Здравствуйте, меня зовут Елена. Ароматы еды, пряностей и выпечки, горячего чая или кофе, запах приправ от казанка на плите с чем-то очень вкусным… Все это создает уют, а приготовление пищи - очень интересный и увлекательный процесс. Нет на свете ничего вкуснее и полезнее домашней еды, заботливо приготовленной своими руками. Но больше всего мне нравится видеть результаты своих трудов. Приятно, когда твои самые родные едят вкусную и полезную пищу, приготовленную своими руками. Новое блюдо - это новый вкус и новая эмоция, которые наполнят и разнообразят твой мир. Готовьте новые блюда, привносите в свою жизнь и жизнь ваших близких яркие вкусы и эмоции. На этом канале получат жизнь самые разнообразные рецепты.
Тоже пробую разные варианты приготовления белой спаржи. Для меня она хорошо сочетается с овощами (морковь, сладкий перец, лук, спаржа). Отвариваю до полуготовности несколько минут и протушиваю с овощами на растительном масле. Попробуйте такой вариант, может быть он вам подойдёт.
Я таки не пойму, зачем бланшировать? Можно как и тыкву, просто пересыпать сахаром, поверьте, сок будет. И варить долго не надо. Потом в сушилку, так быстрее.
Спасибо за комментарий. Бланширование способствует предотвращению окисления (потемнения мякоти) и сохраняет цвет кабачка. Я даю свой вариант, а вы его можете видоизменить под свой вкус.
Может быть кому то и понравится этот способ. По моему в этом рецепте очень много воды и варится так долго до тех пор пока не выпарится огромное количество воды.
