Top notch steel! You cant go wrong with the second best all-round stainless in the world! For 13 years has it been the best all-round steel until Mangacut showed up
야외에서 칼은 갈아야겠는데 숫돌, 사포 없을때 숫돌 대용으로 쓸만한 돌을 구하기도 쉬운데요 강철이나 스테인레스강재 보다 경도가 낮은 알미늄, 구리 같은걸 바위에 힘주고 그어 봐서 돌에 연필로 긋는것 처럼 알미늄, 구리가 묻으면 숫돌대용의 돌을 숫돌로 사용할수 있죠. (아무 돌이나 문대겨도 날은 조금 서는데 X빠지죠) 찾은돌이 평면이 아니면 더 단단한 돌에대고 문대기면 면을 조금 다듬어서 대충 사용할수있게 면잡이를.. 개인적 으로는요 알미늄으로 문대겨 보고 천연숫돌을 구해서 쓰는데, 상당한 수준의 천연숫돌이 득탬되곤 합니다. 애로사항 이라면 천연숫돌 찾아온걸 자르고 면을 다듬는게 비용이 많이들고 여간 번거로운게 아닙니다. 좋은 천연석 숫돌은 시루떡 처럼 층층이 만들어진 암석층에서 많이 얻을수 있더군요.