tiède ( 150g d'eau+150g de lait ) , 500g de farine, 10g de sel, 5g de levure et une cuillère à café de sucre . vous pouvez ajouter un peu de farine ou un peu d'eau selon le taux d'absorption de votre farine ( pas beaucoup ) .
Bonjour, Avec plaisir .la première fois j'ai laissé environ 30Min ( jusqu'à ce que ça double de volume, et dans le moule 10-12 min suffiront surtout s'il fait chaud chez vous.
Salam je viens de voir votre chaîne j’ai de la gélatine en poudre je mais combien de cuillères dans la préparation merci pour votre compréhension bonne courage et bonne continuation
Bonjour, la gélatine en poudre , il faut la diluer dans de l'eau d'abord, donc il faut prendre 2g de gélatine que vous diluez dans 12g d'eau froide , un fois réhydratée vous la rajoutez à votre ganache avant d'incorporer la crème liquide froide ( bien mélanger pour la dissoudre ) . ma gélatine en poudre fait 250 bloom si la votre fait moins , il faudra mettre 3g diluée dans 18g d'eau froide . si vous avez d'autres questions n’hésitez pas à me les écrire. bonne journée à vous , Nouna
Bonjour, les pommes de terres sont cuites dans le All Clad, c'est nouveau four mais vous pouvez les cuire dans le airfryer si vous n'en mettez pas beaucoup , directement avec le poulet ou alors dans le four classique . Bonne journée à vous , Nouna
Avec plaisir 😊, fais juste attention à la cuisson en fonction de la puissance de ton airfryer . commence à 170° puis augmente et n'ouvre pas le Airfryer avant 10-15 min de cuisson, sinon le pain va retomber . bisous , Nouna
Bonjour 👋 je découvre votre chaîne j'ai visionné certaines de vos recettes elles donnent envies d'être réalisées 🤩👍🤩Merciiiii pour votre partage ❤Abonnée sans hésitation 🥰👋
j'ai pas mis un programme défini , j'ai réglé la température à 180° mais je vous conseille de commencer à 170° pendant 20 min puis augmenter à 180 pour 10min. bonne soirée . Nouna
Bonjour, 4 à 5 personnes facilement. tout dépend des portions mais la cuisson est vraiment rapide sans préchauffe , c'est ça qui est génial y 'a pas de perdition de la chaleur comme dans un four .
Oui , ça fonctionne très bien, tu vaporise un peu d'huile sur tes frittes et tu mets à 170-180 Degrés pour 15min de cuisson. au bout de 7 min tu mélange et tu surveille , en fonction de la quantité ça cuit plus ou moins vite . je vais partager une vidéo bientôt sur ça . merci et bonne journée à toi
Oui , ça m"arrive 😅 mais j'ai acheté la machine à la base pour les frittes , donc il me semblait judicieux de tester la cuisson des frittes . finalement je l'ai testé pour les légumes grillés et le résultat est topissime .
