Pate (trong tiếng Pháp gọi là pâté), có nghĩa là một món ăn được làm từ hỗn hợp gan, thịt của động vật cùng với một số gia vị, thậm chí pate có thể được bổ sung thêm các nguyên liệu khác như mỡ, rượu vang… theo phương pháp chế biến riêng của mỗi người. Vì thế, pate có vị đậm đà, thơm ngon và béo ngậy đặc trưng.

Pate có nguồn gốc từ các nước thuộc khu vực châu Âu và được du nhập vào Việt Nam trong thời kỳ Pháp thuộc (giai đoạn năm 1858 - 1954), được các nghệ nhân Hải Phòng biến hóa bằng những bí quyết riêng để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng đã làm say mê bao nhiêu thế hệ thực khách Đất Cảng
===============================================
Xem chi tiết tại địa chỉ website: patecotden.net, fanpae: facebook.com/PateTamCookHaiPhong/
#patecotden#patehaiphong#banhmiquehaiphong#patecotdentamcook