Здравствуйте, и спасибо что написали. Этот рецепт проверенный мной на протяжении 10 лет и никогда не подводил. Всегда получаются идеальными, очень вкусными и нежными. Как дети так и взрослые любят эти капкейки. Если у вас есть такой же проверенный рецепт и вы можете им поделится в комментариях. Я думаю многие были бы вам благодарны. Здоровья вам и вашей семье.
Самый вкусный проверенный рецепт классических ванильных капкейков. Мука - 200 гр. Сахар - 200 гр. Масло растительное- 60 мл. Масло сливочное- 50 гр. Яйцо - 2 шт. Молоко -125 мл. Разрыхлитель -10 гр. Ванилин пакетик Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поэтому яйца, молоко и сливочное масло заранее достаньте из холодильника минимум за 2 часа. Из данного количества ингредиентов получается от 12 до 14 капкейков. В капсулу я кладу от 45 гр. до 55 гр. Теста всё зависит от размера капсулы. Выпекаем в разогретой до 180⁰С духовке 20-25 минут. Режим верх низ без конвекции. Приятного аппетита!
Здравствуйте, Тамара. Спасибо что смотрите мои видео и задаете вопросы по теме. Торт не осел, с ним все было хорошо. Если делать не на скорую руку и выстаивать в холодильнике минимальные 2 часа, чтоб он пропитался и подстыл, то у вас все будет идеально.
Вам нужно чтобы крем стал комнатной температуры. Можно подождать или поставить в микроволновку на 5-10 секунд, перемешать лопаткой и переложить в корнетик. Все должно получиться. Но если нет, то крем-чиз на сливках более податлив для рисунков и надписей. Но есть минус этого крема, постояв в холодильнике краситель может перейти на торт. Пробуйте и пишите что получилось.
Ингридиенты Какао - 4 ст. л. Сахар - 12 ст. л. Молоко - 8 ст. л. Масло сливочное - 50 г Сахар перемешиваем с какао до однородности. Добавляем молоко. Отправляем на огонь, чтобы растворился сахар, доводим до закипания. После закипания снимаем с огня, даем чуть остыть и добавляем сливочное масло. Оставляем шоколадную глазурь минимум на 40 минут для загустения. Шоколадная глазурь готова.😘
В вашем случае нужно положить бисквит на бумажное полотенце или чистое полотенце и пусть полежит минут 15. Таким образом лишняя влага уйдет. Но лучше не заливать бисквит.
