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Pâtissier Yuki Uchida【パティシエゆうきのお菓子教室】
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おうちでのお菓子作りが上手にできますように
そのお手伝いをしたく情報発信をしています。
振り返ってみてください。これまでスイーツを食べる機会って何度かあったと思いますが、
印象に残っていらっしゃいますか?
もちろん、お店で買って食べるスイーツは美味しいです!
でも手作りはさらに体験が加わるので、印象にも残りますし、何よりも人に喜んでもらえます☺️
そんな時に僕の動画がお役に立てると嬉しいです!
もとより、お菓子作りが趣味な方もいらっしゃると思います。
そんな方にもパティシエの知識や技術を知ってもらい、さらに上手に作るためのお力になれたら嬉しいです!
※メンバーシップの説明
メンバーシップとは月額制でメンバーになっていただいた方に特典を受けていただけるRU-vid上の有料コンテンツです。
このチャンネルの主な得点は
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私自身の紹介ですが、
私がRU-vidを始めたのはこれまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
またチャンネル登録もよろしくお願いいたします!
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Комментарии
@KR-pp7dj
3 дня назад
はじめまして✨レシピのバターの分量は、焦がしバターにした後の量でしょうか?よろしくお願いします!
@Amdama1223
4 дня назад
人生で初めてひとりで一からメロンパンを作りました!最初はえ、めっちゃ粉っぽい、大丈夫か?って思ってたのですが、動画どうりに進めると少しクッキー部分が割れてしまいましたが親にとても喜んで貰えました!分かりやすかったですありがとうございます!
@K.2Karmesin
14 дней назад
❤💮❤
@user-mb7tn1ro9v
16 дней назад
レモンゼリーが乗っかるとは🍋😍
@granmah9132
18 дней назад
概要欄は何処
@patissieryukiuchida
16 дней назад
動画の下に出てまいります!
@user-qt2oq3lj8u
21 день назад
入院中の娘がチョコムースが食べたいと言うので作ります。 美味しそうなチョコムースをありがとうございます。
@isono-shizuka
23 дня назад
美しいですね~! 自分は、ピザ生地とトッピング、それぞれは好きだけど一緒に食べるのが苦手😅 同様に果物と生地それぞれは好きだけど一緒になると苦手ですww いずれも生地が水分を吸っちゃって不思議な食感になるからなんですが、逆にそういう食感が好きな方にはたまらないスイーツですね♪
@patissieryukiuchida
16 дней назад
ありがとうございます!その気持ちわかります! それぞれのパーツも美味しいですよね☺️
@takaom6835
24 дня назад
型は何号のサイズで作られているのでしょうか。。
@patissieryukiuchida
16 дней назад
5号を使用しております!
@user-yt3uw5lz2s
25 дней назад
ビスキュイって難しいってイメージしかなかったけど優しい説明とコツを教えてくれるから作ってみたい!と思えました! この時期本当 食中毒は気をつけなきゃですね💦 絞りも美しいですね 贅沢なメロンケーキ🤤
@patissieryukiuchida
16 дней назад
そう言ってもらえると嬉しいです☺️メロンが美味しい時期に食べてもらいたい1品です!
@user-mb7tn1ro9v
25 дней назад
先生配信お疲れ様です! 丸ごとメロン🍈セレブなスイーツ(*´ω`*)
@かおり-b6n
Месяц назад
ベーコンの代わりにジャムを入れて作って見たいのですがジャムはそのまま包んで大丈夫ですか?コーンスターチを加えて固くした方がいいですか?
@ramen.tonkotu
Месяц назад
分量教えて頂きたいです、、
@401san
Месяц назад
よかったらこのコメント欄にピン留めして、そのフル尺の動画があった方が助かります。
@user-sw4kx9gm5t
Месяц назад
抹茶は、メーカー大切でしょうか?何でもよろしいですか?
@user-mb7tn1ro9v
Месяц назад
先生配信お疲れ様です‼️焼き菓子は、難しい💦
@user-kz2vo8nk8s
Месяц назад
分かりやすい❗
@user-kz2vo8nk8s
Месяц назад
大量生産できる動画をさがしてました!😊普通の動画は100gとかで大量生産て言うところが多くて色々探したら完璧な動画が流れてきました!本当にありがとうございます😊
@RAVEN_0520
Месяц назад
さくさくのメロンパンって美味そうだなと俺は思ってんけんども♪茶を飲んでメロンパンって食べたいなって感じなんだよな♪
@florenciacarrenobarra6973
Месяц назад
Porqué no colocan subtítulos en español?
@lorenalorenza7651
Месяц назад
Qué perfección sublime!!!!
@user-le6zh6rg3u
Месяц назад
アーモンドクリームも15cm×3台分の分量ですか?
