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Découvrez toutes nos recettes de cuisine et de pâtisserie et apprenez les techniques de bases pour cuisiner ou pâtisser comme un véritable Chef ! Chef Philippe, le Chef de MeilleurduChef.com vous propose de nombreuses recettes en vidéo ainsi que des recettes réalisées par des Chefs invités.
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Où sont les ingrédients svp? Merci 🙏🐈 Demain, je veux faire des crêpes, mais j'aimerais séparer les jaunes des blancs, monter les blancs en neige, et faire la préparation normale 🐈🕊️ Est ce possible?, j'aurais une magnifique crème , et des crêpes d'une légèreté extraordinaire, en tout cas, c'est ce que j'aimerais, qu'en pensez-vous ?? Merci de me répondre 🙏🐈🇫🇷🕊️🚗
super recette traditionnelle,Chef est-ce que l’on peut abricoté après cuisson et mettre des amandes effilées dessus ,merci chef pour tout vos bons conseils bien à vous
Bravo pour ces explications précises ! J'ai hâte de reproduire cette recette en tenant compte de tous vos conseils. A bientôt pour une nouvelle recette. Pourriez-vous relever le défi suivant : faire de la pâte à yufka traditionnelle à utiliser pour les börek ? Cela vous sortirait de votre zone de confort et un regard extérieur serait le bienvenu. Je suis française pur jus mais j'adore m'inspirer des plats orientaux et exotiques (bastellas, nems,..). Il faudrait que je me procure un rouleau à pâtisserie spécial de 80 cm : plutôt cher car frais de livraison en. ... Ce serait très gentil de me répondre ! VP
Merci pour cette video très intéressante et tres claire! Une question : Si on garde la chantilly dans le siphon au frigo, est-ce qu'on doit secouer à chaque utilisation ?
Franchement c’est la première fois depuis des années que j’ai fait des croissants aussi beau et délicieux vous êtes vraiment le meilleur chef du monde merci beaucoup beaucoup beaucoup ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bonjour, j'aimerais beaucoup réaliser cette recette qui à l'air délicieuse mais la vidéo à beaucoup de bug. Serait-il possible svp de refaire un live sur cette recette. Bien à vous. Rosalie
Bonjour chef Philippe. J'espère que vous avez passé de bonnes vacances. Je regardais en streaming cette vidéo, croissant bi coloré . question. Aux USA depuis la COVID ne trouvons plus de levure fraîche. Quelle serait la proportion si j'utilise de la levure sèche. Merci beaucoup de votre aide . A vous lire Très cordialement sylvie
Bonsoir à tous ceux et toutes celles qui liront mon message. Ce pâtissier explique clairement les différentes étapes et j'apprécie particulièrement les raisons pour lesquelles on fait certaines choses , par exemple : mettre un pâte au réfrigérateur permet de faire perdre un peu de son élasticité, maintenant je saurai pourquoi.
Bonsoir et merci beaucoup pour votre message ! Nous sommes ravis que les explications du Chef vous aident à mieux comprendre les étapes de la pâtisserie. N'hésitez pas à poser d'autres questions ou à partager vos réalisations, nous serons ravis d'échanger avec vous !
