Here you will find recipe ideas for baking and cooking. From the quick cake to the roast there is everything. I pay special attention to the suitability of the recipes for everyday use and easy preparation - recipes that really everyone can do at home WITHOUT experience.
I am not a trained cook or baker, but have taught myself everything over many years. It is crucial that one is with the heart in the thing and also sometimes dares to try something new. Meanwhile, my kitchen has become much more varied and my cakes are in the circle of friends a welcome gift such as birthdays.
For many videos (will be expanded gradually) I also offer English subtitles. If you have any questions about a recipe or if something doesn't work out as expected, please let me know, I'm sure I can help you!
Imprint: Roland Förstel Kuppelholzweg 11 D-91362 roland.foerstel@gmail.com
Das freut mich - ja, der ist gut und einfach in der Zubereitung ist der auch noch - daher ein Kuchen den ich immer wieder gerne mache... Danke für Dein Feedback, hab ich sehr gefreut!
Hi, Prinzipiell ja, das Backpulver macht die halt etwas lockerer, das Säuerungsmittel und Phosphat trägt ein ganz klein Wenig zum Geschmack & Haltbarkeit bei - aber wenn man die frisch essen will ist es absolut nicht notwendig - hab die auch schon oft ohne gemacht...
Viel besser das rezepept. ich hatte ein anderes immer benutzt von einer frau hier. nur da ging es um 185g salz. sorry aber das konnte man beim besten willen nicht mehr essen :-( dashier ist genau richtig mit den max 2 teelöfel salz. DANKE 🙂
erstmal freu ich mich, dass es noch mehr Fans der selbstgemachten Knoblauchpaste gibt - das spart wirklich enorm Zeit und die ist auch echt lecker... auch nach ein paar Wochen noch! Und dann freu ich mich, dass Dir mein Rezept zusagt... 185g Salz kommt mir wirklich sehr reichlich vor... ich mein, ich mag generell einen leicht salzigen Geschmack, aber wenn's versalzen ist, dann bringt das natürlich auch nix mehr. Also Danke für's Anschauen und für Deinen Kommentar - in dem Sinn wünsche ich Dir noch einen schönen Abend!
Erstmal vielen dank roli für dieses video, seit Jahren immer wenn ich lust auf milchreis habe komme ich zurück auf dieses Video. Das Rezept ist einfach, schnell und lecker. Ich habe gerade knapp 20 Minuten RU-vid durchforstet um genau dein Video wieder zu finden weil ich irgendwie vergessen habe es zu speichern. Hoffe du siehst das und weisst dass du auch 9 Jahre später noch einen Mehrwert für die Gesellschaft bietest. LG Efekan
Hallo, ich muss sagen, eine so nette Rückmeldung lässt mich fast schon sprachlos zurück und das kommt bei mir echt selten vor! Also erstmal freu ich mich, dass Dir das Video gefällt und das Rezept zusagt und das wohl nicht erst seit gestern 🙂 Der Teil mit dem "Mehrwert für die Gesellschaft" hat mich dann wirklich gerührt, weil das einer der Punkte ist, der mir tatsächlich Sorgen bereitet... wenn ich sehe, wie sich unsere Gesellschaft entwickelt finde ich das teils schon beängstigend und da trifft mich so ein Lob wirklich ins Herz. Vielen Dank - von ganzem Herzen, Dein Kommentar hat mir wirklich den Abend versüßt! LG Roli
Vielen Dank für die netten Worte! Schön, wenn jemand die Mühe zu schätzen weiß! Ist leider nicht mehr selbstverständlich dieser Tage, ich mein, gerade bei Rezepten gibt es halt keine objektive Betrachtungsweise, weil jeder Geschmack unterschiedlich ist. Stört aber die Meisten nicht, ihren persönlichen Geschmack als den einzig richtigen darzustellen und alles andere ist dann "falsch", wobei es beim Kochen in dem Sinn ja kein "falsch" gibt. Daher Dir 1000 Dank für die netten Worte - made my day!
Das hab ich tatsächlich noch nicht probiert, aber Danke für den Tipp - werde ich sicher mal ausprobieren! Kann mir gut vorstellen, dass das mit Kakao wirklich gut kommt!
Hallo Helga, das freut mich, wenn dir das Rezept gefällt 😀. Nein, bei mir ist es durchaus OK, lebe ja ganz im Norden von Bayern, hier ist es zwar echt regnerisch, aber nicht dramatisch... andere haben da deutlich weniger Glück 🙁. Ich wünsche Dir noch einen schönen Sonntag!
das rezept ist super, wahrscheinlich das beste schinkennudeln-rezept überhaupt. ich hab es bereits nachgekocht und es ist mir auch gut gelungen, aber es wäre wichtig, wenn du noch in die infobox schreiben würdest, wieviel portionen das sind.
