Por: Eng. Milton Salgado Filho. Beber um Whisky Single Malt é partilhar do coração e da alma de todos que o fizeram, não é simplesmente uma bebida destilada mas uma filosofia de vida. Slàinte Mhath! Informações gerais sobre o meu Hobby, os Whiskies Single Malts. Seja MEMBRO e participe do Grupo do WhatsApp. Canal sobre Whisky. Curiosidades sobre whisky. Vídeos sobre Whisky. Review de Whisky. Tudo sobre Whisky em lingua portuguesa. Whiskies Single Malts. Sejam todos muito bem vindos.
Estive na Escócia no começo desse ano (2024), e tive a graça divina de poder fotografar no céu, perto da Ponte de Stirling, uma incrível (e idêntica à bandeira) cruz de Santo André (tal qual a lenda, no dia da vitória de Wallace e Moray contra o Rei Eduardo I). Sensaciona! Recomendo o turismo!
Paguei 200 conto em um empório em SP. A experiência foi boa mas, é um pouco alcoólico, o que atrapalha em perceber as notas com mais clareza. A primeira coisa que senti ao dar o gole foi álcool!... É... Ele é um pouco alcoólico. Tem notas vinicas como frutas vermelhas, frutas secas, sim e tem notas que encontra em whisky de barril ex-bourbon. Balnilha, um leve caramelo e um citrico muito discreto. Senti esse apimentado e um codimentado... Eu fiquei com uma sensação de uma noz- moscada e um cravo da índia... Malte aparece mas uma presença discreta no vai e vem das notas... Finalização é bem curtinha... Com um vestigio desse apimentado. É basicamente vínico, frutado, apimentado e bem codimentado. Ele entregou bem, mas acho que faltou tempo de descanso p reduzir a presença do álcool e dar mais destaque as notas. Valeu a experiência sim, mas é um rótulo que não tenho intenção de revisitá-lo depois que zerar a garrafa que tenho.
Prezado Eng. Milton Salgado Filho, permita-me fazer um pequeno adendo, uma contribuição, pertinente ao assunto do atual vídeo. A Edradour, realmente, não é mais a menor destilaria da Escócia há muito tempo. Porém, a destilaria Kilchoman, localizada na Ilha de Islay, tampouco é. A menor destilaria já fundada na Escócia entrou em atividade ano passado na região das Terra Baixas e se chama Moffat. É uma microdestilaria com capacidade anual de apenas 12.000 litros fundada por um casal que era dono de uma empresa de engarrafamentos independentes chamada Dark Sky Spirits. Existem outras destilarias como capacidades de produção bastante diminutas. Citando aqui algumas mais ou menos famosas: Dornoch (pouco mais de 12.000 litros/ano), Daftmill (65.000), Nc'Nean (100.000), Wolfburn (135.000), Lochlea (200.000), Isle of Raasay (220.000) e Lindores Abbey (225.000). A destilaria Edradour teve sua capacidade duplicada no ano de 2018, quando uma réplica da antiga destilaria foi construída no outro lado da rua. A capacidade atual da Edradour é de 260.000 litros anuais, sendo que no ano de 2023 foram produzidos 200.000 litros. A destilaria Kilchoman, por sua vez, foi sendo constantemente expandida desde a sua fundação, no ano de 2005, e atualmente produz 650.000 litros por ano.
Bela apresentação e excelente vídeo. Para completar, a maturação desse rapaz ainda iniciou no dia da minha formatura de engenharia, 21/12/2012 Vai entrar na minha lista com certeza, grande abraço
Gostaria de saber sobre a temperatura e umidade ideal para maturar, para diminuir a porcentagem de perca do wisky com o tempo. O meu fica em uma geladeira antiga onde tem uma umidade considerável, setada com um controlador de temperatura a 11graus, porém no primeiro que tirei, ficou nessas condições por 1 ano, barril de Carvalho, 5 litros, e de 5 L e extrai apenas 2 L. Como eu posso reduzir essa perca?, considerando que já está em um ambiente “controlado”…
Caro Milton , eu comprei um glenmorangie laranja a caixa , acho que são 14 anos .. não tenho aqui o nome dele , mas eu detestei a ponto de não conseguir beber .. já tentei 3 vezes e não desce , isso me desanimou bastante em experimentar novos rótulos da glenmorangie , o que vc me diz ?
Olá Paulo. Os destilados da Glenmorangie são destilados de caráter elegante e não são oleosos e talvez, por isto, não seja do seu gosto. Caso deseje tentar novamente eu indicaria o rótulo deste review ou talvez o quinta ruban. Slàinte!
Grande Milton! Sugiro que vc prove o Wild Turkey Rare Breed! É um cask strength que leva os bourbons a outro nível (mas ainda tem preço comprável)! Saúde!
