Ett tips om du vill ha dom krispigare och luftigare, så dubbelfritera dom! Först så stekar man dom _länge_ så att det mesta av fettet smälter, sen tar man upp dom, låter dom kyla ner sig lite, ev rensar fettat som blir över från skräpt. Sen höjer du tempen på fettet och friterar dom i det igen.. När det börjar poppa och knäppa i dom så är dom klara..
Vilken fin presentation! Såg kungligt ut - och att döma av innehållet så borde det smaka riktigt bra också 😊 Trevligt med riktigt snabba rätter som både smakar och ser goda ut - perfekt genväg med tomatsoppan när man vill ha fin smak men inte har en timma eller två på sig att stå i köket och meka.
Själv brukar jag alltid hacka upp inlagda rödbetor så att de är lika fint hackade som bostongurkan och blanda 50/50 och sedan brukar jag ha en ost med mycket smak, exempelvis: Blå Gourmet eller Svarta Sara