Das freut mich sehr! Das mit den Portionen ist schwierig, hängt nämlich auch davon ab, was man unter einer Portion versteht :-) Ich würde sagen, sind hier so 2-3 Portionen... aber so wirklich genau kann ich das gerade bei Schinkennudeln nicht sagen 😀
Hallo, wer um Hülfe ruft, dem soll geholfen werden! Das war tatsächlich rote Currypaste, nix Paprika. Bekommst Du inzwischen in jedem gut sortierten Supermarkt in den Farben rot, gelb und grün. Ich hab mir das mal kiloweise aus Indien mitgenommen, da bekommt man das echt nachgeworfen, aber auch die deutschen sind nicht schlecht. Kannst prinzipiell auch durch Currypulver ersetzen, ich finde die Paste aber aromatischer. In diesem Sinn noch ein schönes Wochenende, Gruß Roli
Ja, das kann vorkommen, vor allem wenn ich mal 3-4 Wochen nix Hochlade, dann "vergisst" RU-vid das gerne mal. Aber nicht weiter schlimm, hast es ja doch noch gefunden 😂. Danke wie immer für's reinschauen und kommentieren - freu ich mich jedes mal drüber!
Hallo Sabine, ja, ist wirklich lecker, ist tatsächlich eines meiner Lieblingsessen. Dir auch einen schönen Sonntag, ich hoffe das Wetter ist bei Dir so gut wie bei mir 😀
Kochen muss er nicht wirklich lange... 1-2 Minuten reichen da... aber dann braucht er noch 10 Minuten zum quellen, also einfach stehen lassen. Dann nochmal durchrühren und fertig ist er.
Eine schöne Variante ist den Topfen mit Eierlkör zu ersetzen !!!!! Mein Tipp : Die leere Backform 10-15 Minuten in den Kühli, dann mit warmer Butter auspinseln und ausBRÖSELN.
das stimmt, in dem Fall freue ich mich aber über die Kommentare anderer, denen es ebenfalls geschmeckt hat - aber klar, beim Essen hat jeder andere Präferenzen / Vorlieben....
das üben wir jede Woche! Und inzwischen klappt das schon deutlich besser, hängt aber natürlich auch stark vom Teig ab - welches Mehl wurde verwendet, wie viel Hefe und Gehzeit... aber wenn man sich einen guten Teig macht, dann lässt sich der auch schön mit der Hand ausziehen. Freut mich wenn das Video gefallen hat!
Den Text unter dem Video großklickend... da steht's drin. oder nehm die hier - alles kein Problem 😀 Damit kommen wir zu den Zutaten: Toffifee Masse: 24 Toffifee 40g Butter 40 ml Sahne Streusel: 250g Butter 200g Zucker 400g Mehl Teig: 250g Zucker 1 Pk Vanillezucker 5 Eier 150ml Plfanzenöl 125 ml Wasser 375g Mehl 1 Pk Backpulver
Wir hatten die Sprossen gestern vergessen in die Ramen zu geben. Jetzt haben wir einen richtig leckeren Salat. Ich hab noch eine frische Knoblauchzehe reingepresst. Bei den Gewürzen hab ich Koriander, Ingwer und Chiliflocken dazugegeben.
Genau so soll das sein - also nicht, dass Du die Sprossen in den Ramen vergisst, sondern, dass wenn einem sowas schon passiert, man einfach das beste draus macht, sich ein Rezept sucht und das nach eigenem Gusto verfeinert. Freut nicht wenn euch das zugesagt hat, gerade mit Koriander, Ingwer und Chilliflocken hab ich da auch echt schon gute Erfahrungen gemacht. An dieser Stelle vielen Dank für die Rückmeldung, ist leider ziemlich selten geworden dieser Tage - daher freut mich das umso mehr! LG Roli
so kurz vor Ostern, und schon wieder soooo gemein😥😥😥🤣🤣🤣. Danke für diesen leckeren Kuchen, aber sag mal, wo soll ich denn jetzt bitte Toffiffee her bekommen? Dir und deiner Familie wünsche ich eine tolle Osterzeit❤❤❤
Hallo Helga, das ist nicht gemein, sondern eine grandiose Inspiration zu Oster 😂. Toffifee bekommst Du an der Tankstelle zu wirklich abgehobenen Preisen oder Du wartest einfach bis Morgen, wenn die Läden wieder offen haben - der Kuchen läuft Dir ja nicht weg! Der schmeckt auch noch, wenn Du den morgen backst! Danke Helga, auch Dir und all Deinen Lieben eine tolle Osterzeit! 🐰
Nichts zu Danken, ich habe zu Danken für's Anschauen und für's Feedback! Freut mich wenn's gefallen hat und es vielleicht hilft eine fundierte Kaufentscheidung zu treffen. LG Roli
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung! Ja, der ist echt lecker und so einfach zu machen und es braucht eben auch kein Tütchen um sich selbst einen herrlichen Grießbrei zu machen.
