Тёмный
Вкусняшка
Вкусняшка
Вкусняшка
Подписаться
ПРИВЕТ!
МЕНЯ ЗОВУТ ЕЛЕНА! Я ТРИЖДЫ МАМА) И НА СВОЁМ КАНАЛЕ ДЕЛЮСЬ С ВАМИ ИНФОРМАЦИЕЙ, КОТОРАЯ МОЖЕТ БЫТЬ ПОЛЕЗНОЙ ПРИ ОФОРМЛЕНИИ СЛАДОСТЕЙ И НЕ ТОЛЬКО! У МЕНЯ НЕТ КОНДИТЕРСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ - Я САМОУЧКА И НИКОГО НЕ УЧУ! Все блюда будут приготовленные в домашних условиях , все желающие , смогут с удовольствием приготовить их дома , они без проблем у Вас получатся . .Радуйте родных и близких , удивляйте любимых . Готовим вместе!
Отправить
4:28
2 года назад
Kazaki
2:44
3 года назад
зефирный торт
25:21
3 года назад
торт рафаэлло
23:35
3 года назад
день рождение
18:16
3 года назад
торт бочонок с икрой
19:50
3 года назад
торт чайник
37:08
4 года назад
торт панчо
25:57
4 года назад
муссовый торт
34:26
4 года назад
клубничный зефир
12:00
4 года назад
йогуртовый торт
30:56
4 года назад
Комментарии
@zaicevalubov5436
@zaicevalubov5436 3 месяца назад
Здравствуйте. Какой мастикой пользуетесь?
@user-ds1yv2gv8g
@user-ds1yv2gv8g 3 месяца назад
Скажите, пожалуйста, в дежу не добавляем вообще сахар?
@user-ds1yv2gv8g
@user-ds1yv2gv8g 3 месяца назад
Здравствуйте. Как понять свежее пюре? Значит не пекли в духовке?
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f 3 месяца назад
Яблоки для пюре, я запекаю в микроволновке, после пробиваю блендором и сразу делаю зефир.
@user-ds1yv2gv8g
@user-ds1yv2gv8g 3 месяца назад
Спасибо
@ТатьянаДмитриевна-у3ч
Сколько ушло мастики?1 кг хватит?
@user-tl1pk3zt3g
@user-tl1pk3zt3g 4 месяца назад
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста можно заменить сухой белок на пастеризованный. Сколько его нужно взять?
@user-vn4vs6gh5z
@user-vn4vs6gh5z 5 месяцев назад
Ужас! 1220 г сахара в рецепте, не считая 25 г инвер.сиропа, консерв.ананасов, сока и большого количества бананов??? Это на убой...
@user-vn4vs6gh5z
@user-vn4vs6gh5z 5 месяцев назад
Но просто ужас
@user-lv8dl1wb3z
@user-lv8dl1wb3z 5 месяцев назад
Мне тоже заказали торт Огород. Буду учиться у вас делать овощи
@user-hu2sx2oe8f
@user-hu2sx2oe8f 6 месяцев назад
Дайте пожалуйста ссылку на такой шоколад)
@user-hu2sx2oe8f
@user-hu2sx2oe8f 6 месяцев назад
Альбумин можно заменить на яйцо?
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f 6 месяцев назад
Для бананового зефира нужен только альбумин. На белке можно сделать зефир банан с яблоком.
@user-mavka
@user-mavka 7 месяцев назад
Можно ли заменить альбумин на обычный живой белок?
@user-pz2mk8dw3n
@user-pz2mk8dw3n 7 месяцев назад
Круто особенно когда ходит кто то на заднем плане😂😂😂😂😂😂
@user-ih7lg5nw8u
@user-ih7lg5nw8u 7 месяцев назад
В инете кто как не зовет:польский, венгерский, шоколадный, глянцевый-эфект один : 👍
@ОльгаМакушкина-у2й
@ОльгаМакушкина-у2й 7 месяцев назад
Очень приятно вас слушать и смотреть! Вы большая умница! Очень красивый и аккуратный торт!!!
