Приветствую всех на своем канале. Мой канал посвящен питанию, на котором будет много простых и вкусных рецептов. Друзья, оставайтесь со мной на канале, и Вы увидите много интересного! ВМЕСТЕ СДЕЛАЕМ БОЛЬШЕ!!! Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала. Ваше мнение для меня очень важно.
@@iraingreed4861 Если вы любите в консервации перец, у меня много рецептов на канале один лучше другого, попробуйте перец в трехлитровой банке целый я закрывала не пожалеете, перец жареный в томате, в масле. И если любите грибы закрытые то сделайте по моему рецепту тоже в томате, у меня знакомые не ели грибы вовсе попробовали и теперь закрывают сами. Удачного рецепта🤗🤗🤗
Действительно странно, возможно сало уже несколько дней было в продаже, ведь сами знаете как на рынке могут хитрить с товаром. Сожалею. Подыщите себе другой рецепт и следующий раз пробуйте по одной банке, чтобы не было брака.
@@Kira_braviz Сало было свое домашнее. Наверное не подошла соль. Сейчас такая соль странная то пол ложки на каструлю кинешь и уже очень солёное то 2 не хватает. Обязательно попробую в следующий раз)))
@@user-bt4kv9jx7p здравствуйте, да соль действительно не та стала и у меня тоже такое часто получается. Я ещё из старых запасов соль на консервацию держу. Я недавно пробовала по другому сало приготовить, сало рассолом заливала слегка тёплым, выдерживала под капроновой крышкой три дня в квартире, потом промывала кипячёной водой, дала стечь и заново приготовила рассол, только чеснок удалила и залила горячковатым рассолом и закатала, простояло 1,5 месяца сегодня открыли вкусно. Но не выставляла рецепт сначала испробовала у себя. Удачи вам.
@@yu-os6eyg так если правильно обработать шкурку на туше свиной, отпарить, обсмалить соломкой, она на выходе тоненькая, нежная, а аромат какой... Ведь шкурка на сале это-же самый смак.... Сразу видно, что вы ни когда не были связаны с разделкой туши.
@@Kira_braviz Малая... С 2010 года работаю на мясокомбинате в транспортном. В день по 1500 свиней бьём Как ты сразу меня опередила. Молодец. я с этим салом и мясом уже всю Европу изъездил.( Сало меня не когда и не интересовало) А даже и если.... То шкурку я всегда срезал
@@yu-os6eyg к вашему сведению этой малой 58 лет. На всех мясокомбинатах продукция реализуется без шкурки и Америку вы ни кому не открыли. Удачного рецепта сынок.
@@user-sm7lr9ni1s Так покладите меньше, чем у меня. По этому рецепту ягоды в норме по сладости, ибо в них есть своя кислинка, вы не забывайте, что ягод много. А сироп вообще имеет выраженную кислинку.
На 1 литр воды 4 ст. л. соли, сало заливаю из ковшика, так как это удобно. Я думаю и вы также делаете. Пересмотрите внимательно видео и изучите в инфобоксе информацию. Удачного рецепта.
Да можно, только чуть по другому. Взять на 1 литр воды 4 ст. л. Соли с небольшой горкой, как у меня это будет 120 г. Сделали рассол и залили холодным сало в банках под капроновую крышку на три дня, затем слить, промыть холодной кипяченной водой, дать стечь. Приготовить новый рассол, но чеснок удалить после остывания, залить и закатать. Тогда рассол будет чистым без примеси крови, все-таки грудинка это одно мясо. Рассол следует проварить со всеми специями. Удачного рецепта.
Ікра,дякую за відео. Спекла по цьому рецепту хліб. Смачний. Буду користуватися і цим рецептом. Одним рецептом Вашого хліба користуюся давно. Відтепер 2 рецепта хліба - мої улюбленці.🍞🍞. Всього Вам найкращого.🌺🌹🏵️
Дякую за відвертість, мені дуже приємно, що мої рецепти подобаються людям. В мене на каналі багато простих рецептів, я показую тільки те, що подобається мені і моїй сім'ї. Вдалого вам рецепту, мира та злагоди. 🤗🤗🤗
Спасибо. У меня отец тоже учил как сало солить со специями только сухим посолом, я его обожаю и для меня это лучший рецепт. Этот рецепт есть на канале, посмотрите, попробуйте, возможно и он вам понравится. Удачного рецепта.
