เริ่มแรกเลยเป็นงานอดิเรกคือชอบทำอยู่แล้ว เลยทำคลิปเพื่อบันทึกไว้ พอหลังๆมีคนมาให้กำลังใจ เลยแบ่งเป็น 3 ช่อง เพราะคิดว่าผู้ชมชอบไม่เหมือนกัน I have 3 channels to make it easy for my audience.
ช่องแรก เก็บเห็ด ของป่า รวมถึงการใช้ชีวิตทั่วๆไป และวิดีโอเก่าตอนเริ่มทำ Channel 1: PH Foraging UK ผ่องศรี หัวแดง covers Wild mushrooms and wild edibles in UK and life style including earlier videos.
ช่องที่ 2 พืชผักสวนครัว ผลไม้และดอกไม้ ปลูกกินเองในอังกฤษ Channel 2:PH Garden UK สวนผ่องศรี
ช่องที่ 3 เลี้ยงผึ้งกับผ่องศรีในอังกฤษ Channel 3: PH Beekeeping UK เลี้ยงผึ้งกับผ่องศรี
