Yo no soy persona de dejar comentarios ni nada por el estilo pero tengo que reconocer que tú entusiasmo a la hora de describir ronda y todos sus monumentos me ha fascinado suerte en tus viajes y un abrazo
A ver, la preparación en guiso del rabo de toro ya se conocía en la antigua Roma, existen referencias a él en el libro De re coquinaria de Marcus Gavius Apicius. Aunque la receta que se sirve hoy data del S. XVI en Córdoba, que inicialmente procedía de los rabos de los toros bravos tras la corrida. Ronda ha sido por excelencia una ciudad taurina y tiene la plaza de toros más antigua de España, así que desde hace muchísimos años esta receta esta incluida dentro de su gastronomía, como en casi toda Andalucía. Saludos
Ronda es la ciudad de la que habla y se inspiró hamemway. Es la ciudad también en la que se inspira el Gato con botas, cómo el puente del Tajo. Es ciudad de artistas y toreros, su plaza de toros es la mas antigua del mundo. Y se come increíble, no sólo el rabo de toro, tienes que probar un dulce que se llaman locas.
No es por nada,pero el rabo de toro es de Córdoba,que se prepare ahí com en ningún sitio,no lo se, es cuestión de gustos,pero la receta es cordobesa, saludos.
Es cierto, es un plato de Córdoba, pero en lugares de tanto toro bravo como ronda también es típico, es un plato en general de la cocina andaluza que se ha popularizado fuera de las fronteras andaluzas, en otros puntos de España e incluso fuera.
Y que pasa si se originó en el siglo xvl en Córdoba...?? No se puede probar en otros sitios....???. En Ronda lo hacen muy bien y en Sevilla espectacular.....
Es un plato muy antiguo y tradicional de la cocina andaluza. Se desase en boca, a mí particularmente no me gusta y mi madre andaluza lo hace increíble,pero no me gusta porque tiene mucho cartílago. Prefiero otra carne típica de la cocina andaluza muy tradicional que se llama carrillada ibérica y va con una salsa muy similar al vino. Una buena carrillera ibérica con patatas no tiene rival
Uhhh se ve riquísimo! Que lindo lugar, me encanta como lo describes , me dan ganas de visitarlo, soy tu fans número 1, que niña tan linda y culta Nombre muy particular el del mirador😂
