Whisky et Cie est un nouveau portail québécois vers l’univers des whiskys écossais. Notre mission consiste à fournir à la communauté francophone du monde entier un contenu vidéo instructif et de qualité sur les scotchs mais aussi quelques autres spiritueux. Nous souhaitons d’abord et avant tout partager notre expérience, nos connaissances, et par-dessus tout, notre passion pour les malts écossais. Nos publications et nos productions vidéos souhaitent rejoindre le plus large public possible: des novices aux curieux, des consommateurs occasionnels aux amateurs éclairés, des collectionneurs en herbe aux connaisseurs avertis. Whisky et Cie vous offre un espace numérique convivial et divertissant, conçu pour approfondir vos connaissances du whisky, découvrir les trésors des différentes régions d’Écosse, vous initier à de nouveaux spiritueux, et échanger vos expériences avec une communauté passionnée.
Désolé pour l'attente... Un nouveau format qui n'est pas encore rodé. Un peu de trop de contenu... Nous avons été incapable de nous restreindre et de rester en surface dans la description des 3 Ardbeg. Comme on dit chez nous : "On a de la jasette", surtout quand il s'agit de whiskys que nous apprécions plus particulièrement. A+
Ah, ce bon vieux Corry. Le premier peat whisky que j'ai bu il y a de cela qqes années avec mes chums de Dungeons and Dragons. Sur le coup, stupeur, incompréhension et ensuite, illumination et appréciation 🤌🏻🥃
Vous décrivez tellement bien le Corryvreckan : stupeur et appréciation. Comment rester indifférent à un whisky provenant probablement d'un univers fantastique comme D&D?
La plupart des produits de Johnnie Walker porte seulement la mention blend. Le red Label comprend explicitement du whisky de grain et le reste de la gamme ne comporte souvent pas assez d'information pour dire avec certitude qu'il s'agit seulement de single malt. Un meilleur exemple de blend malt serait Compass Box ou douglas Laing. Sinon, super vidéo ! Lâchez pas!
FU....DGE! Je viens d'échapper le ballon à notre ligne de 10... Une bulle au cerveau. Heureusement que l'équipe des "Enthousiastes" possède une bonne défensive. DE - FENCE! DE - FENCE! DE - FENCE! [HHHHHHHHH] Un jeu spectaculaire nous a permis de récupérer rapidement le ballon et de limiter les dégâts! Merci aux "Enthousiastes de whisky". Je vous en dois une! PS: Super à propos pour Compass Box et Douglas Laing.
Merci pour cette vidéo, c'est très agréable de vous écouter parlé de ce whisky ! J'ai la chance d'en avoir une en commande, j'ai hâte de le goûter après vos très bons commentaires !
Nous sommes heureux de voir que cette vidéo sur le Ardnahoe Inaugural Release vous a plû. Vous ne regretterez pas votre achat! À une prochaine, j'espère!
Votre proposition est on ne peut plus intéressante! Pourquoi pas? Nous n'avons pas encore enregistrer l'émission sur le Uigeadail en raison d'un contretemps... On vous tient au courant. Merci pour cette suggestion!
@@whiskycie si vous en avez l'occasion,p il faut tenter les whisky Daftmill. Ils sont très intéressants. J'ai cru comprendre que c'est moins évident de commander des whisky vers le Québec, mais si l'occasion se présente, vous ne serez pas déçu.
@@aureliecitto689 Je ne connais pas la distillerie Daftmill. Leurs whiskys ne sont pas disponible au Québec pour l'instant. Vous avez piqué tout de même ma curiosité... À goûter lors d'un prochain voyage en Écosse!
Peut-être que les informations "geek' sur les bouteilles, c'est cool.. Mais aussi, je pense que ça influence nos perceptions. "Pas assez ceci puisque.. trop cela, puisque... " L 'idée derrière la dégustation - aussi je pense- c'est de se laisser transporter et de se laisser aller à nos propres notes. Plus y'a d'information, plus on se fait aller le biais de confirmation finalement. Mon point de vue, malgré que j'aime beaucoup les IB qui incluent souvent tout ce genre d'infos 😅 Belle vidéo! Merci!
Je suis d'accord qu'il ne faut pas trop intellectualiser l'expérience de dégustation. Cela ne fait que nous éloigner du ressenti et nous empêche de vivre pleinement le moment. Toutefois, être une amatrice ou un amateur de whisky implique des dépenses parfois un peu folles autant pour les curieux que les collectionneurs aguerris. Seulement à la Société des Alcools du Québec, 333 whiskys écossais sont actuellement disponibles. Comment ne pas se tromper et regretter son achat... Pour moi, les informations retrouvées sur la bouteille ou l'emballage sont un des éléments qui peuvent nous aider à faire un choix éclairé... Même si cela n'est pas toujours garant d'un achat heureux. Encore merci pour votre belle participation à la section "Commentaires". A+
Belle chronique. J'ai gouté un "Straight from the cask" recemment et j'ai les memes impressions de qualité, texture, rondeur, etc. Des fûts de qualité sont définitivement utilisés par Edradour au delà du savoir faire.
