Привет! Вы на канал органического земледелия, но совместно с современными технологиями и житейской смекалкой. И это позволяет НЕ КОПАТЬ, НЕ ПОЛИВАТЬ, НЕ БОРОТЬСЯ С СОРНЯКАМИ, НЕ ПОДВЯЗЫВАТЬ и НЕ ДЕЛАТЬ ТО, БЕЗ ЧЕГО МОЖНО ОБОЙТИСЬ.
На канале "Три Эко Земледелие" мы ценим - Экологичность, Экономичность и Эстетичность.
К этому мы стремимся и делимся информацией о наших подходах земледелия в саду, огороде, в переработке продуктов и в обустройстве садового участка.
В структуру канала внедрены уникальные #ХэшТеги, они представлены в заголовке видео, в описании и по ним можно быстро попасть к нужному разделу, просто написав их в поиске или нажав на них под видероликом: #ТриЭкоЗемледелие #ТриЭкоСад #ТриЭкоОгород #ТриЭкоИнструкция #ТриЭкоВиноградник #ТриЭкоДизайн #ТриЭкоЕда #ТриЭкоВиноделие
216d56ff-de40-4033-9450-e6ad8435df34
Сайт "Обустройство и обслуживание виноградников" - vinograd.h1n.ru
Ну у нас подвой частник не продаст а в питомнике 59 шт это не опт и ни кто не продаст. А свойства низкорослых подвоев будут работать только при высокой агротехнике иначе роста дерева не будет и будет болеть и сильно порожаться вредителями. Так что однозначно в своём саду лучше семейной подвой. Легче пройтись с секатором и пилой чем всё лето бегать с шлангом и опрыскивателем. И засыпать удобрениями.
Про опрыскиватель, это вы загнули. Наоборот на низкорослых подвоях они меньше болеют и я уже в этом убедился. На персике опрыскал только 1 раз весной и до осени стоят чистые. А про воду вы точно сказали, только нужно не со шлангом бегать, а проводить капельный полив
@@3_Eco_Farming не согласен. Устойчивость к болезням зависит от питания. А только сильные корни могут достать его много. Ну исключение только там где грунтовые воды близко и корни гниют и не кормят. Тогда да. Нужен подвой с неглубокой корневой. У нас на юге лучше семейной подвой.
@@ВалераВолков-б5ж Ну конечно у каждого свои условия, но в этом году развитие моих привитых персиков меня порядовало: не выкокие, очень толстые ветки, хорошо разветвленные, жду не дождусь следующего года и надеюсь на сигнальный урожай 🙂
Хорошо выбирать сорта там, где Шираз вызревает. А байку про вина из классических сортов винограда придумали французы чтоб отсеять конкурентов. У них и коньяк только тот, что из ихнего винограда сделан. Ну а автор чрезвычайно впечатлителен. Пить плодовое вино и беспокоится о гибридах ..
Как раз, я и не беспокоился о гибридах. Но встретив Александра Шишканова и услышав его отношение к гибридам, решил показать и альтернативную точку зрения 🙂
Это работающая много лет система. У меня не только свой виноградник, но и на обслуживании десяток виноградников и всё работает, болячек нет. А вы про какую-то беду? Беда в другом, ляпнуть какую-то ерунду и не предоставить ни одного аргумента. Очень похоже на лозунг "Я художник - я так вижу" 🙂
У юпитера нет недостатков да грозди маленькие но зато их по три четые на побеге он берет количеством.А самое главное он все тянет ничего не надо вырезать
Ну не знаю. С годами мне всё меньше нравится его ядрёный лисий мускат. Шкурка плотнее чем у многих других кишмишей. Мне в этом году очень понравился км Джой, по форме они очень похожи, но на вкус он мне более приятен, а шкурка вообще не чувствуется 🙂
Вы сказали, что можно «выйти с аэрозоля». Бред какой-то. Во-первых, на аэрозоль невозможно залезть, во вторых «с чего-то» можно слезть, но никак не выйти.
По теме пересорта. А бывают ли альбомы, базы данных с фото листьев, побегов, плодов и т.д. для разных сортов? Приобрёл сразу много черенков, маркировка на которых оказалась не устойчивой к воде и утеряна. А посадить бы из школки нужно в разных местах в зависимости от сорта.
