انا ميرو هذه قناتي اهلا بكم احب الطبخ كثيرا واحب مشاركتكم وصفاتي وتجاربي في مطبخي الصغير وكلي ايمان ان الطبخ ليس مجرد وصفة تقدم في طبق على مائدة الطعام انما اراه عالم من الحب والفن والثقافة هدفي اسعادكم ومساعدتكم من خلال فديواتي ووصفاتي في قناتي.
I am Mero, this is my channel. Welcome. I love cooking a lot. I love to share with you my recipes and experiences in my small kitchen. I believe that cooking is not just a recipe served in a dish on the dining table, but I see it as a world of love, art and culture. My goal is to make you happy and help you through my videos and recipes in my channel
Ben Mero bu benim kanalım hoşgeldiniz yemek yapmayı çok seviyorum küçük mutfağımda tariflerimi ve deneyimlerimi sizlerle paylaşmayı seviyorum ama ben onu bir aşk, sanat ve kültür dünyası olarak görüyorum. Amacım sizi mutlu etmek ve kanalımdaki videolarım ve tariflerim ile size yardımcı olmak
من راح تنقعيه التمن البسمتي في الماء الحار والملح الخشن لمدة ساعتين وتبزليه راح يتضاعف حجمه ويصبح بركة من رب العالمين عليه الملح الخشن استعمليها في طبخكي مقدار نصف ملعقة اكل كبيرة منها مو اكثر لانها تحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان افضل بكثير من ملح اليود الناعمة والمضرة بصحة القلب والشرايين ، أو استعملي ملح البوتاسيوم ملعقة اكل ممسوحة وليست متروسة هذه نصيحة من اختكي الكي
نقعيه التمن البسمتي لمدة ساعتين في الماء الحار وملعقة اكل ممسوحة من ملح البحر أي (ملح ابيض خشن ) وبعد ساعتين بزليه ولا تضيفي اي ذرة ملح بنفس الماء الحار والملح الخشن بزليه ودير بالك من تخليه عالطباخ لان من راح يفور راح ينكب عالطباخ فروحي وتعالي عليه راقبيه التمن الي راح تبزليه وبعدها خلي طاسة باغة في حوض السنك وفوقها المصفي وفيه التمن المبزول واغسليه غسلاً جيداً تحت الماء البارد مال البوري علمود تطلع المادة النشوية وتتخلصين منها ارجعي احمسي فصوص الهيل وعود الدراسين والقرنفل وملعقة كوب الشاي ممسوحة من كاري المختار إذا ترديه لونه اصفر وبدون ملح لان يكون التمن شبعان بالملح الخشن المنقوع بها ، واذا ترديه لونه ابيض فأحمسي كوب من اللبن في الزيت الزيتون عالنار هادئة وبعدين بصل صغير بنفسجي و مثروم ناعم عالنار هادئة راح يكون حمس البهارات والبصل سوية اختي وعوافي على قلبكم
خلي بالتبسي فلفل اخضر بارد والباذنجان والطماطة يعطيكي نكهة ورائحة وطعم ولا اروع وثلاثة من الفلفل الاخضر الحار عراقي إذا ترغبين به لان هذا الفلفل الاخضر الحار العراقي بالقلي وبالحمس تقل حرارته ، إذا كان لحم او صدور او افخاذ ينطيك نكهة وطعم ورائحة ولا اروع جربيه كلش كلش طيب التبسي بالطماطة والباذنجان والفلفل الاخضر البارد وعصير الليمون
مرقة اللحم الجهاز مثل ماجي لحم غنم او ماجي دجاج او ماجي لحم البقر ايضاً بها ملح وانتي ضفتي ملعقة كوب الشاي ملح 🧂 اليود وهذا به صوديوم مو بوتاسيوم حاولي ان تستخدمي ملح الهملايا لانه كلش صحي ويحتوي عالبوتاسيوم وليس عالصوديوم المضر بالصحة وبالقلب وعندكي صويا صوص ايضاً بها نسبة من الملح بهذه الحالة ضفتي كمية كثيرة من الملح للاكل او للطبخ مالتك ارجو ان تنتبهي من اجل صحتكي وصحة اولادكي حاولي تقليل الاستخدام من المواد البيضة لانها خطرة عالصحة مثلاً الطحين الابيض والسكر والملح ، وكذلك الكجب والصاص لان بها سكر وملح مضران بالصحة ومن الصغر يبدأ الخزن داخل جسم البني آدام وهاي نصيحة من اختكي الكي ، ميزة هذا التبسي لازم به حموضة اعصري ليمون حامض شكد ما تردين لانه صحي ومفيد لصحة الانسان وليس (لا ملح الليمون ولا حامض الزير ) لانها مواد صناعية كيمياوية و مضرة بالصحة اختي
@@dianasargon2838 حتى احبس اكبر كمية من البخار داخل البايركس بحيث خلال ٣٥ دقيقة يكون جاهز اذا بدونهم معناها راح تاخذ ساعة بالفرن واكو مرات اكثر تاخذ وقت حسب نوع اللحم
@@i8xii لا والله العظيم كلشي سويت وبضبط مثل ما سوت ابد مصارت طيبة ابد والله العظيم اهم اشي تكول لايك وشتراك واني مزوجة جديدة وضلو يحجون علية مو قصدي اغلط ونبي
