Uşak nerede diye sorulduğunda bir çok insan ismi ( UŞAK ) olduğundan dolayı malesef Karadeniz diye tahmin ediliyor, Uşak ilimiz bir çok ilklere imza atmış olmasına rağmen malesef bu güne kadar tanıtılmamış ve hak ettiği yerde değil. Bu yüzden yıllar önce buna bir son vermek için cıktım yollara, bu güne kadar Uşak tanıtımında kendi imkanlarım doğrultusunda bir çok belgesel çektim, gün yüzüne cıkmamış bir çok mekan keşf ettim....
😊Bizimkiler böyle yapmazdi çocukken hala aklımda kalmış imece usulü aile icinde yaparlardı hatırlarım. Soğana bibere bile kırk kişinin eli değmez bu kadar minnak dogranmaz yemek yenilen yer tahtalarina sabitledikleri kolu el ile işleyen Kıyma makinelerinden geçirirler Di hepsini. Sebzelerin hepsi sıvı olacak kadar ufaldiginda unla yoğurtla ekmek teknelerinde karstrildi. Ocakta pisirmezerdi sebzeyi herşey çiğden olurdu. Sonra teknede mayalanirdi ekmek gibi ve tertemiz bezlere unla mayalanan karışım parça parça dökülür kurutulup sonra hafifce kuruyan parçalar gene ekmek teknesinde ovularak unlasmis tarhana haline getirilirdi diye hatırlıyorum. Tarhana yapıldığında kurutulduğunda evlerdeki koku burunlara şenlik gibiydi. O yer tahtasının başında iri tuzla yediğimiz yesilimtrak henüz kizarmamis domateslerin tadına doyum olmazdı. Artık maalesef aileler bir araya gelip tarhanayi yapmıyorlar imece usulü ( en azından benim ailem). Parayla yapanlardan satın alıyorlar genelde.
Ya abi bizim buradaki davulcular 1 2 bam bam yapıp gidiorlar birde kapıya gelip bahsis istiorlar sikerim sizin davulunuzu bahsizinizi adam gibi calıcaksınız ramazan geldigini hiisedecegiz yw
Çok saçmasapan bir yorum bu. Sanki sen daha iyisini yaptın da eleştiriyorsun (!). Yapılmış bir işe, harcanmış bir emeğe bir kez olsun saygınız olsun. Milletçe nasıl bir toplum olduk biz ya!
