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ますぢちゃんねる〜大人のワイン学校〜
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☆☆2023/10 銀座 大人のワイン学校始めました!☆☆
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【このチャンネルについて】
ワインソムリエ最高峰であるマスターソムリエの呼称をもつ鈴木培稚(すずきますぢ)が 日々料理に合うワインを動画メディアを中心に発信。 「今日もワインを食卓に」をコンセプトに 「誰でも」「気軽に」「美味しく」ワインを楽しめる世界を目指します。

鈴木培稚(すずきますぢ)がワインの色々な雑学を日々発信!
ただのワイン好きからソムリエの方まで、様々な方向けにライト~ディープな情報をお届けします。

【私について】
1985年10月には日本で初となる『第1回ソムリエ呼称資格認定試験』にてソムリエ呼称認定を取得!
翌年の『第1回 日本ソムリエ協会主催 フランス・ドイツワイン研修旅行』にも参加しました。
1991年7月ホテルニューグラウンド新館タワー館 フランス料理 ル・ノルマンディ開業:シェフソムリエとなり
あらゆるワイン選定に従事。年間最大で約24,000本の販売しました。
約18年間、日本ソムリエ協会の役員・理事として協会運営に従事した結果、
2013年:協会より『日本ソムリエ協会 マスターソムリエ呼称認定(現在有資格者 56名)』を受けました!
協会とワインに感謝!
2022年RU-vidチャンネル『ますぢチャンネル』を開設。「今日も食卓にワインを」というコンセプトのもと、日々皆さんの身近なマリアージュをRU-vid,SNS等を通じて発信しています!

【略歴】
1985年 10月 社)日本ソムリエ協会 ソムリエ呼称認定取得 No.46
1990年 2 月 社)日本ソムリエ協会 シニアソムリエ呼称認定取得 No.104
1993年 11月 日本ホテル・レストランサービス技能検定協会 テーブルマナー講師認定
2003年 6 月 シャンパン騎士団 シュバリエ・ド・シャンパーニュ 称号授与
2013年 2 月 社) 日本ソムリエ協会 マスターソムリエ呼称認定取得 No.54
2022年 10月 銀座 Orso Polare シェフソムリエ
2023年 10月 銀座 大人のワイン学校 開校

