Всем Привет!!! Меня зовут Отар Шахбазян. На этом канале я объединяю свою любовь к кулинарии. Hа котором я делюсь с вами своими знаниями из поварского мира , мои рецепты или лайфхаки призваны приносить вам пользу и, возможно, вдохновлять. Подписывайтесь!!!
Ты такой интересный приятно, слушать только ошибся сказав, что берем 50 миллиграммов, а надо говорить 50 миллилитров подсолнечного масла! Просто миллиграммы это очень мало - где-то на кончике ножа, а вот миллилитры это объем который можно отмерить. Я вообще заметил что многие "повара" путают миллиграммы и миллилитры, миллиграммы - это масса её отмеряют на весах, но на домашних весах не отвесишь такую маленькую массу, а вот объем жидких продуктов отмеряют миллилитрами.
Уважаемый Шеф - повар, я уже на протяжении года по вашему рецепту - Чизкейка ( готорый сгорает внешне, но внутри - бомбовый ) готовил его и всех радовал, но видео я всегда у вас просматривал, да и сам рецепт. А сейчас, я оказался в крайнем расстройстве, что вы его удалили, т.к. это было одно из моих любимых блюд/десертов. Буду крайне вам признателен, Шеф, если вы его вновь выложите на канал.
Он был похож на САН-СЕБАСТЬЯН, однако у вас был гораздо лучше ( хотя и другие и не пытался делать, т.к. зачем делать что-то другое, когда ваш был на самом высоком уровне )
У меня есть два вопроса ( к Отару или может кто-то из подписчиков подскажет): 1 -если я хочу сделать пол порции,понятно,что все делю на два, но яйцо…Конечно,я могу взболтать яйцо и отлить половину, но может быть и целое пойдет или лучше вообще без яйца, или можно один желток? А второй вопрос-можно ли это тесто сделать заранее и хранить в холодильнике, хотя бы сутки?
