Informationsplattform für Konsumenten über österreichische Lebensmittel Der Verein Land schafft Leben stellt über die unabhängige und in Österreich einzigartige Informations- und Dialogplattform www.landschafftleben.at den Wert und die Produktionsbedingungen österreichischer Lebensmittel transparent und authentisch dar. Für die Konsumenten ergibt sich dadurch ein neues Verständnis für die Zusammenhänge innerhalb der Lebensmittelproduktion und damit ein höheres Wert-Bewusstsein für österreichische Lebensmittel.
Als Journalist_in müsste man dem Minister natürlich auch noch mehr kritische Fragen stellen: Wenn doch andere Länder, vor allem Deutschland, die Konzentration auf wenige Riesenbetriebe anstreben, die zunächst mit Billigproduktion punkten werden, wie soll sich die klein strukturierte österreichische Landwirtschaft da behaupten? Muss man sich nicht auf EU - Ebene gegen Riesenbetriebe wehren? Wie geht man in Österreich mit jenen Großbauern um, die mit ihrem Streben nach Billigproduktion den Strukturwandel, die Intensivierung der Landwirtschaft und somit den Biodiversitätsverlust vorangetrieben und damit andere Bauern in Zugzwang gebracht haben? Warum hat man ethisch so fragwürdige Tierhaltungsformen wie Vollspaltenställe von Anfang an gefördert? Wenn man für Biolandwirtschaft Flächenförderung bezahlen kann, um die Preise der Biolebensmittel niedrig zu halten, warum kann man den schlechten Viehbetrieben nicht Pönale je Tier abverlangen, um die Billigpreise zu erhöhen? Warum finden so viele Betriebe trotz übervoller Landwirtschaftsschulen keine Nachfolger mehr? Warum hat man ÖPUL-Flächen nicht schon längst hinsichtlich verbesserter Biodiversität überprüft? Die Schutzziele der geschützten Flächen wurden ja nicht erreicht, denn vielen Landwirten geht es nur um das Abholen von Geld, die Biodiversität interessiert sie gar nicht. Warum duldet man in Österreich noch immer Bodenerosion durch arbeitssparende Bewirtschaftung auf vielen intensiv bewirtschafteten Flächen? Nachdem Ministerin Köstinger die Agrarförderungen mit 100.000 Euro begrenzt hat, haben sich manche Betriebe auf dem Papier gesplittet, um die hohen Förderungen beizubehalten. Was macht die Politik dagegen? Woher soll die viele zusätzliche Energie für Agrarroboter und KI kommen? Wenn der Wald in Europa insgesamt aus Klimaschutzgründen mehr werden muss, soll man sich da als Land mit besonders guten Verwaldungsvoraussetzungen wirklich nationalistisch dagegen wehren? Oder geht dadurch zu viel Biodiversität verloren?
Es fängt immer mit dieser angeblichen „ Freiwilligkeit“ an - und dann endet das mit unglaublicher Bevormundung , und wir Bauern haben eben nicht die Zeit ständig zu dementieren und zu belegen, warum wir gewisse Dinge nicht tun können. Und dann werden viele Gesetze einfach umgesetzt , weil die Bauern sagen ja Nix dagegen. WIR MÜSSEN ARBEITEN und bekommen leider nicht bezahlt um zu diskutieren. Warum fängt diese Renaturierung nicht in der Stadt an? Wieviel wurde da auf Sumpflandschaft gebaut? Warum wird das nicht zuallererst besprochen und rückgängig gemacht? Weil sich Konzerne dagegenstellen und Imobilienhaie sich das nicht gefallen lassen. Wir Bauern haben in der Landwirtschaft in letzter Zeit genug für den Umweltschutz geleistet und tun das noch immer. Jedoch ist es mal genug. Also - fängt bei den Gründen der Industrie an - der Imobilien - den Parkplätzen vom Handel und der Grundstücke. Also in der Stadt vor allem. Wieso werden diese nicht zuerst behandelt ? Dort ist nichts mehr natürlich - und ich sag eines, das es deshalb diese Renaturierung nicht braucht, weil die Bauern überhaupt wegsterben . Dann habt ihr eure Gründe wieder zurück - dann wäre es fair das sich diese Gründe nicht wieder die Industrie krallt um sie zu betonieren zu können , dann lasst sie Natur sein und pflegt sie dann selbst auf Kosten der EU - denn Bauern werden das in Zukunft nicht mehr tun.
Super Beitrag!💪💪👍👍 Ich habe da noch eine Frage zur Ernährung! Ich habe mit 16/8 und dem Verzicht von Kohlenhydraten in 3 Monaten jetzt 8kg abgenommen! Ich nehme aber exogene Ketone von Pruvit! Wie steht ihr zu exogenen Ketonenkörper? Und ich habe eine Kaffee -Rösterei im Salzkammergut!😂😜
Untergewicht ist sicher kein Problem in der EU. Mehr fürs Essen zahlen, weniger wegzuschmeißen wäre eine gute Konsensbasis zwischen Bevölkerung und Bauern. Das Volk ernährt sich bewusster und gesünder, der Bauer verhungert auch finanziell nicht UND die Natur wird erhalten und geschützt. Eine Win-Win-Win Situation, WENN man die ÖVP Panikmache nicht mitgeht. Ps: Nein, ich bin kein Grünwähler, kein Fpöler und kein Spöler und kein Neowähler.