@user-km1dt8rh3o
@user-km1dt8rh3o 8 месяцев назад
Где можно заказать такую бумагу
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f 8 месяцев назад
Шокотрансферные картинки заказываю в кондитерской магазине, где печатают картинки на вафельной и сахарной бумаге.
@user-km1dt8rh3o
@user-km1dt8rh3o 8 месяцев назад
Шикарно
@user-hk1cy7dr1g
@user-hk1cy7dr1g 9 месяцев назад
На тыкве я бы просто такие хвостики бы светло- коричневые сделала, а не листья.
@bs_napokaz
@bs_napokaz 9 месяцев назад
заснула
@user-pc9hw5pe4x
@user-pc9hw5pe4x 10 месяцев назад
Хранение как обычный зефир? А как же прослойки внутри ягодные на желатине?
@user-em3gb9sg6y
@user-em3gb9sg6y 10 месяцев назад
Сколько же времени надо на изготовление овощей!!!!
@user-em3gb9sg6y
@user-em3gb9sg6y 10 месяцев назад
Вы мастику сами окрашиваете или есть готовая цветная? Если сами, то как? В перчатках или просто руками?
@user-kt8kq2hp3e
@user-kt8kq2hp3e 10 месяцев назад
Здравствуйте.Давно хотела сделать такие пироженки.Делала Всё,как в Вашем Видео-рецепте.Но макаронаш с лопатки не стекал,а падал кусками.Уже рука устала вымешивать.Подскажите,Что делать?Спасибо.
@user-vm9wg1wp8i
@user-vm9wg1wp8i 10 месяцев назад
Очень красиво
@user-sn4sb3uu2q
@user-sn4sb3uu2q 10 месяцев назад
Хочется быстроты и динамичности. Пришлось менять скорость в настройках...
@user-ow4cf5be3d
@user-ow4cf5be3d 11 месяцев назад
Ну....юбочка не очень
@1976natusik
@1976natusik 11 месяцев назад
Инвертный сироп или сахар?
@user-so3fd9hv4m
@user-so3fd9hv4m 11 месяцев назад
Здорово! Сделаю мужу на ДР) скажите, пожалуйста, а что внутри у Вас? Какой тортик?)
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f 11 месяцев назад
Здесь торт шоколад-вишня. Вы можете сделать любой торт на Ваш вкус. Огромное спасибо за комментарии.
@1976natusik
@1976natusik Год назад
Здравствуйте, а сколько всего у вас ушло пластичного шоколада на мангал😊
@user-sm6pq2yy7o
@user-sm6pq2yy7o Год назад
Подскажите пожалуйста как их хранить?
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f Год назад
Шоколадные топеры хранятся, как и обычный шоколад. В коробочках при комнатной температуре. Помните, что шоколад в холодильнике не хранят, при смене температуры, шоколад покрывается белым налётом.
@user-sm6pq2yy7o
@user-sm6pq2yy7o Год назад
А я вот думала,что темперируется шоколад с добавлением калет не растопленых.А Вы еще какао масло добавляете.
@user-sm6pq2yy7o
@user-sm6pq2yy7o Год назад
Здравствуйте. Разравниввеися ли шоколад так как глазурь на прянике заливочная?
@edak8633
@edak8633 Год назад
Шикарный торт! 👍👌👏🌹
@olgaportova1273
@olgaportova1273 Год назад
Здравствуйте , чем можно заменить какао масло?
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f Год назад
Доброго времени суток. Какао масло нельзя заменить. Вы можете сделать декор для этого торта из пластичного шоколада.
@user-gu4wr7fs2w
@user-gu4wr7fs2w Год назад
Обязательно промывать?? ?