Ce que produit cette distillerie est vraiment impressionnant! Je suis convaincu que leur processus de refroidissement des vapeurs à l'aide de condenseurs à serpentin contribue grandement au profil riche et unique des whiskys d'Edradour. Vous avez aussi bien raison en regard à la qualité des fûts employés. Signatory Vintage dispose par sa position unique d'embouteilleur indépendant d'un accès privilégié à de nombreux barils de première classe. Merci pour ce commentaire fort intéressant. A+
Je ne sais pas trop quel maringouin nous avait piqué ce jour là. j'ai déjà été plus positif dans le passé par rapport à ce whisky. J'ai même choisi cette bouteille dans une activité de dégustation pour non initiés... Cela arrive parfois avec certains whiskys: notre cœur vacille d'une dégustation à l'autre.
Une distillerie qui mérite notre support et un whisky à découvrir. Un spiritueux intéressant pour se familiariser avec la personnalité des jeunes whiskys.
Je n'ai jamais goûté au Caol 18 ans... Je me suis laissé toujours convaincre par les spécialistes dans les boutiques de whiskys d'acheter des Caol Ila provenant d'embouteilleurs indépendants. Je n'ai jamais regretté mes choix mais ça manque à ma feuille de route!
bravo aussi pour votre professionnalisme ! Toujours difficile effectivement d'avoir des bouteilles que l'on aime et que nous ne pourrons plus trouver .... Cela permet d'en découvrir d'autres ....
Plus je développe mes connaissances sur le processus de fabrication du whisky, plus je me sens outillé pour comprendre un spiritueux lors de la dégustation. Merci encore pour ce commentaire.
Nous avons effectivement été très sévère envers le Glenkinchie 12 ans. Bien que l'appréciation d'un whisky reste principalement subjective, l'évaluation de celui-ci doit aussi faire part d'une certaine objectivité. Encore merci pour cette belle intervention.
Un commentaire qui nous aide et nous motive à poursuivre cette belle aventure. Nous sommes très heureux que l'émission de cette semaine semble vous avoir plu. Merci!
Ahh... On reconnaît bien la passion d'un amateur de Talisker. C'est aussi le premier whisky que j'ai eu la chance de goûter dans ma vie et ça demeure ma distillerie favorite. Merci pour votre capsule! Je rêve d'aller déguster ce dram au bord d'une plage de l'île de Skye... en savourant quelques huîtres 😉 Didier, quel est ton whisky préféré chez Talisker?
L'Île de Skye fera parti définitivement d'un prochain voyage en Écosse. Quel fervent des whiskys de Talisker ne partage pas le même rêve que toi? Un mariage parfait dans un environnement majestueux! En excluant le Talisker 10 ans en raison de mon manque d'objectivité, je te dirais "The Wild Explorador", l'édition spéciale de 2023. Un Talisker à la force brut du fût à 59,7% d'alcool. Quel concentré des arômes et des saveurs typiques des Talisker. De plus, le whisky a été affiné en fûts de Porto blanc, de Ruby et de Tawny. Cela ajoute une dimension supplémentaire au plan de la douceur et du fruit. Ce whisky est suivi de très près par le "The Distillers Edition : Double Matured in Amoroso Cask Wood" et le "Port Ruighe" sur un pied d'égalité. Merci pour ce beau commentaire!
@@whiskycie Je me le suis procuré plus tôt cette année, je suis d'accord ce special release c'est l'essence et l'esprit de Talisker, rehaussé par les 3 fûts de Porto... Quelle belle bouteille en effet!
Belle capsule plus technique en lien avec celle de la semaine dernière, concept intéressant! Belle facture visuelle -choix des images, décor. Facile à suivre, explications pertinentes et bien structurées.
Merci énormément Nathalie pour ce commentaire fort encourageant. Débuter un projet comme celui de Whisky et Cie vient avec son lot de doutes et d'appréhensions. Ces bons mots pour la chaîne et notre émission "Les Nerds du Whisky" (futur appellation) permettent de préserver la naïveté et la motivation nécessaires à une telle entreprise. Encore merci!
Merci pour la création de cette chaine qui correspond vraiment à ce que je cherchais. Je l'ai trouvé à Paris pour 79€, j'imagine que le prix est proche de 99$.
Nous sommes vraiment heureux d'avoir un premier commentaire nous provenant de l'extérieur du Québec. Vos mots constituent un source supplémentaire de motivation pour nous. J'espère que notre accent ne vous pose pas trop de souci. Du reste, le prix que nous payons à la SAQ (Société des alcools du Québec) équivaut à 67€. A+
Votre bon commentaire est très apprécié! Merci beaucoup. Il est vrai que nous avons a cœur d'offrir à la communauté francophone une chaîne offrant un contenu soigné, étoffé, dynamique et souhaitons-le intéressant.