Interessanter junger Wissenschaftler - der mir lustigerweise eher aus einem technischen Projekt bzw. Unternehmen heraus (Fa. Drainbot) ein Begriff war denn aus der Molekularbiologie. Jedenfalls ein interessantes Thema und sehr verständlich herübergebracht 👍!
PS: Kleine Anmerkung zum neuen Layout: Das alte fand ich viel ansprechender, harmonischer und ausgewogener. Das neue Titellayout finde ich viel zu streng - dazu braucht's keine:n Grafiker:in, das hätte ich in den Standard-Office-Programmen wahrscheinlich auch zusammengebracht.
Wahlkampf. Mehr muss man dazu wohl nicht sagen. Wahlkampf, Falschinformation und Halbwarheiten. Aber ist ja nichts neues das der Bauernbund die Landwirschaft in die reine profitorientierte Richtung drängt und das ganze natürlich im Interesse der Großbauern verteidigt werden muss.
Hannes, ich gratuliere euch zum neuen Format, wird sicher wieder eine ausgezeichnete Bereicherung! Nur mit diesem Studiogast werden wir keinen Blumentopf gewinnen. In seiner Position ist er doch eher um seinen Job bemüht und wird sich daher sehr "angepasst" verhalten. Noch dazu muss man feststellen, dass er auch nur oberflächliche Informationen wieder gibt. Ich kann mir sehr gut vorstellen, dass diese Entscheidung europaweit die Bauernproteste wieder anheizen wird. Nicht jetzt, da alle viel Arbeit haben, aber im Herbst wird einiges zu erwarten sein. Wie du es selbst angesprochen hast, wer soll das bezahlen, wer hat so viel Geld. Trotzdem danke für die Aufklärung und macht weiter so!
Dialog, Dialog, Dialog. Ist ja schön und gut, aber wer in der Landwirtschaft soll sich dafür Zeit nehmen? Wessen Zeit wird bezahlt? Das klingt doch alles sehr nach einem Arbeitsbeschaffungsprogramm für Leute, die in der Priwatwirtschaft für nichts zu gebrauchen wären.
Gar nicht? Was interessieren die großen Chemiekonzerne die Meinungen von Bauern? Da diese das Renaturisierungsgesetz geschrieben haben und von ihren Bücklingen in Brüssel und den nationalen Parlamenten durchwinken liesen ist es irrelevant was die Landwirte in der EU dazu zusagen haben.
Servus Ihr beiden, Sehr guter Bericht, den ich mit großer Neugier verfolgt habe, befasse mich auch schon seit über 35 Jahren mit der menschlichen Ernährungsweise, als auch Sport, den ich seit ich denken kann betreibe. Es wäre mal interessant einen Beitrag über Lebensmittelkombinationen zu machen, zu welcher Zeit was am besten essen, Frühstück, Mittag, Abendessen,..?, Omnivore, vegetarische, pescetarische, vegane Ernährung,..?, Ausdauersport / Radsport, Kraftsport. wann in die besten Essenszeiten in der Früh, Mittag, und Abend sind,.. zwischen den Fastenstunden, und was mich ganz besonders interessiert, "das Scheinfasten mit sehr niedriger K/Cal. Bilanz nach Dr. Valter Longo,..?! Es gab mal eine russische Ärztin "Galina Schatalowa" , sie hat mit sehr kranken Menschen Versuche gemacht mit sehr wenig geringen K/cal. und sehr viel Sportbelastungen, obwohl sie von Sport- verbänden damals belächelt wurde, hat sie allen mit großem Erfolg und Heilung der kranken Menschen bewiesen, dass man sogar mit nur 1L. Wasser und teils 600 / 1000 / max. 1200 K/cal. lange Wüstenläufe als auch Bergläufe gegen Profisportler absolviert hatte, ( sie damals 75 Jahre alt ), und sogar alle gewonnen hat trotz kranke Menschen, die kranken sind nüchtern losgelaufen, erst auf dem Rückweg gab es einen Haferbrei, dann mussten die kranken, da sie fitter wurden als deren Gegner die Leistungssportler sogar noch stützen, um sie über die Berge zu lotsen, obwohl die Leistungssportler mehrfach all diese Sportgels und Flüssignahrung zu sich nahmen, wurde ihre Leistung schlechter statt besser, bzw. konnten mit den kranken Sportler, die vorher noch nie Sport machten, alle besiegen, und die meisten haben ihre Krankheiten sogar besiegt, anschließend haben die Sportverbände die Ärztin Schatalowa geehrt, gewürdigt, und für die Profisportler als Trainerin / Coach angenommen, das ist unglaublich, was die gute Ärztin da vollbracht hat. "Also Ihr beiden, bitte macht mal hierüber einen langen Beitrag", der wäre sehr spannend. "Auch sehr spannend wäre , über die Verlängerung der Telomere zu sprechen".!!! beste Grüße. Stefan
Wahnsinnig guter Podcast 😊Dankeschön dafür! Verfolge jede Sendung sehr angenehme interessante Gäste!! Auch die Moderatoren sehr angenehm!! Bin jetzt 57 Jahre alt und durch meine Erkrankung/ Rheuma, im Jahr 2014 bin ich auf der Suche nach Methoden und Tipps jenseits der Medikamente bzw. Zusätzlich ihr seid dafür sicherlich ein wertvoller Partner!! Vielen Dank!!❤
Man kann versuchen dem Kind irgedwas anzutrainieren, ob und wie schnell das klappt ist ne andere frage. Kinder sind nun mal empfindlicher was den Geschmack angeht. Außerdem sollten kleinkinder im Idealfall salzarm essen, bestimmte Lebensmittel sollten wegen Erstickungsgefahr nicht ganz angeboten werden, usw. Macht schon sinn als Restaurant ein Gericht für Kinder anzubieten.
