Sono scelte di vita. Un lavoro di sacrificio che non conosce feste ma sicuramente meno alienante di chi sta in fabbrica, magari alla catena di montaggio. Grazie per aver visualizzato il video
Bello, peccato non poterlo salvare per farlo vedere ai ragazzi a scuola, ogni anno devo ricercarlo e diventa difficile tra tutti i video che esistono...
Gentile Chiara, innanzitutto grazie per il suo apprezzamento. È un vecchio video realizzato ben 11 anni fa che avrebbe dovuto essere commentato al posto delle didascalie ma poi purtroppo il lavoro non è più stato fatto. A detta di molti comunque riesce a spiegare bene tutte le varie fasi che portano alla realizzazione di un vaso d'argilla. Se ha difficoltà riguardo al suo reperimento per farlo visualizzare ai suoi allievi, le consiglio di salvare il link nei preferiti oppure di scaricarlo e salvarlo su una chiavetta USB così da averlo sempre disponibile. Visto che lei è un'insegnante le suggerirei di far vedere ai suoi alunni anche un altro mio video dal titolo "COLTIVARE I CAMPI 4000 ANNI FA" che può sempre reperire sul mio canale RU-vid (@marco.simoni oppure marco021252).
Volendo venire a Taranto cercherei una stanza per poi andare all isola sanpietro…le chiedo gentilmente se trovo una stanza cn cucina e bagno? Può darmi una mano? Ho bissuto molti anni a Taranto attualmente vivo in lrov di Milano Grazie
Gentile signor Aurelio, io purtroppo non sono di Taranto e pertanto non saprei come aiutarla. Le consiglio di mettersi in contatto con l'Ufficio turistico della città. Un cordiale saluto
Gentile Domenico, la terra utilizzata che vedi nel filmato non è un'argilla vera e propria ma un materiale che il maestro vasaio, ha trovato in loco. Sinceramente non so darti una risposta esatta circa il nome di tale materiale. Ti posso soltanto dire che è stato raccolto nel comune di Gavardo, in provincia di Brescia. Per il nome esatto dovrei contattare il maestro. Se hai pazienza ti farò sapere. Grazie per aver visionato il video e per il tuo apprezzamento. Marco
Dimenticavo, le argille in genere vanno bene per creare vasi e manufatti. Se vai in un colorificio specializzato dove tengono anche le argille già trattate, ti daranno sicuramente risposte alle tue domande
Bel video, complimenti. Sono capitato qui perché oggi ho rotto un piatto antico scoprendo che, sotto al bianco, era di argilla rossa. Così ho cercato di capire che cosa fosse il rivestimento bianco dove poi sono state fatte le decorazioni (se smalto, vernice o chissà che altro). Questo video si ferma alla prima parte, quindi mi piacerebbe sapere come poi vengono trattati i manufatti appena cotti. Grazie!
Gentile Marco, innanzi tutto grazie per il tuo apprezzamento. Purtroppo la fase successiva che riguardava la smaltatura e la decorazione non è stata più fatta per motivi che ora non sto qui a spiegarti. Ti posso comunque suggerire di fare una ricerca dell'argomento su RU-vid dove troverai sicuramente altrettanti video esaustivi. Grazie ancora e un cordiale saluto.
Grazie mille per la tua gentilezza, qui sul mio computer ho un traduttore di messaggi. ma vi traduco quello che ho scritto: è davvero bellissimo vedere questa produzione sul piccolo schermo. È un privilegio. Per qualcuno che è italiano, fare il formaggio sembra essere nella sua anima. Dato che sono pronipote di italiani, la mia cultura è molto vicina. Ora stavo mangiando un formaggio Minas standard preparato in modo molto simile al tuo. Ma ci vuole meno tempo per guarire, quindi è più morbido. Non ho mai mangiato il tuo formaggio. Mi piacerebbe provare. Qui in Brasile penso che sarebbe difficile da trovare
Gentile Lia, purtroppo non conosco la lingua brasiliana e pertanto non ho compreso quanto mi hai scritto. In ogni caso ti ringrazio per aver visionato il mio video.
Grazie mille per la tua gentilezza, qui sul mio computer ho un traduttore di messaggi. ma vi traduco quello che ho scritto: è davvero bellissimo vedere questa produzione sul piccolo schermo. È un privilegio. Per qualcuno che è italiano, fare il formaggio sembra essere nella sua anima. Dato che sono pronipote di italiani, la mia cultura è molto vicina. Ora stavo mangiando un formaggio Minas standard preparato in modo molto simile al tuo. Ma ci vuole meno tempo per guarire, quindi è più morbido. Non ho mai mangiato il tuo formaggio. Mi piacerebbe provare. Qui in Brasile penso che sarebbe difficile da trovare
muito lindo ver essa produção na telinha. É um privilégio. Para quem é italiano fazer queijo parece que está na alma. Como sou bisneta de italianos minha cultura é muito próxima. Estava comendo agora um queijo Minas padrão que é preparado bem parecido com o de vocês. Mas fica menos tempo de cura, então é mais molinho
Adoro il bagoss (come tutti i formaggi tradizionali, bovini, ovini , dei monti, di pianura e delle isole) difendetelo con le unghie e coi denti dagli orchi dell’europa che vogliono azzerare le nostre tradizioni di eccellenza!