Bitte nicht Pfannkuchen mit Plinsen vergleichen ! Plinsen sind Tellergroß und ganz flach, können dann mit Füllung gerollt werden. Pfannkuchen sehen eher wie gezuckerte Bällchen aus und haben eine Füllung aus Marmelade. Einzeln auch mal mit Senf, für die "Bösewichte".
💕 Hervorragendes Rezept 💕 Oooohhh, Roli, wie lecker ist das denn. Wir liiiiiiiieben Milchreis, yummy. Wir haben eben Deinen Kanal abonniert und wir würden uns sehr freuen wenn Du uns Dein Abo schenkst. 👏😊🙏
Das mache ich doch gern - support finde ich immer gut. Ja, der Milchreis ist wirklich lecker... der Sohn fragt schon, wann wir den mal wieder machen... was gibt es für ein besseres lob? Danke für's reinschauen und euch drück ich auch ganz fest die Daumen!
Hallo Sabine, kann ich Dir nur empfehlen, ist nämlich wirklich lecker! Und ich bin ja generell ein großer Fan von Grießbrei, Milchreis & Co. wenn man Erwachsen ist macht man sich das irgendwie viel zu selten... Dir auch einen guten Start in die neue Woche!
halloli..ich habe sie zwar selten aber immer mit kartoffeln gemacht..jetzt bin ich echt gespannt, ob meine teilchen ohne diese so ausschauen wie bei dir..:-))..und nur zur info an alle user..wie man auch immer sie macht,,probiert sie einfach mal mit pflaumenmus..ein gedicht und es schmeckt noch mal um einiges anders..guten appetit und ganz lieben dank für das absolut unkomplizierte video..mal abonniert..:-))..glg aus austria
Hi und erstmal Danke für Deinen Kommentar! Nur um da Missverständnissen vorzubeugen, man kann die mit und ohne Kartoffeln machen - ich habe auch das Rezept für die Quarkkeulchen MIT KARTOFFELN online - da kann sich also jeder aussuchen, was er am liebsten machen möchte! Pflaumenmus hab ich dazu tatsächlich noch nicht probiert, kann mir aber sehr gut vorstellen, dass das wirklich gut passt! - Danke für den Tipp! In diesem Sinn noch einen schönen Abend und schöne Grüße aus Franken!
die musik mag ja okay sein..aber kochen ohne zutatenliste und maßangaben.. das ist sicherlich für nichtprofis keine leichte aufgabe..vielleicht könnte man das noch nachträglich irgendwie zufügen..mir ist es egal..ich mach die teilchen eh echt nach schnauze.. denn so wie heute gabs das kochen ja damals in der ddr noch nicht.. da mußte man noch ohne anleitung und you tube videos aus allem spärlichen was machen...toll, das da die omas und uromas so ihre kleinen kniffe und tricke weitergegeben haben...:-))
äh... also erstmal Danke für's Anschauen und den Kommentar. Zum Thema Zutatenliste - die steht in der Infobox... da stehen die bei mir immer damit man die leicht und einfach abschreiben kann. Also einfach im Text unter dem Video. Stimmt - vieles macht man frei Schnauze, aber es gibt genug die sich unsicher fühlen oder eben nicht von der älteren Generation lernen konnten - wenn denen damit geholfen ist, dann ist doch alles gut. Und wer's nicht braucht oder anders macht - auch recht - an Oma's Kochkünste kommt halt eh wenig ran. Gruß Roli
Hi Sabine, genau so schaut's aus - sicher nichts für jeden Tag, aber hin und wieder kann man das einfach mal schnell machen... Dir auch noch einen schönen Sonntag!
Servus Miteinander, danke - ist was schnelles und einfaches, aber das muss ja nicht schlecht sein. Danke für's Reinschauen und schöne Grüße zurück aus Franken!
Guten morgen Roli, und einen schönen Sonntag. 😍😍😍 Jetzt hast du mich voll erwischt. Sauerkraut mag ich üüüüüüberhaupt nicht, iiiiigiiitt 🤣🤣 Welche Alternative hast du für mich?
Moin, wie, Du magst kein Sauerkraut? Das gibts doch gar nicht?! Die Frage nach einer Alternative ist hier gar nicht so einfach zu beantworten. Am einfachsten kannst du das Sauerkraut einfach weglassen. Ansonsten könnte man das Sauerkraut vermutlich auch mit Buttergemüse oder so ersetzen, stell ich mir jetzt nicht schlecht vor, hab ich aber selbst noch nicht ausprobiert... Dir auch noch einen schönen Sonntag!
Habe heute den Ofen zum ersten mal genutzt. Klasse Produkt! Befeuert hat ich ihn mit Holz. Der mitgelieferte Pizzaschieber macht auch einen guten Eindruck.
ja... und auch da muss man sagen, mit jedem Benutzen gewinnt man an Erfahrung. Aber ich finde auch, dass man aus dem Ofen wirklich gute Pizzen rausbekommt...