Да, я видел такой сайт. Там фотки листьев разного возраста, фото коронок и ягод, но к сожалению не помню название. Но определить можно только самые распространенные сорта и без дополнительной информации это крайне сложно сделать, потому что у каждой формы ягоды и цвета, есть десятки похожих, коронка развивается в завистмости от ухода, и даже листья могут различатья при разных условиях выращивания
Для технических сортов лучше всего одноплоскостная. Это для столовых сортов нужно побольше гроздей и тут лучше двухплоскостная, а технических важнее качество гроздей, а не количество. И можго даже не бетонировать столбы, а просто забивать в землю сантиметров на 50-70.
Александр, а является ли десятикратное разбавление сока или вина водой и его осветление показателем чего либо для вина?! И так ли уж полезно для нашего организма употребление концентрированных красителей?!
Красители, о которых Вы говорите - это антоцианы, которые используются даже в медицине (Антоцианы способствуют снижению воспалительных реакций и оксидативного стресса в кишечнике, при потреблении избыточного количества жиров и углеводов, и улучшают барьерные функции кишечника). Их биодоступность для нашего организма невелика, порядка 5%. Поэтому увеличивая концентрацию цвета в вине, мы повышаем биодоступность антоцианов. Но главная идея долгой мацерации заключалась в логичном предположении, что если из сусла удаётся получить более концентрированный цвет, то так же увеличивается концентрация и других полезных соединений, например, ресвератрола - природного антиоксиданта, продоваемого в аптеках по 500-600 руб за пузырёк. 🙂
Никто не пьет уже у меня этот СОК. Причем что тебе.. яблоко или там груша. Пришло так сказать время и он просто надоел мне жене,,детям и пр.А накопилось уже столько этих закаток...уже ржавчина кое где пошла по крышкам. не куда его деть.((уговорил человека пустить этот сок ,,на самогон.))
Вот тот Александр сильно зациклился потому что гибрид это еще недавно выведенный сорт но еще не состоявшийся из за того что прошло мало времени для испытаний а это значит что гибрид может поменяться в ту или иную сторону . Другими словами гибрид это возможно нестабильный сорт винограда но это не значит что он плохой . Все сорта винограда когда то были гибридами.. Это если кратко... И еще напрмер от каберне у меня болит голова причем сразу а от шардоне или кристала -нет . Но это не значит что каберне плохой... Как то так
Давайте для начала определимся с характеристиками вина. Сначала разделим на вкусовые (запах, вкус, содержание спирта и сахара) и эстетические (цвет и прозрачность). Длительность мацерации влияет только на цвет вина, при этом не имея должного оборудования вино можно неожиданно сгноить.
@@Garik_Vorota Похоже мы на разных волнах плаваем. У меня в вине нет вкуса браги даже при годовой мацерации. Нужно просто вовремя делать переход от активного брожения, когда кислород поступает к суслу, к тихому, когда дальнейшее брожение проходит без доступа воздуха. Я думаю это причина появления вкуса браги.
Венус пахнет, и даже пованивает лабруской, если что ))) И только в высушенном при температуре более 40 градусов изюме этот попахивающий неприятный эфир по имени метилантранилат из изюма улетает. Поэтому изюм из Венуса получается хоть и средненьким по качеству, но съедобным.
ИМХО, разумнее было бы до съемок открыть книги Риберо-Гайона с соавторами, и посмотреть таблицы с результатами часто печальных последствий слишком длительной мацерации. Все давным-давно было изучено наукой. Смысл фильма непонятен, так как ни на чем объективном не основан, кроме визуального контроля антоцианов и субъективного ощущения танинов и пр. Но вино это не только антоцианы, которые, к тому же, и разрушаются со временем, как и танины. В итоге на экране словно бы опыт из анекдота с выводом: "Муха не летит вследствие отрывания крыльев". Извините за резкость, но правда улыбнуло )))
Да, многие хвалят, но никто не делает сравнение вин из Юпитера и классических сортов. Еогда сделаю вино из Юпитера, то обязательно сравню. А что могу сказать уже сейчас, так это то, что из столовых сортов часто получаются очень ароматные вина 🙂
@@3_Eco_Farming Я тоже не могу сравнить, так как моему Юпитеру только два года, но , глядя на других( кстати, первую пятерку из ролика я как раз и высадил два года назад, добавив кое что от себя)решил осенью добавить пятерку классики Кроме Саперави. Один опытный виноградарь отговорил, сказал, больше расстройства)
Отличный обзор. Ханжам, нетерпящим звуки хруста при дегустации, направление движения на иух. Смотрел ради понимания какими оттенками вкуса отличаются сорта и г.ф. Без дегустации ' здесь и сейчас' задача не выполнима.
Добрый день. Размер гроздей и ягод у 342 сильно зависит от количества многолетней древесины. Поэтому нуджны длинные и толстые рукова и как можно больше места для него.
