Soñamos con brindarte la mejor experiencia al momento de cocinar con nuestros utensilios de hierro fundido Victoria. Nuestro objetivo es buscar la innovación en cada uno de nuestros productos facilitando así, que cada receta que prepares sea única y auténtica. Disfruta de los beneficios del hierro fundido, como la distribución y retención del calor que permitirá una cocción uniforme de tus alimentos y los mantendrá calientes durante mucho más tiempo.
¿Cuál es la diferencia en el uso de un sartén esmaltado de uno curado? ¿Puedo poner al fuego el esmaltado sin aceite para que se caliente? no se revienta el esmaltado? Saludos desde Lima.
Hola Quisiera saber cuál es la temperatura ideal tanto del agua como del sarten esmaltado para el lavado diario sin malla y con esponja normal Muchas gracias
Hola! Puedes lavarlo con agua tibia, ya sea que el sartén este frío o este tibio. Lo importante es que si el sartén está caliente no debes mojarlo con agua fría
Hola! Si, nuestro esmaltado no es tan grueso como el de otras marcas, por eso tiene la capacidad de construir antiadherencia natural pues aún tiene porosidad
Hola! Nosotros utilizamos este aceite porque tiene un punto de humo alto y genera un buen resultado en el curado, tu en cassa puedes realizar el proceso de curado con cualquier aceite que tenga un punto de humo alto, como el aceite de palma, girasol, canola, manteca de cerdo, ghee, mantequilla, coco, aguacate
Hola! Recuerda que los utensilios Victoria no tienen capas químicas que generen atiadhrencias químicas y tienen la capacidad de construir una capa de curado con el uso constante, los mantenimiento y el curado en el horno
Hola! Puedes lavarlos caliente o tibio si lo vas a lavar con agua caliente, de lo contrario espera que este frío para no someter al sartén a un golpe de temperatura muy fuerte
Hola me pueden decir si en el sarten puedo calentar solo agua, la duda es si lo voy a utilizar solo para aga igual lo debo de curar por que no me gustaría restos de aceite en mi agua me ayudan por favor
Tengo una duda como le agrego el agua si prefiero hacer una sopa o lentejas? Se puede agregar el agua fría? Normalmente en una olla pongo el agua con las lentejas a cocer, y luego le añado los ingredientes. Puedo hacer lo mismo en este horno holandés? Pero en este tipo de ollas dice que se tiene que calentar para agregarle el aceite, y si NO REQUIERO DE ACEITE, pero de agua si, como le hago? O cuáles son los pasos cuando se va hacer una sopa o comida que requiera agua?
Como usuaria de sartenes, ollas, wok de hierro fundido, puedes hacer de todo, sopa, caldo de frijoles, sopa de lentejas, pero asegúrate que la olla esté bien curada, puedes calentar y poner una capa de aceite y dejar que se forme la capa del curado, antes de hacer tu caldo, sobre todo si ni la usas mucho, luego dejas que se enfríe y le quitas él excesos de aceite con una servilleta de papel, .. preparas tu sopa y ya cuando la laves le vuelves a hacer el curado, para que se mantenga, eso del aceite es si o si que se tiene que hacer con los utensilios de hierro fundido, si no quieres batallar con eso mejor opta por hierro fundido esmaltado, personalmente empece a usarlos para mantener la comida caliente por más tiempo, en el lugar donde vivo en temporadas hace mucho frío y la comida se enfría incluso antes de servir o en lo que nos sentábamos a la mesa, con estas ollas se que mi guiso va a durar calientito al menos hasta servirse.
Hola ! Puedes hacerlo perfectamente porque el horno holandés es esmaltado. Si deseas contruir antiadehrencia puedes hacer el proceso de curado. Pero para recetas como sopass o lenjetas no es necesario aplicar aceite
Hola distinguida Srta. Es normal que en el lado donde se cocinen los alimentos se desgaste la pintura del esmaltado? claro con los años, eso si funciona al 100%
Los tomates y verduras ácidas no son recomendables cocinar en sartenes de hierro; porque sus ácidos destruyen y agrietan la capa de curado y aceleramla oxidación.
Hola! Si puedes usarlos tranquilamente, siempre y cuendo posteriormente hagas un proceso de mantenimiento o curado en el horno para ayudar a reponer esa capa de curado
Hola! Depende donde lo hayass comprado. Tenemos tiendas que solo vendemos esmaltados. En casa puedes hacer dos pruebas una si ves que el sartén es de un color negro brillante y la textura es un poco más lisa es esmaltado. Si por el contrario ves que es un gris oscuro y su textura es muy rugosa es curado
Hola acabo de comprar un sartén pero tengo dudas de la primera lavada. No entiendo tu explicación cuando en el primer paso dices que lavarlo cuando está todavía tibio? Hay que calentarlo primero?😊
Hola! El esmaltado no tiene porque caerse, dañarse o desgastarse a menos que tenga una caída o golpe fuerte. El proceso de mantenimiento también comienza a ayudar a proteger el esmaltado
Hola Si, tenemos dos tipos de acabados del hierro fundido, esmaltado que es un recubrimientto vítreo que evita la oxidación y el curado que es el hierro en su estado puro
¡Buenas! Iba a preguntar si con este molino se puede moler trigo hasta llegar a conseguir la molienda finísima como la de la harina común que se compra en cualquier comercio, y leyendo los comentarios, me pareció entender que si, aún así me gustaría que me lo confirme. Y la otra pregunta es acerca del acabado, ya que al existir dos terminaciones, está del video que es estañado, y otra muy hermosa en color rojo que según su web es pintado.. entendía que el estañado protegería el cuerpo de hierro fundido de la oxidación, pero veo que en los consejos de cuidado dicen que hay que añadir un poco de aceite para evitar prevenir la oxidación. Es desconcertante, y me plantea dudas sobre si el estañado es mejor o peor que el pintado. ¡Muchas gracias!
Hola! Si puedes lograr ese tipo de molienda ajustando el tamaño de los discos y dando varias pasadas al resultado. El estaño puede llegar a presentar oxidación si está en un ambiente demasiado humedo, por eso se hace la aclaración del aceite. El Rojo es una pintura electrostática que no va. permitir la oxidación
Hola! el esmaltado no tiene porque caerse, a menos que recib un golpe o un caída. En ese caso es cuidar el utensilio que no se vaya a oxidar por esa parte.
Queria un sarten curado pero la pagina donde compre ese detalle no estaba pero me queda sin sabor me ouedes asesorar qje diferencia hay osea porque siento que el esmaltado no ws tan duradero
Hola! El esmaltado es un poco más negro y brillante. El curado tiende a ser un poco más gris y opaco. Dónde hiciste la compra de tu sartén, nosotros se confirmamos que tipo de acabado puede ser
Hola, acabo de comprar su set de sartenes y ahora me interesa el molino de granos...pero quisiera tener claro qué tipo de granos puedo moler en él. Puede por favor especificar qué de las cosas siguientes muele? Café, maiz, trigo, almendra, nuez, cacahuate, clavo, frijol, algarrobo, garbanzo, chicharo seco, pimienta, linaza, y qué más? Saludos desde México :)
Hola buenas tardes, en este molino específicamente no puedes moler granos, este es para carne y hacer embutidos. En el de granos puedes moler todo lo que nos dices
