Салам Кыргыз элим! Кыргыз даамдары каналыма кош келиниздер! Мен Нургуль сиздер менен кыргыз тилинде ар кайсыл элдин рецептери менен болушом . Жана башка кызыктуу,оной, даамдуу тамактардын рецепттери менен да болушуп турам. Менин каналыма катталып,лайк басып колдоп турганыныздар мен учун ото маанилуу!
Калменде жебеген пенде арманде деп ушуну айтышат да биринчи жолу илгери айылда нооруз откоргондо жашы улуу эжелер бышырып келишти эле ичиге мясорубкадан откозулгон грек жангагын кошулган эле
Пустая трата времени жон эле просмотро алыш учун коюп койгон Биринчиден унду малдын майына кууруш керек антпесе жакшы кобурбойт жакшы ачыбайт Экинчиден талкан майда болуш керек бул ботко же гарнир эмес да бул суусундук Ким жарманы бир жарым саат кайнатат бул эт беле Жарманын ачыткысы созсуз ачыган жарма болуш керек дрожжи салганга болбойт ашказанга зыян 20 30 минута кайнатсан болот Суу кайнап чыкканда талканды чалат тузду муздаганда салат Олчоп бир порцияга 3 грамм салса болот Ачыткыны жылуу кезинде куюп бир аз ун чалып коюш керек Жарма болмо температурасында ачыйт муздак болсо кобуруп ачыбайт бул ички органдарга зыян Сакталуу мооноту 36 саат муздаткычта 48 саат Ачыткы жаны болуш керек бир литрге 200 300 грамм жетет
Менин таенемдин үйү эки бөлмө болчу. Очогу ичинде, дубалда катар текелерди бар эле. Түбү пол эмес, жерди, саман кошуп шыбап койгон. Сууну алыстан сайдан ташып ичишчү. Бирок ошол үй таптаза, тыкан болуп дайыма жыйналып турчу . Апам эскерип калчу ,, үйдү жыйнап бүтүп, чачып албайын деп бөлмөнүн чети менен басчубуз" Көрсө, тазалык шарты жок үйдө да болот экен