【ご注意】
・20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

#ワイン #wine #ソムリエ
Комментарии
@user-vc2fq9gl5k
@user-vc2fq9gl5k 4 часа назад
説明ダサイ ワインの飲み方のマナーを教えれば良いと思う❗ レストランのマナーは 要らない❗
@ロンドン
@ロンドン 8 часов назад
甘草の香りってなにを体験するといいですか?漢方?まずいグミ?
@regret3104
@regret3104 8 часов назад
あ、うめぇ!! 単純でわかりやすい、これ買っときゃ大丈夫って思いました
@atatame
@atatame 11 часов назад
かっこいいな〜😊
@chc-le4tf
@chc-le4tf 14 часов назад
すごいな しっかりワインに興味が出てきてしまう動画だった
@kiosk5085
@kiosk5085 19 часов назад
いつも楽しく拝見しています。地元の山梨では一升瓶でワインが売っていてみんなガブガブと飲んでいます。日本のワインといえば山梨ワインと自負しておるのですが、ぜひ国産ワインシリーズ(山梨や長野、北海道など)をやってください!!
@masking3425
@masking3425 День назад
味は分からないけどグラスで色が違って見えるの面白い
@marutataru8604
@marutataru8604 День назад
生ジョッキ缶の中身はスーポードライと全く同じものですが、それでも違うと感じるのは不思議ですね。
@masking3425
@masking3425 День назад
ボンレスハムに鯛の塩焼き?!
@yanagi-uiro
@yanagi-uiro День назад
今日、このワインを買ってきて飲んでます。飲みやすくて美味しいです😃🍷
@88kitsuki42
@88kitsuki42 День назад
サイコーなご機嫌おじさん、ますぢさん
@user-hk2ru2qr9o
@user-hk2ru2qr9o День назад
赤玉は疲れた時によく飲んでいます。疲れた体に甘さが染み渡ります。また、自分も中学生の頃に親に隠れて初めて飲んでみたお酒がこの赤玉で、たいへん思い出深い一品でもあります。 これほど真面目な赤玉のテイスティングは初めて見ました。まして餡子やみたらし団子が合うとは驚きです。これまで赤玉のつまみは生ハムやチーズばかりでしたが、こんどはどら焼きも試してみます。ありがとうございました。
@88kitsuki42
@88kitsuki42 День назад
金のなかった学生時代 二級酒に氷を入れてライムリキュールを垂らして飲んでました。 赤玉ポートワインは小さいころ飲ませてもらいました。懐かしいです
@user-wt1hq6dx1m
@user-wt1hq6dx1m День назад
笑いしか出ない・・・66歳です。
@badsalt7139
@badsalt7139 День назад
こういう余裕のある大人になりてぇもんだぜ…🥲
@ytanaka257
@ytanaka257 День назад
見る前は気難しいことばかり言う動画かなと思っていたが、実際見てみると楽しそうにお酒を飲むおじさんの動画で、真似して赤玉を飲んでみたくなった。 赤玉パンチは名前しか知らなかったがソーダ割なんですね。
@user-ee4ln4zn6j
@user-ee4ln4zn6j День назад
やっててくれたのか ありがとうございます
@kussytessy
@kussytessy День назад
かなりカジュアルで飲みやすい感じというのは伝わってきたけど、そのわりに度数が9%あるのが飲む人を選ぶかもという気がした。
@bokichi62
@bokichi62 День назад
安物のトユエンテイー又は超甘口のビーノバーデ。食前酒にしてはアルコールが少なすぎ食事の酒としては甘すぎるし食後の酒としてはあと口が良くないので、あと口の苦味を消すために砂糖を追加して梨などの料理酒として使っています。
@nintama18
@nintama18 2 дня назад
自分は元々弱くてあんまり飲まない&病気になってからは飲んじゃいけない(ので前回アルコールを口にしたのが何年前か分からない)ので、「なんでこれがおススメに出てきたんだろう?」と思いながら見てましたが、「世の中にはこんな世界もあるんだな~」と、勉強になりました。
@user-nm2vx5fk1e
@user-nm2vx5fk1e 2 дня назад
このワイン、冷やしたグラスに氷入れて、ワインを炭酸で割ってキンキンに冷やして飲んだら美味いよ。
@user-ei1lm7hs6g
@user-ei1lm7hs6g 2 дня назад
むかーしまだ舌がおこちゃまな頃は炭酸水割だと炭酸っぽさがダメでサイダーで割って飲んでたなぁ(´-ω-`;)ゞ
@kapybaranadeo
@kapybaranadeo 2 дня назад
試してみたい
@user-bf3eg5vf4n
@user-bf3eg5vf4n 2 дня назад
1人ではボトル飲みきれないからハーフボトルとかで美味しいのあったら教えて欲しい😵
@nightfish0101
@nightfish0101 2 дня назад
日本人のワインの飲み方、いいなぁ。赤玉ポートワイン買ってみよう。
@Goro_Sato
@Goro_Sato 2 дня назад
泡最高ですよねー!!
@user-cd5no6cn1w
@user-cd5no6cn1w 2 дня назад
赤玉ポートワインで日本初のヌードポスターってのは、1922年、大正11年の話では?
