Pour moi , pas chiant du tout, entre le saignant et à point. J’aime quand je coupe ma viande que le jus de l’intérieur et le sang coule dans l’assiette et se mélange au beurre de cuisson. Assaisonnée uniquement au sel avant cuisson, et poivre en fin de cuisson pour qu’il est juste le temps de torréfier sans brûler ni perdre son arôme.
Mets tes recettes en description, gros benêt ! Ce ne sont pas simplement tes beaux yeux verts qui font tomber toutes les filles qui vont nous faire aimer tes recettes !
je suis team saignante je trouve que c est le meilleur compromis sinon tu as ete gentil car ton bien cuit ressemble plus a du a point donc j imagine que c etait impossible pour toi d aller au bout de la demarche 😉 quand j etais en clinique pour mon traitement la viande etait bien cuite et quasi immangeable meme en machouillant longuement