Das ist eher ein römischer Pizza. Für Neapolitanische Pizza braucht man 450 grad und 60-90 s. Kochzeiten mit überhitzter Dach. Schafft man sowas mit dem Monolith zu machen oder riskiert man die Keramik zu brechen? Ich kann mir vorstellen dass erstmal das ganzen Kermamik Grill voller Kanne vorheizen muss, dann due deflektoren und Pizza Stein einlegen und noch bis 400-450 grad nachheizen muss. Wird der Monolith damit überfordert und riskiert eine vermehrter Verschleiß? Wenn der Monolith dabei kaputt geht, wird das Schaden von dem Garantie übernommen oder wird es als fehleranwendung betrachtet?
Hallo, ist der Monolith Classic gleich wie der Classic Pro 2.0? Ich möchte mir die LetzQ Spit Rotisserie kaufen und in der Beschreibung steht passend für Monolith Classic aber eben nicht Classic Pro 2.0 Vielen Danke.
Sehr verwirrend für mich, bei Einlegen des Deflektors mit dem Pizzastein ist die Höheneinstellung eher tief, im Monolith drin. Danach, beim Pizza auflegen ist er plötzlich auf oberster Stufe, ohne Vermerk oder Angaben…….was ist nun richtig?
Wäre die feuerplatte aus rostfreiem Edelstahl wie die teppanyaki wäre sie viel pflegeleichter und gesunder, da die verkohlten Öle, die zum pflege benutzt werde, das schlimmste sind, was man essen kann.
sehr inspirierendes Video. Die Kombination Forelle und Reh ist interessant. Mir fällt es schwer mir die Geschmäcker in Kombination vorzustellen, einzeln esse ich beides gerne. Aber probieren geht über studieren. Gerne weitere solcher Videos.
Habe meinen Monolith nun 5 Jahre. Habe ihn mit dem SGS System nachgerüstet. Die Möglichkeiten die ich damit habe, Super. Genau mein Ding. Direkt wie auch indirekt Grillen, slow und Hot, und smoken. Nicht zu vergessen, dass Chilli con Carmen im Dutch Oven.
