Вы конечно супер-пупер-мега-шмега профессионалы, однако: 1:38 девушка разлила вино по бокалам для клиента маленько некорректно, этикетка на бутылке вина должна быть направлена вверх и в сторону посетителя которому в данный момент наливают вино, для того, чтобы он мог прочитать или просто визуально ознакомиться что это за вино. В данном случае направлена в бок. 6:15 игристое открыла неверно, мюзле нельзя снимать, т.к. от избыточного давления, которое может образовываться в бутылке по бог его знает каким причинам, бывали случаи самопроизвольного вылетания пробки с "ополаскиванием" гостей за столом. Необходимо большим пальцем надавить на фляк-мюзле (крышечка надеваемая на пробку) и после откручивания замка зажать этот замок между пальцами и дальше так как вы говорите, крутим бутылку, а не пробку.
Если официант не тупой его не надо обучать, он самостоятельно обучится, глядя на коллег. Чему обучать? С работой официанта и обезьяна справится, там мозги не нужны.
Всегда думал, что советовать вино к мясу это прерогатива сомелье. А по факту в основнос спрашивают у официантов. Стараюсь не грузить их лишними вопросами (если официант молодая девчонка). А будучи в Санкт-Петербурге в ресторане отеля Астория меня обслуживал официант в возрасте. Сервис на высоте был. Грех было не оставить чаевые.
@@Igor_Kulesh я в курсе,она родилась и жила там до 16 лет,потом переехала в Аргентину,все сериалы которые её прославили тоже аргентинские.Она живёт в моем районе,называется Сан Исидро,практически соседи.
Чаевые я бы оставила парню, но я не хожу в дорогие заведения, поэтому именно такой официант мне нравится больше. Но если бы я платила большие деньги за еду, то конечно предпочла бы девушку
Поработайте офиком хотяб месяц в плюс минус хорошем ресторане. Задают и регулярно. Гость пришёл впервые, он не знает какие у ресторана позиции в меню и ему хочется вкусно поесть, кому еще можно задать вопрос какое вино лучше сочетается со стейком, как не официанту, который все меню и бар вдоль и поперёк знает?
@@nixyria9502 работаю официантом представляете! Когда у офика 7 столов село разом, стоять и пиздеть с человеком который не знает чего хочет нет времени, с тем учетом что ещё остальные 6 столов его дёргают
я работала в ресторане наподработке, когда только прилетела в Германию. Научили прлировать бокалы😃. В ресторанах тут заставляют мыть пол, кофемашину с таблетками антинакипь каждый день мыть, сортировать на складе бутылки.