Ich finde Kindermenüs im Sinne von kleinere Portionsgrößen schon sinnvoll. Schlimmer finde ich es, wenn man als Erwachsener dann nicht von dieser Karte bestellen darf
Super interessanter Podcast, hab das erste Mal von Christian Bachler über das Buch von Florian Klenk erfahren das ich mir so nebenbei gekauft hatte. Bin da voll bei seiner Meinung, viele Dinge über die Arbeit, eines Bauern sein heute, weiß man als Konsument nicht, hier ein mal ein großes Lob und Danke an alle Bauern die so mutig sind aus diesem Wirtschaftshamsterrad auszusteigen und zu zeigen das es auch anders geht👍
Hallo! Ich höre euren Podcast ja schön längere Zeit und muss feststellen, dass die Begeisterung die Karl Neuhofer rüber bringt hier wirklich outstanding ist. Damit will ich die anderen Gäste nicht schlecht machen, die sind alle gut und der Podcast total informativ und interessant, aber Karl Neuhofer merkt man seine Begeisterung für die Heumilch so richtig an. Ich würde mich freuen, wenn mehr Menschen über Biobauern, Heumilchproduktion udergl. informiert wären. Österreich hätte es nötig. Ich glaube auch, dass Bauern, Städter, Unternehmer,.... alle nicht so weit auseinander liegen. Wir alle wollen eine intakte Umwelt, Chancen für die Kinder, einen gewissen Wohlstand und ein sozial intaktes Land. Vielleicht reden wir noch nicht genug miteinander, aber zuviel übereinander. Viel Erfolg und Freude weiterhin. Gig Klaus Höllbacher, Graz
Woow! Ich bin seit Anfang der 80er engagiert zum Thema Mit/Umwelt (ARGUS Fahrrad Initiative, Verlag Bikeline, VCÖ...). Ich kenne mich auch beim Thema Klima ziemlich gut aus, aber in welcher Detailreiche und Präzision Frau Prof. Kromp-Kolb die Lage bespricht ist unerreicht. Da kann der Lesch schlafen gehen, obwohl der auch super ist. Kromp-Kolb for President!
Ich bin so weit gekommen, dass ich meinen Fleischkonsum bzw. andere Lebensmittel bei verschiedenen Direkt- Vermarktern, sprich auch Bauernmarkt decke. Dies braucht eine gewisse Umdenkphase, worüber ich sehr glücklich bin. Ich weiß , wie diese wertvollen Lebensmittel entstehen und schätze diese Menschen sehr.
Nett wie das das schönste und sauberste Video zur Schlachtung und Verarbeitung ist, dass man finden wird, da von den Herstellern selber erstellt, geplant bearbeitet etc. Und ich finds trotzdem schwer zum Anschauen. Wenn man die Aufdeckervideos vom VGT parallel schaut hat man insgesamt wahrscheinlich ein ganz gutes Bild wie es wirklich ist.
Super Video, jetzt weiß ich wie Käse hergestellt wird. Man kriegt wirklich einen anderen Bezug zum Käse, wenn man weiss was hinter den Kulissen passiert
Ich finde es toll, dass es so Leute wie euch gibt. Ihr sprecht mir aus der Seele! Ich hatte auch einen Beruf, den ich gern gemacht hab und kenn das Gefühl gar nicht auf Urlaub fahren zu wollen. Leider hat sich bei uns am wiener Stadtrand sehr viel verschlechtert. Alles wird zubetoniert. Hunderte wirklich alte Bäume gerodet. Die Autos dreimal im Kreis und Garageneinfahrt durch die Wohnstraße geführt. Statt Bäume gibts Sprenkelanlagen zur Abkühlung. Und sehr Vieles hätte man besser machen können. Aber will man bei der Gemeinde Wien nicht. Stattdessen gibts in den Öffis totale Reizüberflutung, alle 2 Meter einen Flatscreen, damit man der Werbung sicher nicht entkommt und immer wenn die Türen schließen ein fürchterliches Geräusch.... Da sollen sich unsere Kinder noch normal entwickeln können. Schön wer noch in einer intakten Umwelt leben kann.
