Nueva data: ahora en los super está la nueva harina morixie de fuerza, +300W (unos 13g de proteina cads 100g). Ya la probé con una masa 80% hidratación y es un placer amasarla! Y el sabor ni te cuento. Saludos!
Hola desde Guatemala, acabo de hacer la receta y salieron dos baguettes individuales y la elvacion, la costra y la figura del video no fue la misma que me salio. Talvez falto un poco mas de informacion para los que estamos aprendiendo. 😢 salio masudo.
Pense que se usaba igual que la harina comun y no....hay que preparar la masa madre segun las instrucciones comenzando con 2 cucharadas y agua...repitiendo por 2 dias y luego a eso se le quitan aprox 20 % y se le agrega al kilo de harina común para hacer las pizzas? Es asi o no entendi ?
@@Canelitacocina si si , se que cada vez que uso polvo para hornear nunca crece el bizcochuelo ... Cómo todos dicen una taza de harina y una cucharadita de polvo de hornear a los suno una y media . Siempre lo hice así porque creía que si le ponía más salía con mal gusto ...
Amo la cambinacion de cebolla +queso , pure decalabaza al horno , queso crema+queso , el finde hice monton de canastitas,tartitas y empanadas con diferentes rellenos , y una gran tarta de atun , son un exito siempre
Derrite para una pizza o usarlo de relleno en alguna tarta? Se ve excelente! Y cuanto dura en el refri? Se puede congelar? Perdon porque no termine de ver el video!😂😂😂 Saludos!👍❤Marya
Holis , no se puede hacer con agua mineral? Super util , y mas acepcible.Amo la.limonada y hago siempre. Esperando emocionada el prox cap de #entremateymate
Holis canelita como estas? Yo en lo personal amo cocinar y organizarme. Imaginate soy celiaca desde hace 29 años y tengo una hijita de 9 , hago todo casi todo. Ahora estoy haciendo un budin vegano y sin tacc de naranja y chips de chocolate , figacitas y pancackes para ir adelantando desayunos / merienda del finde. Del super compramos poco casi nada en paquetes , hago hasta los yogures pero no quita que no los compremos dos o tres . Quesos / embutidos compro. Consumimos muchas verduras y muchas frutas ni hablar de las legumbres ,fideos / arroz que siempre compro , tapas de empanadas de en vez en cuando. Siempre tengo algun paquete en stock de masitas y galletas por si alguien le pinta comer .La idea es mas casero y menos paquete. Y te cuento que 95 % es comida casera , y un 5 % es paquetes / industrializado. Mi hijita en general al cole siempre lleva lo que cocino y le encanta ,ella siempre me pide lo que que quiere llevar para la meriendas ya ses chipas, budin ,barritas etc.Panes , budines dulces y salados ,pancackes , sopas de todo tipo , guisos , masas de tartas las hago , rapiditas , muffins dulces y salados , todo lo que pueda lo cocino yo. Mi comida fav del invierno ahora con el frio es guiso de lentejas y una carne desmechada en pan arabe. Me gusta cocinar salado y dulce es ni manera de desmostrar amor y mi cable a tierra / terapia es cocinar. Todo el tiempo me dicen que estas cocinando? No importa la hora que vos estas cocinando😅😂.
Interesante ,hay que saber que hay cosas fail en todo tipo de contenido y es cierto hay muchas recetas , hacks que np funcionan. Me da mucha bonca y idignacion las recetas que tidan de facil economicas y no salen. Siempre utilizo y reutilizo si alguna me sale mal , aunque siempre voy a las confiable y que no fallan. Banco mil el puede fallar de paulina y otros formato asi . A caro trippar que desmiente me encanta y lo consumo . Siempre dice que no ll hagas si ves que no fallo y me gusta la baja de linea y los pies sobre la tierra que estan teniendos lls creadores de contenido mas concientes y practicos a la hora de cocinar
