Pilihan tempenya jangan beli tempe tumpuk ( kapuk ) tapi tempe biasa. Irisan tempe jgan terlalu tipis biar klo dibolak balik gak hancur jg jgan terlalu tebal
Kalo saya ga pernah pake air ,bumbunya jg di iris bamer baput ga pake cabe Krn drmh ga suka pedas bs buat anak2 ...tumis bamer baput Irisan daun jeruk masukin tempe kacang yg Uda di goreng garing masukin bumbu garam, penyedap, gula putih aduk tambah masukin kecap manis aduk rata taste rasa tambah kalo kurang bumbunya aduk rata jadi deh api kecil ajah ..ga pernah pake cabe dan air rasanya enak asin gurih manis dan kriuk tahan lama