@user-or2oo4wg3s
@user-or2oo4wg3s Год назад
Супер!!! Просто, сто раз, супер!!! Спасибо вам большое! 🌹🌹🌹 читала ранние коменты, пишут, что пластичный шоколад из глазури не получается. 🤷‍♀️ буду делать такой тортик, что мне покупать-шоколад, или глазурь? Буду очень благодарна за ответ🌹🌹🌹
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f Год назад
Я делаю пластичный шоколад из глазури хорошего качества. Делайте строго по рецепту, соблюдая температуру.
@user-or2oo4wg3s
@user-or2oo4wg3s Год назад
@@user-rr6vr8jv5f спасибо большое, буду пробовать 👍
@user-or2oo4wg3s
@user-or2oo4wg3s Год назад
@@user-rr6vr8jv5f Добрый день! Я к Вам снова с вопросом🙂 скажите пожалуйста, сделала пластичный шоколад, купила хорошую, качественную глазурь, температурный режим соблюден. Масса должна быть твёрдая после стабилизации? Готовлю немного заранее.У меня, что камень, убить можно 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️😭😭😭 реву в голос!!!! Что не так??? Вкус оболденный 👍👍👍 правда, как Вы и говорили, будто ириска👍
@АлинаНикитенко-п3э
Добрый,белый краситель- водкой,на вкус не влияет?😮
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f Год назад
На вкус водка не влияет. Она испаряется, остаётся только липкий слой, и мастика не течёт.
@user-ju4on4bu1k
@user-ju4on4bu1k Год назад
👍👍👍👍👍👍👍
@user-dv1ie1jt9d
@user-dv1ie1jt9d Год назад
Здравствуйте. Можно ли вечером покрыть торт этим ганашем, а утром обтянуть пластичным шоколадом?
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f Год назад
Доброго времени суток. Конечно, можно. Я так сама делаю. Спасибо Вам за комментарии и вопросы.
@user-dv1ie1jt9d
@user-dv1ie1jt9d Год назад
@@user-rr6vr8jv5f спасибо за ответ. Еще вопрос, пластичный шоколад можно с вечера сделать и хранить в холодильнике? Есть у вас рецепт торта "мангал"?
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f Год назад
На моём канале есть видео торт "Мангал"
@user-ng4bs3zy8v
@user-ng4bs3zy8v Год назад
Цветы тоже хорошо смотрелось бы
@comfyhuawei1797
@comfyhuawei1797 Год назад
А с подсолнечним маслом можно?
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f Год назад
Нет. Для темперирования шоколада необходимо какао масло. У меня мекрио. Это какао масло в порошке.
@user-wb8zg4zp2t
@user-wb8zg4zp2t Год назад
Что такое альбумин и где его покупать?
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f Год назад
Альбумин-это сухой белок. Продаётся во всех магазинах для кондитера. Его можно заменить обычным белком.
@irinaf4022
@irinaf4022 Год назад
Спасибо
@tatjanakuhn8799
@tatjanakuhn8799 Год назад
Какая прелесть!!!
@inness17
@inness17 Год назад
Вот про сито, спасибо большое, а то я вылавливала эти желтковые стяжки с большим трудом !
@user-fg3nt7bx8h
@user-fg3nt7bx8h Год назад
А какой шоколад использовать можно?
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f Год назад
Любой кондитерский.
@ПользовательТелефона-с3с
Добрый день, сколько дней можно хранить эту икру?
@Zzeffirell_kka
@Zzeffirell_kka Год назад
Здравствуйте, можно сделать половину порции ?
@user-rr6vr8jv5f
@user-rr6vr8jv5f Год назад
Добрый день. Конечно же можно. Все ингредиенты, данные в рецепте уменьшить в 2 раза.
@salmastar6042
@salmastar6042 Год назад
Очень красивый торт , буду пробовать сделать !
@user-ei6vy8ot8y
@user-ei6vy8ot8y Год назад
Скажите пожалуйста, за счёт чего быстрая стабилизация происходит? Чем плотнее белок, тем лучше?
@user-hq7ck4tz5d
@user-hq7ck4tz5d Год назад
сушу 3-5 мин при 50ти градусах в электр/дух...