@@Kira_braviz Посмотрю, хотя сухим способом меня отец обучил готовить ещё в детстве и заставлял готовить часто, а сам стоял рядом, наблюдал. Тут-то я всё помню. :) Горячим рассолом мы обычно солили неудачное сало: тонкое и жёсткое. Отец такое покупал только если очень сала хотелось, а нормального не было. Он вообще без сала не мог ни дня прожить.
Спасибо. Опыта в съёмках я согласна маловато. Я по натуре человек, который любит конкретику и разжевать и разложить всё по полочкам, но основная часть зрителей, предъявляют претензии, что видео растянуто, нудно, типа мы не дураки, вот и приходится изощряться. Мало кто пишет, слова благодарности за конкретику. А в этом видео я не много запорола съёмку в одном месте, знаю, но увидела после того как сняла ролик. Даже где-то и речь может не так поставлена, но я перенесла ОЧЕНЬ тяжёлое заболевание и этот канал был создан мной для того, чтобы вернуться к нормальной жизни, это моё детище и много раз я собиралась его бросить, но, семья против. Показать себя ни как не осмелюсь ибо проработала всю жизнь при должности в маленьком городе, где тебя все знают, почему-то стыдно. Удачного рецепта🤗🤗🤗
Конечно нормально, всё зависит ещё от муки и на сколько вы полную набрали. Если мука рослая нужно будет очень много добавлять и хлеб если круглый без формы выпекать то он будет расползаться, плоскостий, мама всегда говорила перепечатка. Если вас устраивает вкус вашего хлеба, значит так и продолжайте или по экспериментируйте. На следующей неделе испеку и уточню, отпишусь вам. просто у меня нет сейчас овсянных хлопьев дома. Удачного рецепта🤗🤗🤗
Спасибо, наконец то я нашла потерянный рецепт. Мои родители, так солили, а затем и мы. Но время идёт, дети взрослеют и у них свои дети. Свою скотину, мы давно не держим, поэтому и рецепт, очень простой, забыли. Но купила, почеревку, так у нас называли брюшную часть свинины, и в помощь нам интернет. Ещё раз, огромное спасибо🙏💕
Кіра,дякую за рецепт смачного хлібця. В мене вага хліба 900 грам,всі інгрідієнти були по рецепту. Буду користуватися цим рецептом.Вже і с подругами поділилась хлібом і рецептом.🌺🌹💐🤪🌷.Спробую і інші Ваші рецепти хліба.
Не пробовала, не могу подсказать. Я думаю нет ибо будет доступ воздуха, всё таки закрывать сало будете не кипятком. Поэкспериментируйте если есть возможность с одной банкой и тогда будете знать. Удачного рецепта🤗🤗🤗
А кто вам сказал, что неудачная. Неудачный и зависливый человек это вы по жизни, сами ни чего не умеете и за других думаете также. Встаньте утром и поблагодарите Бога, что он вам ещё один день в вашей жизни дал прожить. Улыбнитесь и это будет приятно вашим близким и думаю вам тоже. Удачного рецепта.
А нам ніколи такого як ви покпзуєте не давали.,такі рибні консерви ,ще гречка ! Це дуже добре ! Дають 8 баночек імпортний Польський паштет мясний що і коти не їдять. І куча баночек квасолі ,як поїси то так погано . Сусіди курям дають .
У нас тоже такую на постоянной основе дают от Адры, но туда входит ещё 5 кг. Муки, соль, сахар, макароны, овсянку и литр растительного масла. А также и другую дают, всё зависит от мэрии и волонтёров, который находят гуманитарные штабы и я думаю, всё ещё зависит, где проживаете, в каком регионе.