@masuji-ch
@masuji-ch 2 дня назад
コメントありがとうございます。 1922年を昭和22年と、言い間違えました!! ごめんなさい・・・((+_+))
@user-xh7nh7dl7i
@user-xh7nh7dl7i 2 дня назад
見ていると飲みたくなってきますね。
@bluephantomtetra
@bluephantomtetra 2 дня назад
値段は様々な事情と思惑が絡まり合っているので、低価格帯ほどその酒の美味さを販売価格が現しているとは言えなくなる。 そんな観点からもこの方の動画は 値段を当てるのは視聴者を楽しませるゲームでしかなく、この方がどちらを美味しいと判断したかが一番興味深く、大変参考になる内容だと思います。 若い頃はソムリエの端くれで、今は酒全般の問屋ですが、素人に毛が生えた程度ながらたまにやっすいワインの意外な美味さにびっくりすることもあるので 詳しい人ほどワインに対する適正なジャッジが勝ってしまって、低価格帯のワインほど販価なんか当てにくいだろうというのは分かる(つもり)
@hiron3105
@hiron3105 2 дня назад
オトコには飲ませるな〜赤玉パンチ
@hentaiyojo
@hentaiyojo 2 дня назад
ワインで共洗いするのは予想外でした(笑)
@user-vp6wg7wi9z
@user-vp6wg7wi9z 2 дня назад
ドイツピノは素晴らしいですよね🌞 ブルゴーニュが高騰してるので最近はドイツピノ探して飲んでます🌞
@user-qe3wb8xn9u
@user-qe3wb8xn9u 2 дня назад
以前から楽しく拝見をさせて頂いております。 どなたもご指摘が有りませんが、デーツは、ナツメヤシの実です。
@masuji-ch
@masuji-ch 2 дня назад
コメントありがとうございます。 でした・・・。 ありがとうございます。
@user-eb6bz2bw4z
@user-eb6bz2bw4z 2 дня назад
良いところを探すってのは本当に大変なんですが 簡単にいい所を言えるのがプロ アマチュアは文句ばかり。 素晴らしい
@masa-g7970
@masa-g7970 2 дня назад
50年以上前に親父が何処からか貰って来たワインを家族で飲んで「これは酸っぱい腐ってる」と捨ててしまった、今思えばワインなんて洒落たものは赤玉しか知らなかった我が家、甘くないのはワインじゃないって事でした(笑)
@alpha9315
@alpha9315 2 дня назад
洒落たシャツっすなあ!お似合いですわ!
@icpor5675
@icpor5675 2 дня назад
サイゼのマグナムはクッソマズい。だけど貧乏時代の思い出の酒なんだ
@tibetansunfoxtakeyam8755
@tibetansunfoxtakeyam8755 2 дня назад
ウィルキンソンタンサンがアサヒなんで(笑)
@sleep3065
@sleep3065 2 дня назад
こういうお話聞きながらワイン飲むのなんて絶対楽しいやん。
@00926700
@00926700 3 дня назад
何でこんなにじわるのでしょう。日曜の朝、2倍速でもなく、早送りもせず、ニコニコしながら拝見しました。
@masuji-ch
@masuji-ch 2 дня назад
ありがとうございます(^_-)-☆
@Kurohime_Channel
@Kurohime_Channel 3 дня назад
スパーリングワインにも「自発酵」 ブドウが長い年月をかけて二酸化炭素を作るのと、加発酵(二酸化炭素を追加して)炭酸にしてるのもあるので、そこは好みですね。ただ飲む分には美味しいのかな?
@user-hd9xv8jp6k
@user-hd9xv8jp6k 3 дня назад
飲み込む前にチュボチュボッってするのキモっ!
@korokekorosuke
@korokekorosuke 3 дня назад
このおじさん凄いなあ!(俺もジジイですが) 本物の違いがわかる男だ。このおじさんいいわ。信用できる。
@nekkamon
@nekkamon 3 дня назад
フルーツポンチに赤玉使ってました。
@Sorabito
@Sorabito 3 дня назад
ソムリエの語彙力と知識の広さって、やはり異次元ですね……喩えた先も私では思いもよらないものがあったりします。そんな私でもますぢさんの動画を観ながら赤玉を美味しくいただいております。
@user-dj3xf5qe1b
@user-dj3xf5qe1b 3 дня назад
自分でやってるのに耐えれなくて笑ってるの面白いっすww
@HakshU
@HakshU 3 дня назад
やっぱりカルディの赤といったらクラウスカイザーか
@mein4930
@mein4930 3 дня назад
どちらも低価格帯のワインだから極端に違わないんだろうな~
@user-wy8bv9gr8d
@user-wy8bv9gr8d 3 дня назад
外れてるようで外れてない 値を外してるようだけど、大量生産してこの値段であって、個人や中小の昔からの製法の工場で作ったら何倍もの値段でないと合わない 大量生産で安価にそれなりのものを味わえるという利点と、本物の価値観がぶっ壊れるって功罪をはらんでる 定期的に本物を味わいたいもの
@niitakayamanobore1208tora
@niitakayamanobore1208tora 3 дня назад
ワインを講釈いいながら飲む輩って大嫌いだったけどこの方は唯一是非ご一緒して 蘊蓄を聴きながら飲みたいって思いました。最高でした。