Mi nombre es Edwin D. Betancur Hoyos, instructor de panadería del Centro de los Recursos Naturales Renovables La Salada SENA. El propósito del canal "Panaderiando con Beta" tiene como fin que cualquier persona amante o no a la panadería, pueda hacer en casa deliciosos producto clásicos, saludables, ricos y fáciles con ingredientes básicos y comunes en la cocina. Por favor deja tus comentarios para mejorar día a día este canal. si puedes ayudarme con los contenidos diligencia este formulario que no tardará más de 1 minutos forms.office.com/r/7z3S8jVJNy y recuerda suscribirte a este canal, para disfrutar de este apasionante mundo de la panadería fácil en casa!. Suscríbete ! no cuesta nada, ¡ click en el botón ROJO!
Muchas gracias Jhon Jairo, reconforta leer estos mensajes, ya son muchos años enseñando con amor estos conocimientos que se han generado atraves del tiempo. Un abrazo y espero compartas este canal y todas sus preparaciones para que a mas personas le llegue esta información de valor!, un abrazo!
Gracias Maria Cristina, espero realices la preparación, y recuerda compartir con mas personas este gran contenido para que les lleguen oportunamente y lo disfruten! un abrazo!
Miriam, muchas gracias por tu comentario, últimamente por los múltiples compromisos de salud que he tenido me ha quedado un poco complicado grabar mas seguido, espero poder continuar pronto con mas videos de muchas mas preparaciones. Un abrazo.
Con el mayor de los gustos Agustin. espero puedas compartir esta receta con tus amigos y redes sociales. Un abrazo y gracias por el mensaje anima a seguir aportando valor a los contenidos generados.!
Cordial saludo Olga, no los conozco, si puedes hacerme llegar una foto del producto a mi correo, podría realizar la investigación y realizarlo. Un abrazo..puedes escribir al edwinbeta@gmail.com.
Buenas noches Camila, claro que si pero reemplazando por un valor no mayor al 20% con respecto al peso de la harina para tener las propiedades de suavidad y gluten de la harina de trigo, me cuentas como te va. saludos!,
Cordial saludo, este dependerá de las condiciones higiénicas de su elaboración, además de la materia prima, en términos generales puede estar entre 10 a 15 días si todo esta bien, pero es muy relativo. saludos
Cordial saludo Alejandra, le adiciones el tradicional dulce de guayaba, pero también le puedes adicionar arequipe o el dulce de preferencia. Un abrazo!
Hola, si es posible, solo que debes de ajustar los líquidos disminuyendo su cantidad. saludos!, recuerda compartir este canal para que mas personas tengan acceso a este contenido de valor. Saludos!
Cordial saludo Consuelo, claro que si, como todos los videos del canal, en la descripción de estos y al inicio de la reproducción de este enlisto todos los ingredientes, en este caso en el min 0:44, están descritas las cantidades. Espero te animes a realizar esta preparación y la compartas con tus amigos y familiares. saludos!
Gracias Irene por tu comentario, me anima a compartir mas mis conocimientos en este maravilloso arte, recuerda suscribirte y compartir esta canal a en tus redes sociales y amigos para aumentar esta comunidad de panaderandoconbeta. Un abrazo!
Cordial saludo Myriam, que bueno que te ha gustado e canal, es bastante el esfuerzo para recuperar todos estos saberes de las panaderías de nuestro país, gracias por el voto de confianza y recuerda compartir a más personas, amigos, familiares y a tus redes sociales para que a más personas le llegue esta información. Gracias nuevamente por tu mensaje, un abrazo.
Me recuerda tantas cosas, veo a mis hermanos trabajar, pero tengo una duda maestro, esta formula es la original? O es la que hacen adora, que es biscochuelo y esa no es la formula del verdadero brazo de reina.. Gracias maestro..!!
Efectivamente Nelly, esta es una formula a base de harina, azúcar y levadura, en contraposición de la formulación del brazo de reina, bizcochuelo o base de torta fria que lleva en su mayoría huevo, azúcar y harina; Son dos preparaciones y procesos muy diferentes. Saludos a tu y a tus hermanos!
Hola, se que hace años esta clase, muy buena me recordó a mis hermanos que son panaderos.. Lo que no logro entender, es la música de fondo que colocan en todos los vídeos, la verdad sobra..
Gracias Nelly por tus comentarios, ayudan a mejorar el canal, lo tendremos en cuenta en los proximos videos si podemos mejorar la musicalización. saludos!
