Soy de pocito san juan, mi pareja me trajo tomates y dije buenoo sale tomatican buscando la receta me salio este video de tomatican sanjuanino no dude ni un segundo en verlo.. que delicia!!! Viva san juan !!!
El secreto también es la mozzarella!!!! Todas suelen estar viniendo malísimas !!! Tiene que ser una mozzarella de calidad, dura y que al cocinarse sea como un chicle . Espesa diganos . Como la mozzarella de las pizzerias de antes . !!!! Entones ahí no se sale nada . Ahora, usan una mozzarella de esas poronga que dicen ser para pizza , el famoso cremoso pizzero . Se les va a salir todo o bien , adentro se va a evaporar y desaparece el 40% del queso . Por que ???? Por que son puro liquido esas mozzarella!!!! Al final lo barato sale caro . Es fija
Ver esos lomitos son un manjar, estoy guardando la receta, felicitaciones,!!!!! Les escribo desde buenos Aires, saludos y que disfruten esa ricura. Abrazos Cristina.
Me has hecho recordar a mi madre sanjuanina..ella me dio a comer ese rico tomatican sanjuanino .mamá Ramona donde quiera que Ud esté yo le mando un abrazo al cielo y le digo que la amo y le agradezco que me haya dado la luz de su hermoso mundo .
Hola Angel...!!! Qué lindo encontrar tu receta...!!! Rescatar los saberes culinarios de nuestros padres y abuelos...!! En esta época de cosecha es ideal por el sabor particular del tomate recién cosechado... generalmente se hacía en esta época de febrero marzo, y si...!! En las fincas lo enviaban las mujeres de la familia a los q estaban trabajando... se comía en el desayuno... media mañana... para continuar con el duro trabajo .... Mmm... se ve buenísimo...!! Lo voy a preparar y m va a encantar recordar ese sabor inigualable...!!! Comidita de hogar....!!!❤ Gracias...!!😊
Cuantos recuerda de mi abuela haciendo empanadas en sta lucía. Muchas emociones se me cruzan el paso a paso del armado del picadillo ... la masa..yo haciendo el fuego en un horno de barro. Saludos desde Salta..
NOOOOOOOOOOOOO NOOOOOOO NO SEA ATRVIDOOOOOO, NO ME VA A VENIR A CRITICAR LA ENSEÑANZA DE MI ABUELA Y MI MADRE!!! NI EN PED..... OOOO PERMITO QUE ME FALTE EL RESPETO. USTED HAGA EL TOMATICÁN A SU MANERA Y YO LO HAGO A LA MIA. SI NO LE GUSTA HÁGALO COMO USTED SABE. HE DICHO. .
Angel...enhorabuena genio me encanto tu receta..la vamos hacer segurisimo..somos sanjuaninos pero hace 22 años que vivimos en valencia España no te das una idea se nos paro el corazon de verte haciendo ese lomito...desde ya muchísimas gracias 😂😂😊😊Angel sos mi idolo