Witamy Cię serdecznie na naszym kanale. Pozwól powiedzieć naszemu specjaliście kilka słów o tym, co robimy i jak jesteśmy Ci w stanie pomóc, skoro poszukujesz doskonałego sprzętu do kuchni.
Tworzymy telewizję produktowo-kulinarną, ale inną, niż te, które znasz. Pokazujemy, jak radzić sobie ze sprzętem najlepszych światowych producentów. Z naszych filmów dowiesz się, co zrobić, by go na maksa wykorzystać. Mamy nadzieję, że uda nam się zarazić Cię naszą pasją i pokazać, jak różnorodny i ciekawy jest świat sprzętów kuchennych.
Subskrybuj kanał, by być na bieżąco z ciekawostkami ze świata AGD z najwyższej półki.
Drobna uwaga. Z tego co znalazłem w opisie na sieci to MC63 to wysokowęglowa stal, ale nierdzewna. Duża zawartość chromu , powyżej 16% czyni z niej nierdzewną.
Planowałem zakup Le Crouset, ale widzę, że Staub jest właściwszym kierunkiem......... Mam z Le Crouset takie maleństwo do zapiekania czosnku - jest urocze i wychodzi z niego pyszny czosnek, ale Staub ze swoją pokrywką.... I te wkłady do gotowania na parze....
Jakie zatem deski poleca Pan do tych schabowych? Faktycznie tych do krojenia szkoda (zawsze używałem tej samej ale to bicie przecież niszczy deskę). Z drugiej strony to jednak nie może byle jaka deska, bo przy biciu też kawałki drewna dostaną się do mięsa
Czyli na jakim oleju powinno się smażyć? Oliwa z oliwek zawsze słyszałem, że nie bo ma za niską temperaturę, to może tylko smalec albo masło klarowane? A co do samego rzepakowego, to jest wiele małych olejarni które robią świetne ekologiczne oleje (choć nie wiem czy nie szkoda by mi ich bylo używać do smażenia).
naostrze wieczko z konserwy i ono bedzie golic a 58 hrc to juz chwile ostre bedzie bo to twardosc wiertla do metalu ze stali narzedziowej ktore nie kroi marchewki i fileta jednak
Zależy o których kamieniach myślisz. W Kuromaku nie ma znaczenia na której stronie ostrzysz, jest to jednolity kamień na całym przekroju. W glass stone ostrzysz tylko na białej warstwie.
Ja zapytam o coś innego. Co myślisz o tych zdjeciach ai, przecież to kradzież wlasnosci intelektualnej artystów i czy nie lepiej byłoby nie wspierać tego rynku, bo to tak jakby wygenerować kurs na bazie twoich szkoleń i go podpisać innym nazwiskiem i czerpać z tego zysk
Bardzo pomocny materiał za co dziękuję. W związku z Pana wiedzą mam jedno pytanie. przestrzega się użytkowników, by nie przegrzać naczynia żeliwnego, nie wiem tylko w jakich okolicznościach mógłbym doprowadzić do przegrzania patelni? . może podzieli się Pan jakimiś uwagami.
Pracowałem w niejednej firmie produkcyjnej (a były to duże korporacje z branży medycznej i farmaceutycznej.) i widziałem jak traktuje się te wszystkie "normy", "wymagania" i "systemy jakości" - bardzo by się Pan zdziwił co trafia na półki do aptek i co człowiekowi wpinają w szpitalu. Sam fakt co do patelni to racja - ludzie dosłownie żrą śmieci (wystarczy obserwować koszyki zakupowe w marketach) a przejmują się tym czy patelnia jest zdrowa.
ale tu człowieku skrajne przypadki przedstawiasz XD przecież ty w Polsce żyjesz, gdzie ludziom 100zł na zestaw noży ciężko wydać. ja uważam, że ZAWSZE najpierw warto kupić kamień nawet do noże 100zł/zestaw, nauczyć się ostrzyć a dopiero później kupić dobry nóż i kamien, bo jak człowiek zacznie naukę na drogim sprzęcie, nauka bedzie droga ;) A tak na kamieniach nawet za 50-100zł bedzie w stanie doprowadzić noże za 100zł do ostrości brzytwy i w sumie dla 90-95% naszego społeczenstwa tyle wystaczy.
Popełniono podstawowy błąd. Do wygrzania metodą "piekarnikową" zaleca się utworzenie bardzo cienkiej warstwy oleju. Najlepiej lnianego lub ryżowego. Po posmarowaniu olejem usuwany nadmiar praktycznie do sucha ręcznikiem papierowym. Zalecane tylko do żeliwa surowego, nieszlifowanego, bez żadnej fabrycznej powłoki. Ja osobiście wstawiam do piekarnika nagrzanego do 230stC, wygrzewam godzinę i pozostawiam w piekarniku aż do całkowitego wystygnięcia (4-6h). Po takim zabiegu powierzchnia żeliwa zachowuje się jak teflon. W przypadku nowego naczynia warto powtórzyć proces nawet 3 do 4 razy.
Chciałam kupić porządną patelnię i poczekałam na Pana Krystiana kiedy będzie zdrów i doradzi. Pojechałam z mężem do Cieszyna i pogadaliśmy sobie. Patelnię kupiłam dużą Woll i mam ją już coś 5 lat..Chcę teraz pożądną żeliwną do mięs😀Nóż też mega. Pozdrawiam Panie Krystianie i żonę również.🦋🌷🐞
Słuchając tego zastanawiam się co za niedojda kuje te noże???? Przecież nawet najmniej doświadczony kowal na świecie powinien wiedzieć co to jest obróbka cieplna..........
