Гренадин - это гранатовый сироп. “Grenade” с французского языка переводится как гранат, от чего сироп и получил своё имя. То, что современные производители стали называть “гренадином” разного рода ягодные сиропы, к оригинальному или традиционному гренадину не имеет никакого отношения.
Скорее всего коктейль Arnaud и Parisian это один и тот же напиток. Коктейль Parisian был опубликован в книге Гарри Крэддока The Savoy Cocktail Book 1930 года. Коктейль Arnaud так же имеет второе название Parisian Nights и был назван в честь французской пианистки Yvonne Arnaud. И да, у обоих коктейлей одинаковые ингредиенты.
Дмитрий, здравствуйте! Увидел в ролике загадочный сосуд с именованием "Ангостура биттер". Это какой-то самодельный биттер или просто так перепаковано? Было бы очень интересно видеорецепт самодельного биттера. P.S. Видео, как всегда, на высоте, спасибо!)
Никогда не любил горькие напитки и вообще что-либо горькое, но попробовав несколько лет назад свою первую ИПУ (это была Атомная прачечная), спустя неделю я начал пробовать всё что есть на свете горькое ... теперь без швепсов, IPA и негрони жизнь не представляю)) Негрони = любовь
У меня есть собственный коктейль, придумал около года назад, это твист на "Американо". Назвал его "Американка":) Почему? Просто я Кампари заменил на более женский Апероль. 30мл Кампари, 30мл Апероля и от 30, до 50мл содовой. Рекомендую поиграться именно с водой. Сделайте три варианта, где содовой 30-40-50 и вы найдёте свой вкус. Делал этот коктейль девушкам на прошлый Новый год, всем понравилось. Попробуйте!
...иногда бывает готовлю себе Негрони с долькой лайма вместо апельсина, иногда с Карельского бальзама ...буквально 15 мл, также очень люблю вариацию с кофейным ликёром - 15 мл, и ещё относительно кофейного Негрони, также где то в интернетах видео было джин для него настоял на кофейных зёрнах в течении нескольких часов, ну и замешали с ним коктейль, Бульвардье просто обажаю, не Негрони конечно, но очень похож ( как дальний родственник ) ...а также очень нравится твист, не твист ( на ЕдимТв готовили ) Лё Негрони - 30 ирл.виски, 30 Бехеровки и 30 Лилле ( но я готовлю с белым сладким вермутом ) ... Спасибо за внимание ! ...
Спасибо. Parma Negroni обязательно попробую. Внешне напоминает продвинутую версию Paloma А мой домашний негрони -30джин -30апероль -30 вермут либо -30джин -15кампари -15апперитив -30вермут (все еще не на темной стороне - look for the light)
Негрони - это как анальный секс. Попробовав первый раз, ты говоришь "Фу какая гадость". Во второй раз ты говоришь "А в этом чтото есть...". Попоробовав в третий раз, ты считаешь, что лучше Негрони нет коктейля.
Как всегда смотреть одно удовольствие! Но можно в первом комменте писать что за бокал, стакан, рбмку вы используете в видео? Вот как называется этамкоктейльная рюмка или как правильно ее назвать? Захотелось себе такую (такие) же)
«Сбить горечь» - это не основная задача солевого раствора. Соль, как и сахар, это усилитель вкуса. Соответсвенно, добавляя её в коктейль, мы увеличиваем диапазон вкусовых ощущений от напитка. В основном в коктейли добавляется 2-3 капли солевого раствора (иногда больше), что не делает коктейль солёным, но подчеркивает компоненты напитка. Солевой раствор делает коктейль ярче, подчеркивается цитрусовая составляющая, и да, действительно смягчается горчинка. Но основная идея применения соли в коктейлях такая же как и в кулинарии: для баланса вкуса. Поэтому, по большому счету, Вы можете добавлять солевой раствор во все коктейли. 😉🍸
Можно спросить? Вы закупаете ингредиенты для коктелей( алкоголь, сиропы и все прочее) в обычных магазинах? Или есть специализированные? Я тоже занимаюсь барменским ремеслом ( Ваши ролики очень помогают), и не все ингредиенты могу найти
