Petite fille de pâtissier et de maître des écoles, depuis 25 ans, la gourmandise et l’enseignement font partie de moi et de mon quotidien.
Je partage aujourd’hui ma passion avec des milliers de gourmands à travers mes vidéos de recettes et les réseaux sociaux où vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre.
Ici, on aime se faire plaisir et faire plaisir à ses proches, même si certains de nos pêchés mignons sont riches et sucrés, c’est justement ça qui les rend bons !
Ici, on aime pâtisser, apprendre de nouvelles techniques et relever de nouveaux défis en pâtisserie.
Bref, on est gourmands et on l’assume, je vous souhaite la bienvenue dans mon monde sucré !
It was a fail... to crumbli dough( i think to much almond flour) not getting flowy, now going off the spatula thingy after 30 mins of mixing😮💨.. and didnt flow out after piping.... i even added water to the merengue to make it smoother but didnt work too...
Pareil que les précédents commentaires pate trop liquide. J'ai pourtant bien respecter les proportions. À mon avis il doit y avoir une erreur dans la vidéo
Bonjour, Pouvez-vous me donner la recette pour 1 ou 2 kg de farine ? Je voulais faire une grande quantité pour un anniversaire et j'ai peur de doubler la quantité et de la rater. S'il vous plaît, merci.
Svp est-ce que je peux avoir le nombre de blancs d'oeufs par verre et tout les ingrédients? de préférence, puisque je n'ai pas la tasse à mesure, je vous remercie.
Je viens de le faire en remplaçant la mangue par la fraise. Il a goût différent du cheesecake "classique" au philadelphia mais c'était délicieux.Tout le monde s'est régalé. Merci beaucoup pour cette recette :)
Ils sont très beaux vos macarons Gaëtan...plus beau que les miens...la prochaine fois, j'essaierais de les enfourner sans les crouter. En tout cas, vous êtes généreux sur la ganache..un peu comme Pierre Hermé 😜😋😋😋
Ne vous inquiétez pas Gaëtan...suis nul aussi en pochage mais ça n'en reste pas moins bon 😜ne pas se fier au visuel..pour une 1ère, c'est déjà très beau je trouve..vous allez vous améliorer..vous avez une cheffe qui s'en occupe 🥳 Allez, courage 😉