Как вы уже задолбали жрущие в микрофон. Можно узнать для чего вы это делаете? Ведь если вы жрете и чавкаете это не значит что вкус автоматически передается вашему зрителю. Просто противно слушать.
Многое зависит где мы живем!!!Я проживаю в Луганской области,климат "резко континентальный,ранняя весна, обратные заморозки,лето с суховеями ,и без осадков.Без ухода только ковыль растет.Очень доволен сортами вонограда ,преобретенными в институте Магарач-Крым еще в начале2000 годов.Ливадийский черный,Мускат Голодрыги,Цытронный Магарач,Рисус, Данко, Олег,Мускат Ливадия.Еще есть Ананасный,,Болгария" и Юпитер,,амариканской селекции.Домашнее воно приготовленное из купажа этих виноградных сортов достойное и многим моим знакомым ценятся. Всем успехов в не легком и увлекательном труде,уходе за виноградной лозе.
Не вижу проблем!Вы правы и не правы,многие любят французские вина, а есть большая аудитория граждан ,которым по вкусу грузинские вина, а молдоване будут утверждать ,что лучше молдавских вин, не чего нет! И все будут правы!!! Вывод -чем больше будет хороших вин ,грузинских ,молдавских,крымских, ставропольских мы все только выиграем.Беда в другом ,хорошого вина очень мало в магазинах, одна бурда.
Ты еще не порвал себе чего небудь этой шпалерой, сторчит на разных уровнях и нечем не перекрытые углы направляющих этоже ходячая смерть, или стать колекой рашьше времени. Нормальные пацаны прикрывают их дугой с металла потоньше...а там сам думай.
Я не понимаю на кого расчитан данный ролик но ты и не агроном и не специалист и несёшь сплошную хрень. Не выноси людям мозги, а сам сядь и учи мать часть! Я внимательно досмотрел твой ролик и ненашел не одного совпадения с тем как должно быть! Мастером по устройству шпалер под виноград у вас лучше получается и том там есть нюансы...
Здравствуйте. Спасибо за обзор. Но есть одно "но". Ведь Вы, подходя к очередному кусту, уже прекрасно знаете всё о вкусе и консистенции его ягод. Почему об этом просто не рассказать, не жуя при этом в микрофон? Чтобы подсластить свою ложку дегтя, с уважением к коллеге подписываюсь на Ваш канал. Всего Вам доброго.
Возможно вина из гибридных сортов не завоёвывали медали по причине того, что большинство виноделов используют именно классические сорта, а гибридов либо вообще нет, либо очень мало. Гибриды есть с очень богатыми вкусовыми букетами, гораздо богаче технарей, просто в классике уже изучено больше, поэтому большинство виноделов выбирает лёгкую протоптанную тропу, не желая терпеть неудачи и напрасно тратить время на эксперименты. С одной стороны это правильно, а с другой стороны, вряд ли таким путём получится что-то нестандартное, необычное, и потрясающее. Всё зависит от поставленных целей. Если человек просто хочет сделать для себя и своих знакомых классическое вино, тогда первый вариант, а если стоит цель создать шедевр и удивить мир, тогда больше подходит второй вариант, хотя можно использовать и оба варианта сразу. Не нужно сразу заниматься огромными насаждениями, а можно сначала ради эксперимента купить например по 10кг нужых для букета гибридов , сделать вино, а потом сделать выводы.
Хорошо, Вы конечно написали, но купить по 10 кг. Нужных Нам гибридов, в нужных кондициях и с гарантией сортности в нашей зоне почти невозможно. Можно только в течении 3-5 лет вырастить эти гибриды и поэкспериментировать, но для большинстве людей - это крайне сложный путь. А найти сравнительный анализ вина из гибридов, после подобных экспериментов в RU-vid не так просто 🙂
@@3_Eco_Farming Не уже ли в Белгородской области проблема с виноградом? На сколько я знаю, даже здесь в Ютубе достаточно много виноградарей из Белгородской области. Давид Алверцян например. Можно с ним связаться и обсудить все моменты.
@@dimavit3175 У Давида, насколько я помню каждого сорта по 1 кусту с достаточно плотной посадкой в 1 метр, а значит 2-4 кг. Максимум в самый благоприятный год. А в этом году мороз 10 мая убил у многих молодые побеги с урожаем, поэтому да, это проблема. Вот Давид самостоятельно смог бы смог провернуть этот эксперимент, но он похоже к винным экспериментам прохладно настроен, у него из Юпитера лучшее вино - это единственная рекомендация.
