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Essa unidade de medida que difere de marca pra marca, ela é livre, ou tem regras, exemplo tem que ser 1 colher de sopa, que de menos que 100g por exemplo.
Azeite de oliva possui quase 5 vezes mais gordura saturada que o mínimo indicado pela ANVISA para receber o selo. Esse tipo de produto vai receber o selo?
A indústria alimentícia tá querendo matar o consumidor então ué? Quando chego nas prateleira de biscoitos e chocolates e refrigerante enfim tudo que é alimento industrializado praticamente todas as embalagens tem esse aviso. Agora ficou complicado em comprar biscoitos ou chocolates e não sentir culpa😢
Essa mudança me deixou chocado com o chocolate que eu consumia. Faço dieta, e consumia chocolate 73% por teoricamente, ser mais cacau e saudável. Aí essa semana do nada, me deparo com a embalagem do mesmo chocolate com essa informação. Meeeww… quase cair de costas.
Manteiga de cacau é natural, saudável e rica em gordura saturada. Qualquer chocolate bom vai ter o selo de gordura saturada. Mas nao se preocupe, daqui apouco existirão barras sabor chocolate feitas de edulcorantes e óleo ultra refinados polinsaturados solidificados quimicamente. Não terão selos de "alto em" e passarão a impressão de saudáveis.
A lupa frontal pode ser inserida no rótulo com um adesivo colado depois que a embalagem é impressa? Questiono para os casos de produtos importados, onde a embalagem é impressa pelo exportador no exterior e não há possibilidade de adequar para atender a exigência.
Oii Roger, o curso está no valor de R$ 1.600, mas a próxima turma vai ser na black friday e terá condições especiais 😄 Você já entrou na lista de espera?
normalmente o governo cria coisa bem inúteis e que acaba so estressando o consumidor, mas dessa vez fico impressionado excelente mudança muito importante
Olá!! Tudo bem e contigo? Você pode encontrar todos os detalhes da nova rotulagem nutricional no site da Anvisa: www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2020/aprovada-norma-sobre-rotulagem-nutricional/apresentacao-rotulagem-nutricional_19a.pdf Esse link resume bem a aplicação da tabela nutricional e da FOP.
Estou precisando saber se os cálculos para os açúcares são feitos tambem usando a regra de três ou tem algum site que nos dá essa resposta. Muito obrigada
Olá! Para esses cálculos específicos indicamos que você busque um engenheiro de alimentos ou profissional especializado em rotulagem nutricional. Eles poderão lhe ajudar com esse questionamento.
Oi meninas! Adoro vcs! Faço algumas embalagens de bebidas para a empresa de uma amiga. Fico muito na dúvida de quais são as possibilidades de materiais, não apenas acabamentos. Se puderem fazer um vídeo sobre isso, seria demais!!
Oi Simone. Pode sim. Não existe nenhuma restrição sobre a utilização de etiquetas na Anvisa. Desde que adicionadas no local correto e que não sejam facilmente removidas.
Dúvida, no documento da Anvisa em si não especifica o tamanho, e distância de linhas e margens, só cita que as linhas não podem encostar nas palavras. A tabela que a ANVISA disponibiliza, conseguimos diminuir ela e manter os tamanhos dos caracteres dentro das regras sem encostar na linha. Acha que isso pode trazer problema no futuro?
Ola boa tarde, a declaração da rotulagem nutricional frontal está vedada na pasta de amendoim integral, feita somente com amendoim? No caso ''ALTO EM GORDURA SATURADA'' estou com dúvida, pois fala na norma que sementes não pode ter o alerta. Obrigada
Oi Riquezas da Natureza, tudo bem? Se não for um item ADICIONADO ao produto, se for inerente ao produto tem que avaliar a excessão e talvez realmente não precise da Lupa Frontal. Mas é essa sua dúvida está mais relacionada com um profissional de engenharia de alimentos. Nós, designers, trabalhamos a questão visual da embalagem.
Olá. Afetará todos os alimentos. No caso de encapsulados, se for considerado suplemento alimentar não entra. Mas você precisa consultar um profissional de engenharia de alimentos.
Bom dia!! tudo bem? Só uma pergunta Trabalho com sorvete ,e homtem veio ao meu estabelecimento um representante de um grande empresa me passando essa informação, que na nova legislação da tabela nutricional ficou proibido que nenhum sorvete que seja embalado para os clientes levar pra casa, não pode passar de 15% de açúcar total no produto , isso é verdade??
Bom dia Doelson. Tudo bem? Não vimos nenhuma informação deste tipo na nova legislação. Mas como ela é muito técnica, você precisa conversar com um especialista de engenharia de alimentos para validar tal informação.
Oi Beatriz. Tem tamanho específico sim e vai variar de acordo com o tamanho de cada embalagem. Será necessário calcular o tamanho da lupa de acordo com o tamanho da face frontal. Lembrando que ela só pode estar na parte superior da embalagem.
Oi Fabiana, tudo bem? Essa sua dúvida está mais relacionada com um profissional de engenharia de alimentos. Nós, designers, trabalhamos a questão visual da embalagem.
Ótimo vídeo. Apenas uma sugestão. Acho que o termo camuflar tem uma ideia um pouco pejorativa! No sentido de esconder e enganar. Acho que vamos ter um trabalho maior para “integrar” a nova tabela no layout, uma vez que ela foi criada para se destacar. Valeu!
Obrigado pelo comentário, Lucas! No vídeo comentamos que não é um camuflar para esconder, até porque justamente a tabela veio para facilitar a leitura das informações. A ideia aqui é incentivar os designers a criarem um layout que unifique a tabela no layout, integrando ela nas embalagens, e não apenas "jogando" ela no rótulo, entende? Temos cases interessantes de alunos que participaram de um desafio nosso interno. Queremos mostrar em breve para todos. Valeu!!