Я использую купленный сахар из стевии, только он очень мелкокристаллический и на пачке написано соотношение к обычному сахару. Его обычно продают в отделах для диабетиков, также супермаркетах или где просто продают конфеты и другие кондитерские изделия.
Спасибо за искренний отзыв. Скажу честно, на второй терке, которую я показываю на видео, мне даже больше нравится морковь, ибо она более тоньше, чем положено для моркови по-корейски и нежнее получается, но это нравится только мне, а всей семье на новой терке. Ну, а вам конечно делать выбор самой. Все видео рецепты, что выставляю, я использую дома и если, что-то новенькое, пока не испробует вся моя семья и не сделаю вывод, не выставлю для галочки. Моё мнение - не должны люди зря тратить свои средства и время. Очень обидно, когда приготовишь, а его есть невозможно. Удачного рецепта. 👋👋👋
Здравствуйте, благодарю Вас за честный отзыв. Заходите на канал, я стараюсь показывать простые и доступные рецепты и только те, которые использую в приготовлении в моей семье. Если что-то новое и мне не понравилось, я для галочки его не выставлю ибо не хочу, чтобы люди зря тратили свои средства и время. Наверное поэтому и тяжеловато даётся подписка на канал. Удачи, здоровья, мира вам и вашим близким.
Кира, спасибо за вкусный рецепт! Скажите пожалуйста, как добиться, чтобы такое сало могло храниться при комнатной температуре так же долго, как тушенка?
Я думаю проварить всё специи, а затем их удалить и залить сало на три дня под капроновую крышку. Затем через три дня слить рассол, хорошо промыть сало, дать стечь и залить новым рассолом, только чуть больше добавить соли и закатать. Ведь соль и есть консервант. Только сало без мяса.
Ещё в 21 году выбрал этот рецепт для пробы. Купил форму, чтобы был похож на заводской кирпичик. И с первого раза получилось. Обалденный хлеб. После первого раза чуть подкорректировал, больше соли и температуру выше, получается более зажаренный. И муку взвесил, так удобнее. Вышло полкило. Вес хлеба около 750 гр. Делал через день, пришлось купить вторую форму, но не сложилось использовать сразу две. Всвязи с известными событиями. Последний раз хлеб был 7.03.22.г. 9числа остались без света, а 12 разбомбили. И вот только сейчас понял, что забыл рецепт напрочь. Помню только меряли ложками муку, и вот наконец-то нашёл. Спасибо. Вот только размер формы не помню. Брал какая была на рынке, алюминиевая. Оказывается они разные. Есть 10, есть 7 и т.д. Что-то из этих двух. Какой размер Вашей формы?
Спасибо за отзыв, к большому сожалению и мы живём прифронтовой зоне, достаётся. Желаю и вам и нам терпения. А на счёт формы размера я ничего не могу сказать это у меня заводская, когда в перестройку закрывали хлебозавод мама достала через знакомую. Просто визуально определите похожа размером форма новая на вашу старую, которую пришлось бросить. . . Ангела хранителя вам и вашим близким.
@@Kira_braviz Не ожидал ответ. Так много написал ещё и лишнего. Уже хотел удалить. Получил вчера форму, оказывается они разные есть. Моя Л7. На выходных буду пробовать. Спасибо и Вам всего доброго.
@@Kira_braviz вдохновения вам в новом году на новые и старые рецепты 🥰вы большой мастер- без лишних слов кратко всё и понятно, готовите красиво и вкусно
Как же мне приятно читать ваш отзыв, значит не зря я делюсь своим опытом, значит нравяться мои рецепты людям. А ведь создать канал меня сподвигла перенесённая мною тяжёлая болезнь, благодаря каналу я выговорилась, смогла заново выражать свою мысль, хотя бывает как говорит молодёжь "торможу". Удачи вам в Новом году 🎄🎄🎄
Если большой объём сала, то лучше если три дня сало постоит под капроновой крышкой, а затем слить первый рассол промыть кипячёной водой и залить новым рассолом и закатать. Чеснок лучше утилизировать. Главное плотно не укладывать. Удачного рецепта. С наступающим Новым годом.