Gentile Eugenia, spero tu abbia apprezzato il rivedere il tuo paese natio in una nuova veste tutta colorata e mi scuso di non averti risposto al tuo primo commento di sette mesi fa. Mi era sfuggito! Ne approfitto per farti gli auguri di buona Pasqua. Devi tornare a Belprato a cavallo del ferragosto, così vedi gli artisti all'opera.
Ho cosciuto Bagolino trammite un mio cugino che è nato e cresciuto sul posto. E devo dire che è un paese bellissimo, sotto tutti gli aspetti. E inoltre bellissimo il carnevale unico nella valle. In quando al formaggio lo trovo buonissimo, e mio cugino a Natale sempre c'è lo regala. Inoltre ringrazio Marco Simoni di questo bellissimo video.
Gentile visualizzatore, le posso assicurare, nonostante le apparenze, che la lavorazione del Bagoss rispetta il disciplinare imposto dall'HACCP. Questo formaggio viene esportato anche negli Stati Uniti dove lo si può trovare, a caro pezzo, nei migliori negozi e ristoranti. Lei sarà sicuramente a conoscenza delle rigide regole che tale Paese applica per l'importazione di alimenti, pertanto non vedo la pericolosità riguardo la salute, di questo prodotto. Da arrestare invece dovrebbero essere quei produttori di determinati alimenti che, pur rispettando le norme HACCP, ci propinano vere schifezze.
Io sono pugliese e lavoro nel mondo caseario visto che vendo forniture casearie.nel video ho visto una serie infinita di irregolarità..se voi siete in Italia,non credo che nella vostra regione ci sono regole diverse rispetto al resto della penisola!!!
Conosco la Puglia e i suoi eccellenti prodotti caseari e non solo. L'unica cosa che le posso dire è che in determinate situazioni vi sono delle deroghe riguardo alla rigida applicazione delle norme HACCP. Se lei va a vedere altri filmati dove si producono formaggi nelle malghe, probabilmente riscontrerà le medesime irregolarità che ha visto nel mio documentario. Infatti non si tratta di una produzione di tipo industriale ma prettamente artigianale.
Rispetto il lavoro e i vostri sacrifici ma le regole devono valere per tutti.da noi chiudono un caseificio per un decimo delle vostre irregolarità..e questo non lo ritengo giusto.
È una realtà che qualche anno fa sembrava destinata a scomparire. È un lavoro di duro sacrificio ma ho scoperto che anche giovani persone si sono innamorate di questo lavoro e continuano la tradizione dei padri.
Il maestro Gian Battista Quarena tiene corsi sulla pittura e sulla lavorazione dell'argilla. Se sei interessato fammi sapere che ti giro il contatto del maestro.
Grazie.! Il video non è gran ché in quanto le riprese sono state fatte con una piccola telecamera. Ho voluto comunque immortalare la bellissima spiegazione di Carmine De Gregorio, un'occasione da non perdere.
Quello utilizzato nel video è un forno autocostruito. Si possono comunque trovare anche in vendita nei negozi specializzati (vedere in internet), normalmente elettrici. Naturalmente il loro costo non è indifferente. Si parte dai 500 euro in su. Dipende dalla capienza. Bisogna anche valutare l'assorbimento in kW che non superi la disponibilità dei 3 kW domestici normalmente a disposizione.
Bravo almeno qualcuno che dice qualcosa e non come gli altri che nascondono. I ragazzi di oggi dovremmo sapere come si fanno le cose antiche e non solo come si accende un telefono. Purtroppo non ci sono molti come questa persona che descrive e fa vedere le cose.
Grazie! Riferirò del vostro apprezzamento, che è sempre gradito, anche all'amico vasaio Giovan Battista; il mio lavoro si è limitato alle riprese e al montaggio del video. Un cordiale saluto a lei e a tutta la classe della 1^ A di Fiorenzuola. Marco Simoni
Ho avuto il piacere di visitarli tutti gli ipogei di taranto vecchia, alla guida del grandissimo presidente carmine di gregorio, che sapientemente,ci ha saputo spiegare punto per punto,tutta la storia di taranto vecchia....sig.presidente,mi sono promesso di ritornare.
Mi scuso per il ritardo e ringrazio per l'apprezzamento che va rivolto soprattutto a Carmine. Da parte mia ho soltanto cercato di documentare in modo un po' empirico (purtroppo avevo con me soltanto una piccola videocamera) le bellezze di Taranto sotterranea. Grazie ancora. Marco Simoni
