Здравствуйте! Очень рада что мой канал заинтересовал Вас.Ну что сказать о себе...очень люблю готовить ,причем готовить все.как первые блюда так и десерты ....тут знаете ли большую роль играет настроение...Когда то давно одним из первых моих дипломов об образовании был именно диплом "Повара-кондитера". Но после него я получила еще несколько дипломов совсем не связанных с кухней ...и работать на профессиональной кухне мне не пришлось за исключением практики во время учебы. А сейчас можно сказать занимаюсь самообразованием на своей кухне...и своими навыками и экспериментами делюсь на этом канале.Очень надеюсь что мои ролики будут интересны и полезны Вам.
Спасибо . А если все так готовить , но без нитритной соли , будет ли сочным мясо или нет ? Или нитритная соль , просто чтоб не испортилось быстро продукт ?
не понимаю: зачем в рецепте дрожжи, если они не успевают выполнить свою функцию? делали бы уже пресное слоёное тесто, и в духовку - всё лучше чем жарить
Надо это, но у меня нет, и вот это у меня сегодня не оказалось. Ну подготовьтесь вначале, а потом снимайте видео! Не корректное отношение к своим подписчикам. Рецепт интересный, я так готовлю с орехами и изюмом пропущенными на мясорубке, но пеку в духовке, тоже божественный вкус, любят все. СПАСИБО!
Значит так. Просто раскатать квадратный лист теста, Положить на него начинку и скатать рулетом А затем можно ладонью разделить на маленькие пирожки. И не надо городить огород. Посмотрите других авторов.
Зачем Вы отсылаете к другим авторам,если хозяйка делает такие рогалики с мясом. У НЕЕ ТАКОЙ рецепт и она им делится. Вам не нравится,не делайте. Почему все должны делать такие пирожки,как делаете Вы или другие авторы? Даже вареники хозяйки по-разному защипывают,великое множество разновидностей и начинок , и форм , и видов приготовления. Спасибо хозяечке за новую для меня подачу пирожков-рогаликов.
@@user-wb8yx2zq6y вы не поняли. Рецепт один и тот же у всех. Но на фига лепить каждый пельмень руками, если можно каска ать пласт теста. Хотя скажу честно, мне не понравились пирожки в духовке, тесто тонкое получилось. Но и по одному делать не буду. Это не пельмени.
Вкусы у всех разные,но как по мне то в рыбные котлеты не стоит добавлять никакого сыра,это уже извращение. Рыбный фарш,примерно килограмм,одна сырая. Картофелину,один большой репчатый лук,пол белого батона,можно добавить пол половину средней моркови,специи по вашему вкусу,два сырых яйца ,формируем и жарим . Поверьте,самые офигенный котлеты. А сыр ,причем любой в рыбные котлеты,это просто ИЗВРАЩЕНИЕ.
Мне 56 лет, а только узнала о таком! Мамка с западной Сибири, папка с Кубани. Сама родилась именно на Кубани. Где-то месяц назад варила такой суп. Очень удивилась, что не понравилось, именно а сравнении с галушками, клецками 🤔
Хороший рецепт, давно таким пользуюсь. Тесто подходит у меня в холодильнике. И жарю пирожки не во фритюре, а обыкновенно на сковородке. Такие пирожки не жирные , очень вкусные , мягкие и на третий день и не черствеют.
Яблочный уксус помогает "вытянуть " минералы из костей. Воду подливать не придётся. Во время готовки накройте крышкой, самое главное очень маленький огонь на плите. Чтоб небыло активного кипения. И вода не выкипит