Hola, Hola, ❤ Excelentes recetas y en pocas cantidades para Principiantes, una pregunta como se pueden almacenar estos Pansitos para que se conserven frescos, y cuanto tiempo duran en buen estado en un ambiente super calido y Humedo???? Adicional el harina es Todo Uso? El agua es Fría? O al tiempo? GRACIAS
Hola estimada suscriptora, el tema del tiempo de vida util es muy variado debido a hay múltiples variables que afectan este tiempo como lo es> Materia prima, condiciones higiénicas del establecimiento, condiciones del manipulador etc. Por otro lado la harina si tienes acceso a una panadera con alto contenido de proteína sería ideal, el agua preferiblemente fría como en la mayoría de los panes del canal. Espero las dudas hayan sido aclaradas, recuerda compartir el canal con tus amigos y familiares, darle me gusta al video y suscribirte. saludos!!
Cordial saludo Carmen, te cuento que los ingredientes y sus cantidades como todos los videos los encuentras al inicio de todos los videos min 0:47 en este caso, y en la descripción del mismo, espero lo puedas realizar en casa y recuerda compartir con tu familia y amigos este canal que dignifica la panaderia colombiana, saludos!
Gracias por tu comentario, anímate a realizarlo en casa y compartir este contenido de valor para que mas personas puedan hacerlo en casa.! Un abrazo desde Colombia, por aqui se te espera nuevamente para disfrutes esta tierra y todo lo que ofrece si valiosa gastronomía!
Hola Katherin, le podrias agregar entre unos 10 a 15 gramos dependiendo de la altura donde estes y de tus condiciones ambientales, empieza con poca cantidad y de acuerdo a tu proceso vas adecuando esta, saludos!
Hola estimado suscriptor, la granola es una mezcla de varios cereales, frutos secos y frutas deshidratadas que puedes comprar entre ellas estan: Avena y cebada en hojuelas, arroz soplado, hojuelas de maiz, frutos secos (almendras, anacardos, nueces...), fruta deshidratada (arándanos, pasas, fresas, coco etc.) y un saborizante como vainilla, canela, naranja.etc, se mezcla todo y lo puedes edulcorar con miel o un jarabe e maiz y listo para consumo. saludos!
Hola Fabiola, este puede ser un problema de exceso de crecimiento por el almidón agrio utilizado, puedes disminuirle un poco y cambiarlo por fecula de maiz o harina para que sea un poco mas denso, o adicionarle un poco mas de margarina, me cuentas como te va! saludos
Muchas gracias Maria Eugenia por esos buenos deseos 🙏🙏🙏, no olvides compartir este canal con mas personas para que les llegue este contenido de valor. saludos!
Muchas gracias Zully por tan bonito comentario, que bueno que te guste lo que hacemos en el canal, espero que queden muy bien!, nos cuentas y compartes como te fue, un abrazo.!
Buen día 😊feliz y bendecida de verdad que me quedaron Super ricos 😊lo hice con queso normal bajo de sal pero me quedaron Super deliciosos muchas gracias 🙏 🤗
@@mariaquintero-p5l recuerda compartir esta informacion de poder para que le lleguen a mas personas como tu encarretados por la panaderia clasica y facil! un abrazo!
Cordial saludo Liliana, claro que si.. como todos los videos en la parte inicial "mise en place" están descritos ver 1:20, ademas en la descripcion se encuentra tambien, espero lo puedas realizar y me cuentas como te fue, y de igual manera comparte esta preparación y las demás que tiene el canal con mas personas que pueda ser util esta informacion. saludos!
Profesor estoy con ña.fiebre de sus clase y ya hise las.galletas y quisiera hacer este Sumerse me.podria decir cual es la.medida del molde para hacerlo profesor 😊
Cordial saludo Katerine, las dimensiones de la lata donde se realizó es del horno que tengo, aprox 23cm x 18cm, si tienes cualquier lata de horno dimensionala y calcule la cantidad de ingredientes para que te quede super bien. saludos.!
Holaaa katherine, que bueno que te gusto esta deliciosa galleta!, es muy fácil de hacer.. gracias por tus comentarios, recuerda compartir este video a tus amigos y familiares para aumentar esta comunidad de panaderiando!! un abrazo!
Hola, claro que si, esta información se encuentra en la descripción, saludos! Ingredientes Harina de trigo 250 gr sal 5 gr Azúcar 25 gr Margarina / Mantequilla 30 gr Levadura Instantánea 5gr Agua (+o-) 135 gr Margarina para empaste 62gr