@alehorita4051
Месяц назад
レシピを見れません… subscribeしましたけど
@patissieryukiuchida
Месяц назад
メンバーシップ加入でご覧いただけます。 メンバーのみ見れる動画の方をご覧ください。
@user-mb7tn1ro9v
2 месяца назад
先生配信お疲れ様です‼️ ジジイは、タルト焼くとカッチカチに成ってしまいます💦
@isono-shizuka
2 месяца назад
バニラは万人が美味しいと感じる気がします! 「ミルキーはママの味♪♪」あのキャンディもバニラじゃないのかしら!? いつもちっちゃなコツ教えてくださってありがとうございます
@patissieryukiuchida
Месяц назад
ですよね!! 言われてみたらそうなのかもしれないですね! こちらこそいつもみてくださりありがとうございます。
@user-xb6tw6dm2k
2 месяца назад
自分用 パン生地 0:16 菓子生地 5:06 成形 10:10
@user-cl4tm6zg8l
2 месяца назад
初めましてチャンネル登録させて頂きます♪ 今いろんな動画を見て勉強させて頂いております 説明もゆっくりした説明でわかりやすいし心地いいです いろんなデザート🍰を勉強させて頂きます これからもよろしくお願いします🙇
@isono-shizuka
2 месяца назад
牛乳をわかすときに先に砂糖をいれておく・グラニュー糖と小麦粉をあらかじめ混ぜておく・ムースリーム!!(初めて見ました、美味しそう・・)お菓子作りは正義の塊だと思ってましたがww そうじゃないこともある・・・今日勉強したことです。ありがとうございました!
@isono-shizuka
2 месяца назад
水!!!!!!驚きでした!! そうなんです、高いところから落としたら泡つぶれるんじゃない・・・?とずっと思ってました。
@patissieryukiuchida
Месяц назад
やっぱりそうですよね!!低いところからでいい気がしますね!
@user-nh4zq3ix8o
2 месяца назад
スマホ画面での概要欄にある分量の表示が見にくくなってるね。
@shuichiokada5997
2 месяца назад
レシピが見れない。意味ない。
@patissieryukiuchida
2 месяца назад
メンバーシップの方々にご紹介しています。 概要欄に記載している通りですが、意味がないとは心外ですね
@user-lk9eq5hx7c
2 месяца назад
一郎さんかわいそう 返信見てあげてください もったいないです
@MJFoodHouse
2 месяца назад
Wow, your recipe video is truly mouthwatering! I can almost taste the delicious flavors through the screen. Can't wait to recreate this masterpiece in my own kitchen. 😋😋😍👩🍳
@user-mb7tn1ro9v
2 месяца назад
先生配信お疲れ様です! イチゴたっぷり🍓で豪華ですねぇ にしても美味そう🤤
@user-mb7tn1ro9v
2 месяца назад
先生配信お疲れ様です! バターを使うと🧈 冷めたら硬く成ってしまうとは💦 …(๑ŐдŐ) ๐ ๐ ←ウロコ
@Tomato_dayoo
2 месяца назад
最初のバターは電子レンジで温めたとして、完全に液状になってしまっても大丈夫ですか?
@patissieryukiuchida
2 месяца назад
液状にする必要があります。
@Tomato_dayoo
2 месяца назад
@@patissieryukiuchida そうなんですね!ありがとうございます。🙇♂️
@isono-shizuka
2 месяца назад
今日はユーチューバーっぽいことが観られなくて残念でしたww 本当に美味しそう・・・! シュトーレンミックスをもっているのでそれで久しぶりに作ってみたくなりました(「もどき」じゃなくて丁寧に・・笑)。
@user-C-HR0504
2 месяца назад
これってチーズケーキの部分を固めるのに3時間で、上のラズベリーソース固めるのは何時間で合計時間ってどれくらいかかるか分かりますか??急ぎでやりたくて、急速に冷蔵庫を冷そうかと思ってるんですが…どうですか??
@patissieryukiuchida
2 месяца назад
環境によってかわるので申し訳ないですが、はっきりお伝えできないですね。 生地を流す前にしっかりと冷やしてから型に流せば多少早くはなると思いますが…
@user-sf3ci6xd9q
2 месяца назад
バターをオイルにする場合同量でしょうか?
@patissieryukiuchida
2 месяца назад
試したことがないのでうまくいくかはわからないです!
@isono-shizuka
2 месяца назад
「RU-vidっぽいことしてみた」けれどピントがあわないゆうきさん、カワユスww 焼く前に溶かしバターで筋いれる方法参考になりました!おっしゃるとおり絶妙なタイミングでナイフいれるの難しいんですよねぇ・・・!
@patissieryukiuchida
2 месяца назад
全然うまく行きませんでした😂笑 そうなんですよね!タイミングが難しいですよね😭 バターぜひ試してみてください!!
@user-mb7tn1ro9v
2 месяца назад
パウンドケーキ美味そう🤤
@patissieryukiuchida
2 месяца назад
ありがとうございます☺️
@TOMO-pn1iz
3 месяца назад
コメント失礼します。 このタルトは、メレンゲをのせないと酸っぱいですか?
@patissieryukiuchida
3 месяца назад
メレンゲはあった方が良いです!