Das ist kaum auszuhalten, dir beim Kochen zuzuschauen 😂. Ich sitze hier so halbhungrig abends auf der Couch - besser, ich hätte gar nicht das Tablet in die Hand genommen. Eines ist sicher: am Wochenende gibt’s Gulasch 😊.
Hallo Pascal, dein Gulasch sieht echt mega aus. Macht Lust zum nachkochen !! Eine Frage unter anbraten verstehe ich was anderes, da sollen doch Röstaromen gebildet werden oder ist das im Dutch Oven nicht möglich? Ich bin Anfänger auf dem Gebiet
@@korti4140 , mir ist deshalb portionsweises Anbraten geläufig. Zur Zeit nur soviel Fleisch in den Dopf, dass sich die Fleischstücke nicht berühren. So ist nur wenig Flüssigkeit da, die rasch verkocht, so dass das Fleisch dann brät
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Ich liebe Zwiebeln! Sie sind mein absolutes Lieblings Gemüse! Am besten als Leckerer salat. Hier mein lieblings Rezept: 500g weiße Zwiebeln, 500g rote Zwiebeln, 250g Mett oder Rinderhack, 1 Dose Champignons (3.wahl) 2 Esslöffel Wasabi Pulver 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Backpulver 5 bis 8 Knoblauch Zehen 30g Parmesan 100ml Milch Salz Pfeffer Chilli Pulver Liebstöckl Koriander Zubereitung: Die Zwiebeln in 1x1 cm große Würfel schneiden und mit dem Mett bzw dem Rinderhack in einer Salatschüssel vermengen. Den Knoblauch schälen und mit dem kompletten Doseninhalt der Champions in einen Mixer geben, Wasabi und Backpulver in den Mixer geben , genau wie Parmesan, Zucker und Milch. Alles Mixen bis eine cremige Konsistenz erreicht wurde, mit Salz , Pfeffer und den restlichen Gewürzen abschmecken. Danach den Inhalt des Mixers mit der Zwiebel-Hack vermische , die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und über Nacht auf der Heizung (höchste Stufe Stufe) ziehen lassen. Am nächsten Morgen gegebenenfalls mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu servieren wir etwas Räucherlachs oder Honigmelone. Als Getränk empfehle ich lauwarme Bananenmilch oder Tomatensaft. Guten Appetit 😘
