Dice a baño María es a la lumbre el baño Maria o sea tiene que estar caliente la mezcla y despues agregar el merengue, me pueden apoyar con ese datobpor favor.
Chef! preguntita chiquita y perdón la ignorancia, pero quisiera saber si hay alguna diferencia en el sabor de la panadería cuando tiene o no tiene gluten y que tan diferentes son los procesos? saludos chef, mil gracias!